Kuinka tehdä makeaa popcornia

Makea popcorn on täydellinen elokuvaille kotona, lasten juhliin ja maukkaaseen välipalaan. Saat parhaan maun pudottamalla omat ytimesi lieden yli tai popcorn-valmistajassa, mutta voit mukauttaa myös näitä reseptejä mikroaaltouunin popcornille. Koska lajikkeita on useita, sinun on vain kokeiltava niitä kaikkia.

liimaa tenniskenkiin

Ainekset

Tarjoilee 4 (kaikki reseptit)

Paukkumaissi

• ½ kupin (120 ml) popcorn-ytimiä
• 3 rkl (45 ml) kasviöljyä

Makea voita Popcorn

• ⅓ kuppi (75 g) voita
• ¼ kuppi (50 g) rakeistettua sokeria
• lisäksi 2 rkl (25 g) rakeistettua sokeria

Apple Cinnamon Popcorn

• 1 makea omena tai ~ 1 kuppi (240 ml) kuivattuja omenalastuja
• ¼ kuppi (55 g) voita
• 2 rkl (25 g) ruskeaa sokeria
• 1 tl (5 ml) kanelia
• ¼ tl (1 ml) muskottipähkinää
• ¼ tl (1 ml) vaniljauutetta

Suklaa Popcorn

• 4 oz (110 g) tummaa suklaalastua
• 1/2 tl (2,5 ml) suolaa

Askeleet

Menetelmä yksi / 3: Makean voin popcornin tekeminen

1. yksi Kuumenna öljy ja testaa ytimet painavalla pannulla. Kuumenna 3 rkl (45 ml) kasviöljyä ja kolme popcornin ydintä suuressa, raskaspohjaisessa kannessa. Kun kaikki kolme ydintä on ponnahtanut, pannu on tarpeeksi kuuma lisäämään loput.
   • Rapsiöljy tai muu kasviöljy, jolla on keskimääräinen tai korkea tupakointipiste, toimii parhaiten.
   • Jos käytät mikroaaltouunin popcornia, vain mikroaaltouuni pussi ja siirry alas voin ja sokerin sulattaminen . Menetät jotain makua, mutta se onnistuu.
2. 2 Lisää loput popcorn-ytimistä. Poista pannu lämmöltä ja lisää ½ kuppia (120 ml) popcorn-ytimiä. Odota 30 sekuntia ja palaa sitten keskilämpötilaan. Tämän viiveen avulla ytimet saavuttavat tasaisen lämpötilan, jotta ne ponnahtavat lähemmäs samaan aikaan.
3. 3 Lämmitä ja ravista, kunnes ytimet alkavat ponnahtaa. Nosta pannua noin kymmenen sekunnin välein ja ravista puolelta toiselle kolmen sekunnin ajan. Joskus halkeile kansi, jotta ilmaa ja kosteutta pääsee poistumaan.
4. 4 Lisää ¼ kuppi (50 g) sokeria ja kuumenna kunnes se ponnahtaa. Kun ensimmäiset ytimet alkavat ponnahtaa, lisää rakeistettua valkoista sokeria ja ravista hyvin sekoittamiseksi. Odota, kunnes popping alkaa uudelleen, ja kuumenna, kunnes popping hidastuu kerran tai kahdessa sekunnissa. Kaada popcorn kulhoon ja aseta sivuun. Älä vain ota pannua pois lämmöltä, koska kuuma pannu voi silti polttaa sokerin.
   • Sokeri voi lämmetä hyvin. Anna sen jäähtyä ennen välipalaa.
   • Jos haistat palavan, kaada popcorn heti. Ruskistetun sokerin ja puuhiilen välillä on hieno viiva.
5. 5 Sulata voi muun sokerin kanssa. Sekoita ⅓ kuppi (75 g) voita ja ⅛ kuppi (2 rkl / 25 g) rakeistettua sokeria. Kuumenna ja sekoita pannulla, kunnes se on täysin sulanut, tai hauduta muutama minuutti karamellikastiketta varten. Voit myös sulattaa tämän mikroaaltouunissa noin minuutissa.
   • Käytä paksumpaa karamelli-y-kastiketta sokerin sijaan ¼ kuppi (50 g) kultaista siirappia. Voit laittaa tämän normaaliin popcorniin sokeroidun popcornin sijaan, ellei sinä Todella olla makeankipeä.
6. 6 Lisää ripaus suolaa. Ripottele noin 1/2 tl (2,5 ml) suolaa tai maun mukaan. Tämä ei vain lisää omaa makua, vaan voi myös tehdä popcornin mausta makeamman peittämällä palavan ytimen tai paahdetun siirapin katkeran maun.
7. 7 Kaada lasite popcornin päälle. Sekoita voi- ja sokeriseosta tasaiseksi ja kaada se sitten popcorn-kulhoon. Odota vähintään viisi minuuttia ennen syömistä, jotta lasite jäähtyy ja popcorn rapeaa.
   • Jos haluat lasitteen kovettua, jäähdytä sitä jääkaapissa 15–20 minuuttia.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 2 / 3: Apple Cinnamon Popcornin tekeminen

1. yksi Osta tai tee omena-siruja . Osta pussi kuivattuja omenalastuja ja mittaa noin 1 kuppi (240 ml). Vaihtoehtoisesti voit tehdä ne itse mistä tahansa makeasta omenalajikkeesta (useimmat punaiset toimivat):
   • Viipaloi omena ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on tasainen.
   • Aseta viipaleet jäähdytystelineelle. (Jos sinulla on vain leivinpelti, käännä viipaleet paistamisen puolivälissä kuivua toinen puoli.)
   • Paista vähimmäislämpötilassa (~ 250ºF / 120ºC) uunin luukun ollessa hieman auki.
   • Poista, kun omenaviipaleet ovat ryppyisiä ja enimmäkseen kuivia, noin 2 tuntia.
   • Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Viipaleiden tulisi olla enimmäkseen teräviä.
2. 2 Valmista popcorn tavalliseen tapaan. Voit tuoda ytimet liedelle (katso yllä) tai käyttää mikroaaltopussia. Käytä maustamatonta popcornia, koska voi jatkuu myöhemmin.
3. 3 Sulata voi ja sokeri yhdessä. Sulata ¼ kuppi (55 g) voita ja 2 rkl (25 g) ruskeaa sokeria keskilämmöllä sekoittaen usein. Voit lopettaa heti, kun molemmat ainesosat ovat sulaneet, tai jatkaa kypsentämistä vielä pari minuuttia paksummalle karamellikastikkeelle.
   • Voit käyttää sen sijaan valkoista sokeria. Ruskea sokeri lisää vahvemman karamellin maun ja toimii omenapiirakan mausteiden kanssa.
4. 4 Yhdistä kaikki ainesosat. Kaada voi-sokeriseos kulhoon. Lisää 1 tl (5 ml) kanelia, ¼ tl (1 ml) muskottipähkinää ja ¼ tl (1 ml) vaniljauutetta. Sekoita hyvin, kaada popcorn. Anna voille muutama minuutti jäähtyä ennen syömistä.
   • Lisää vaihtoehtoisesti kuppi (240 ml) hienonnettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 3 / 3: Suklaan popcornin tekeminen

1. yksi Pop popcorn. Voit käyttää liesitasoa yllä kuvatulla tavalla tai sulkea pussi maustamatonta mikroaaltouunin popcornia.
2. 2 Sulata tumma suklaalastut ja suola . Laita 110 g tummaa suklaalastua tai hienonnettua tummaa suklaata mikroaaltouunille sopivaan astiaan. Lisää 1/2 tl (2,5 ml) suolaa. Lämmitä 10–15 sekunnin välein sekoittaen jokaisen jälkeen, kunnes se on sulanut. Suklaa palaa ja erottuu helposti, joten varo ylikuumenemasta.
3. 3 Valuta suklaata popcorn-leivinlevyn päälle. Levitä popcorn reunustetulle leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Kaada suklaa sen päälle.
4. 4 Odota, että suklaa kovettuu. Jätä suklaata huoneenlämmössä noin tunniksi tai kunnes se muodostaa kovan kuoren. Syö, ripottele lisää suolaa haluttaessa.
5. 5 Valmis. Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Voinko pudottaa säännöllistä popcornia mirowaveen ja ripotella sitten sokeria päälle, kun se on valmis? Kyllä, mutta suurin osa sokerista putoaa vain pussin pohjaan.
• Kysymys Mikä on kultainen siirappi (tai muu makea siirappi)? Sen ruokosokerista valmistettu siirappi. Lylen kultainen siirappi on tuotemerkki, jota löytyy monilta markkinoilta.
• Kysymys Kuinka voin todella tehdä makeaa popcornia? Pop-popcornia voin ja sokerin kanssa; kun se on pudonnut, lisää siirappi
• Kysymys Kuinka pakata popcornini markkinoille? Jos pakkaat suuren määrän, paras vaihtoehto olisi hankkia muovilevyt ja kuumasaumausaine.
• Kysymys Mikä saa popcornin ruskeaksi, kun pudotat sen popcorn-koneeseen? Kuinka myös tehdä popcornistani makea? Lisää popcornin lämpöä, jolloin se muuttuu ruskeaksi. Voit tehdä popcornistasi makeamman asettamalla siirappia siihen.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

• Jos teet ruskistettua karamellikastiketta, lisää ripaus tartarikermaa voi- ja sokeriseokseen. Tämä auttaa estämään kiteytymisen, mikä tekee siirapista rakeista.
• Täytä sokerille käyttämäsi pannu heti kuumalla vedellä, muuten se tarttuu.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!

Varoitukset

• Sokeri palaa hyvin nopeasti. Älä jätä sitä valvomatta pannulle.

Mainos

Tarvittavat asiat

• Liesi
• Suuri pannu
• Työväline sekoitetaan
• Tarjoilukulho
• Langanjäähdytysteline (jos valmistat kotitekoisia omena-siruja)
• Leivinpaperi vuorattu leivinpaperilla (suklaapopcornille)