Jos olet uusi syömässä sushia, saatat tuntea olevasi hieman hukkua tai hämmentynyt kaikista vaihtoehdoista. Onneksi, kun olet oppinut muutaman perusasian, sinun on vain selvitettävä, mikä maistuu sinulle. Paljon syöminen sushia on henkilökohtaisten mieltymysten löytämistä. Haluatko syödä syömäpuikoilla tai käsilläsi? Nautitko wasabin lisäämisestä lisälämpöä varten? Löydät pian sushia, josta nautit, ja kehität oman tapasi syödä sitä.
Askeleet
Menetelmä yksi / 3: Tilaaminen sushi-baarissa tai ravintolassa
- yksi Istu baarissa, jos haluat olla tekemisissä sushi-kokin kanssa. Jos nautit sushin valmistamisen katsomisesta, sinulla on paras näkymä, jos istut baarissa. Voit myös kysyä kokilta suosituksia tai ehdotuksia.
- Pyydä sinut istumaan pöydän sijasta baarissa, jotta saat hiljaisemman ja intiimimmän aterian.
- 2 Tilaa juomia tai alkupaloja palvelimelta. Joku tulee pöydän tai istuimen vieressä baarissa ja kysyy, haluatko juotavaa. Voit tilata esimerkiksi vihreää teetä, olutta, sakea tai vettä, mutta vältä virvoitusjuomia, koska makeus voittaa sushin. Jos haluat alkupaloja ennen sushia, tilaa ne palvelimelta sushikokin sijasta.
- Kokeile miso-keittoa, edamame- tai wakame-salaattia ruokahalusi herättämiseksi.
- 3 Päätä jos haluat tilaa sushi tai anna kokin valita valinta. Vaikka sinulle annetaan sushi-menu, josta voit tilata, voit päättää antaa sushi-kokin tehdä päätöksiä ja yllättää sinut. Jos sinulla on allergioita tai inhouksia, ilmoita kokille.
Tiesitkö? Kokin antamista päättää kutsutaan 'omakase', mikä tarkoittaa 'jätän sen sinulle.'
- 4 Tilaa sushi-sämpylöitä, jos et ole uusi syömässä sushia. Olet todennäköisesti nähnyt sushi-sämpylöitä, riisiin käärittyjä kalanpaloja ja merilevää. Näitä kutsutaan makiksi, ja ne sopivat hyvin aloittelijoille, jotka eivät ehkä tunne olonsa mukavaksi syömällä raakaa kalaa. Kalifornian rulla on yksi suosituimmista sushi-rullista aloittelijoille, koska se on valmistettu rapujen, kurkkujen ja avokadon jäljitelmistä.
- Philadelphian rulla on toinen suosittu rulla aloittelijoille. Se valmistetaan käärimällä merilevää ja riisiä kermajuuston, lohen ja avokadon ympärille.
- Saatat nähdä temakin luettelossa valikossa. Tämä on kuin sushirulla, mutta riisi, kala ja kaikki vihannekset rullataan kuivattuun merileväkartioon.
- 5 Valita nigiri jos nautit raakasta kalasta. Jos tiedät jo, että pidät raakasta kalasta, tilaa muutama yksittäinen pala viipaloitua kalaa. Sushikokki tiputtaa viipaletta kalaa puristetun sushi-riisin päälle. Tämä on myös loistava vaihtoehto, jos et pidä merileväkääreen makua.
- Muista, että saat yleensä vain 1 tai 2 kappaletta nigiriä. Jos haluat lisää sushia, tilaa useita nigirityyppejä tai tilaa rulla jakamista varten.
- 6 Valitse sashimi, jos et halua riisiä tai merilevää sushiisi. Sashimi on yksi puhtaimmista tavoista syödä raakaa kalaa, koska muita ainesosia ei ole. Sushikokki asettaa muutaman viipaleen raakaa kalaa lautaselle nautittavaksi.
- On hyvä kysyä sushi-kokilta, mitä he suosittelevat. Voit kertoa kokille, mistä nautit, ja antaa heidän antaa sinulle kokeilla erilaisia sashimia.
Menetelmä 2 / 3: Syöminen sushia oikein
- yksi Puhdista kätesi ennen sushin syömistä. Voit pestä kätesi ennen syömistä, tai palvelimesi saattaa antaa sinulle kuuman, kostean pyyhkeen ennen aterian tarjoamista. Pyyhi kätesi huolellisesti pyyhkeelle ja aseta se takaisin levylle, jotta palvelimesi voi ottaa sen pois.
- Monissa sushi-ravintoloissa on myös toinen kuuma, kostea pyyhe, jolla voit puhdistaa kätesi aterian lopussa.
- 2 Tunnista wasabi ja soijakastike. Palvelin tai kokki asettaa tilaamasi sushi-levyn, mutta huomaat myös pienen tyhjän astian, johon voit kaataa soijakastiketta, ja vihreän tahnan. Vihreä tahna on wasabi, jonka voit syödä sushin kanssa, jotta se saa vähän lämpöä.
- Sushikokit lisäävät sämpylöihinsä wasabia, joten kokeile sushia ennen kuin lisäät wasabia paloihisi.
- Huomaat myös marinoitua inkivääriä sushin puolelle. Se on väriltään vaalea tai kirkkaan vaaleanpunainen.
Tiesitkö? Länsimaistyylinen wasabi valmistetaan piparjuuresta, sinapinsiemenistä ja elintarvikeväreistä. Aito wasabi on raastettua wasabi-juurta, joten se on paljon vaaleampi ja vähemmän mausteinen.
- 3 Nosta pala sushia syömäpuikot tai sormesi. Vaikka sushia syödään usein syömäpuikoilla, on hyväksyttävää noutaa pala sushia sormillasi. Hyvä sushi ei saisi hajota, kun tartut siihen sormillasi tai syömäpuikoilla.
- Muista, että sashimia syödään yleensä vain syömäpuikoilla. Koska sashimissa ei ole riisiä, on melko helppo noutaa kala syömäpuikoilla.
- 4 Kasta sushi soijakastikkeessa, jos haluat parantaa kalan makua. Kaada pieni soijakastike sushi-lautasesi tyhjään astiaan. Kasta pala sushia hitaasti soijakastikkeeseen noin sekunniksi. Jos syöt nigiriä, kallista kala soijakastikkoon riisin sijasta, jotta se ei hajoa.
- Koska kokki on jo maustanut sushia, pidetään töykeänä liottaa koko pala sushia soijakastikkeessa. Palan kasteleminen soijakastikkeessa myös hajottaa sen todennäköisemmin.
- Yritä olla sekoittamatta wasabia soijakastikkeeseen, koska tämä nähdään huonona tapana.
- Jos sushissa on jo kastiketta, syö pala ennen kuin kastat sen soijakastikkeeseen. Saatat nauttia kokin jo valmistamasta mausta.
- 5 Yritä syödä sushi yhdellä puremalla. Suurin osa sushista on tarpeeksi pieni, jotta se mahtuu suuhusi kerralla. Syömällä kaikki sushi yhdellä puremalla voit nauttia kaikista riisin, kääreen ja kalan mauista. Jos sushi on liian suuri mahtuakseen suuhusi, voit syödä sen kahdessa annoksessa, mutta haluat ehkä ilmoittaa kokille, että pidät pienemmistä paloista.
- Vaikka jotkut ihmiset väittävät, että sinun on laitettava sushi-kalapuoli alaspäin suuhusi, voit päättää, mikä tapa syödä pala.
- Kiinnitä huomiota siihen, miten makut muuttuvat, kun syöt sushia. Esimerkiksi saatat huomata aluksi herkän tekstuurin, jota seuraa hieman mausteinen pinta.
- 6 Syö inkivääripaloja erilaisten sushien välillä puhdistaaksesi kitalaesi. Olet todennäköisesti tilannut muutaman tyyppisen sushin, joten sinun kannattaa maistaa niiden välinen ero. Päivitä suusi erityyppisten sushien välillä syömällä sauvapalat inkivääriä. Kun olet syönyt inkivääriä, olet valmis maistamaan seuraavaa sushia.
- Vältä inkiväärin tiputtamista sushiin ja syömistä yhdessä.
- Inkivääri on joskus vaaleanvalkoinen tai kirkkaan vaaleanpunainen, jos siihen on lisätty elintarvikevärejä.
Menetelmä 3 / 3: Nauti kokemuksesta
- yksi Kokeile erilaisia sushia nähdäksesi, mistä pidät. Jos olet uusi syömässä sushia, voit nauttia sushi-rullista (maki), jotka sisältävät keitettyä kalaa, kuten savustettua lohta tai tempuralla paistettuja mereneläviä. Voit haarautua tilaamalla muutaman palan nigiriä tai sashimia, mukaan lukien:
- Sake (lausutaan 'sha-ke' ) - tuoretta lohta
- Maguro - tonnikala
- Hamachi - keltahäntäinen tonnikala
- Ebi - keitetyt katkaravut
- Unagi - makean veden ankerias
- Tai - punainen snapper
- Siten - mustekala
- 2 Kommunikoi sushi-kokin kanssa. Jos istut baarissa, ilmoita kokille, nautitko ateriasta. Esimerkiksi täydennä riisiä, koska kukin sushi-kokki viettää vuosia luomalla oman riisireseptin. Voit myös ilmoittaa kokille, jos sushi-palat ovat liian suuria tai haluatko kokeilla eri tyyppistä sushia.
- Jos et istu baarissa, mutta haluat ilmoittaa kokille, että nautit ateriasi, katso, onko baarissa kärki.
- 3 Jaa erityyppisiä sushia ystävällesi. Voit nauttia laajemmasta makujen ja tekstuurien valikoimasta, jos tilaat useita rullia tai paloja nigiriä ja sashimia jakamista varten. Muista, että kun poistat sushi-paloja yhteisestä levystä, käytä syömäpuikkojen tylpää päätä. Tällä tavalla et levitä bakteereita.
- On hienoa ilmoittaa ystävällesi, onko rullia tai sashimia, joista et pidä. Yritä vain jakaa sushi, josta nautit molemmat.
- 4 Pidä hauskaa ja älä huolehdi virheiden tekemisestä. Olet todennäköisesti kuullut joitain kovia ja nopeita sääntöjä sushin syömisestä, joten on ymmärrettävää, jos sinusta tuntuu pelottavan. Muista, että voit syödä sushia henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan. Jos yrität syödä sashimia syömäpuikoilla, on hienoa nostaa se esimerkiksi haarukalla.
- Keskity nauttimaan kokemuksestasi sen sijaan, että noudatat kaikkiasääntöjä, varsinkin jos olet uusi syömässä sushia.
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Kuinka syön temaki-sushia? Faiza Talukder Temaki-sushia ei ole erityistä tapaa syödä. Voit käyttää kättäsi. Koska se on iso, sinun ei tarvitse yrittää lopettaa sitä yhdellä puremalla.
- Kysymys Miksi sushi-paperini on vaaleanvihreä? Sushipaperia kutsutaan itse asiassa nori-merileväksi ja se on eräänlainen käsitelty merikasvi, joten sen vihreä väri.
- Kysymys Kuinka kauan voin pitää sushia jääkaapissa? Faiza Talukder Sushi on tarkoitus syödä 24 tunnin kuluessa valmistuksesta. Sushi kestää 24 tuntia jääkaapissa.
- Kysymys Syönkö sushi-paperia? Faiza Talukder Kyllä, sushi-paperia kutsutaan todella noriiksi. Se on eräänlainen syötävä merilevä. Joten, voit syödä sen.
- Jos menen Japaniin, syönkö sushia eri tavalla? Vastaus
Mainos
Vinkkejä
- Jos vierailet sushibaarissa, vältä hajusteiden käyttöä ja sammuta matkapuhelimesi. Tämä luo mukavan ympäristön kaikille baarissa oleville.
- Älä koskaan kysy, onko kala tuoretta, koska se loukkaa sushikokkia. Jos olet valinnut ravintolan, jossa tarjoillaan korkealaatuista sushia, voit olla varma, että kala on tuoretta.
- Löydät korkealaatuisen sushi-ravintolan lukemalla ravintola-arvosteluita ja pyytämällä suosituksia.
- Älä huoli raakakalasta - toisin kuin liha, kalaa voidaan syödä keitettynä tai raakana. Tärkein ero on maku- ja tekstuuriprofiilit.
Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!
Varoitukset
- Raa'an kalan ja lihan syöminen voi lisätä riskiäsi saada ruokaa aiheuttava sairaus . Jos olet raskaana tai sinulla on heikentynyt immuunijärjestelmä, kysy keitettyä sushia tai pidä kiinni kasvisvaihtoehdoista.
