Kuinka syödä Jicama

OK, ostit jicaman kaupasta etkä tiedä mitä tehdä sen kanssa. Tätä suosittua juureksia voidaan syödä monella eri tavalla, ja se on herkullista, maistamalla jotain omenan ja perunan risteytyksestä. Kokeile!

Askeleet

Osa yksi / 4: Jicaman valmistelu syömään

1. yksi Etsi jicama. Saatat löytää tai eijicamapaikallisessa ruokakaupassa tai viljelijän markkinoilla - se riippuu sijainnistasi. Yleisissä ruokakaupoissa on todennäköisempää kuljettaa jicamaa alueilla, joilla on huomattavia latinalaisamerikkalaisia ​​tai Etelä-Aasian väestöjä.
   • Jos paikallisessa ruokakaupassasi ei ole jicamaa, paras vaihtoehto on erikoistuotekaupat tai meksikolaiset, aasialaiset ja latinalaisamerikkalaiset ruokakaupat.
   • Löydät todennäköisimmin jicaman keväällä ja kesällä, koska niitä tuodaan usein Keski-Amerikan maista tuolloin. Vältä mukuloita, jotka ovat pehmeitä, kutistuneita tai tummia.
2. 2 Kuori jicaman iho. Sinun on kuorittava jicaman iho ennen kuin syöt sen. Se voi olla vaikea kuoriutua tavallisella vihannesten kuorimalla. Älä syö kuorta.
   • Kokeile sen sijaan kokin veistä. Leikkaa ensin ohut siivu sekä ylhäältä että alhaalta, jotta molemmista päistä muodostuu tasainen pää ja tasainen pohja. Ennen kuin kuoritat jicaman, pese se viileässä juoksevassa vedessä ja kuivaa se sitten kuin peruna.
   • Aseta jicama sen leveimpään päähän. Työskentele ylhäältä alas ja työnnä veitsesi jicaman ihon alle. Kuori se seuraamalla jicaman luonnollisia linjoja.
3. 3 Leikkaa jicama . Kun olet kuorinut jicaman, aseta se alas sen leveimpään leikattuun päähän ja tee siihen tasaisia, pystysuoria leikkauksia. Leikkaa sitten nämä palat sauvoiksi. Noppaa sauvat leikkaamalla niiden yli. Kuutiointi tarkoittaa, että leikataan jicama pieniksi kuutioiksi.
   • Voit myös ajella jicamaa mandoliinileikkurilla. Leikkaa ensin vihannekset kahtia tai neljäsosaa, sitten leikkaa ohut lastut mandoliinilla.
   Mainos

Pisteet
0 / 0

Osa 1 Tietokilpailu

Mikä jicama sinun pitäisi valita?

Pehmeä

Ei! Laadukkaat jicamas tuntuu vaikealta kosketukselta. Vältä mitään, joka tuntuu pehmeältä tai antaa, kun puristat niitä. Napsauta toista vastausta löytääksesi oikean vastauksen ...

Yksi, jolla on täpliä

Yritä uudelleen! Tummat täplät ovat merkki siitä, että jicama on ohi parhaimmillaan. Etsi sellainen, joka on virheetön ja tasaisen värinen. Kokeile toista vastausta ...

tennismailojen koot aikuisille

Yksi, jolla on ryppyinen iho

Ei aivan! Kutistunut tai ryppyinen iho on sammutus jicamojen ostamisen yhteydessä. Heille on parempi olla sileä. Siellä on parempi vaihtoehto!

Ei mikään ylläolevista

Oikea! Mikään näistä ominaisuuksista ei osoita ensisijaista jicamaa. Sinulla on todennäköisesti eniten onnea löytää hyvä jicama keväällä tai kesällä, kun ne on äskettäin tuotu Keski-Amerikasta. Lue seuraava kysymys kyselystä.

Haluatko lisää tietokilpailuja?

Osa 2 / 4: Jicaman säilyttäminen

1. yksi Vaikka jicama on sisäpuoleltaan valkoinen, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että se muuttuu väriltään, kun se altistuu ilmalle samalla tavalla kuin omena. Siksi sinun ei tarvitse varastoida sitä mihinkään erityiseen, jos aiot syödä sen samana päivänä.
   • Jos sinulla on esimerkiksi puolet juuresta jäljellä, sinun tulisi säilyttää se jääkaapissa muovipussissa tai uudelleen suljettavassa muoviastiassa. Olisi hyvä syödä jopa useita päiviä myöhemmin.
   • Se voi olla hieman kuiva leikatussa päässä, joten sinun on ehkä leikattava kyseinen osa pois ennen kuin valmistat sen syötäväksi.
   • Ennen kuin se leikataan, voit säilyttää jicamaa kahdesta neljään viikkoon, jos pidät sitä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Älä säilytä sitä alle 10 celsiusasteen lämpötilassa, koska se aiheuttaa muutoksia väreissä ja rakenteissa.
   Mainos

Pisteet
0 / 0

Osa 2 Tietokilpailu

Mihin sinun pitäisi tallentaa leikkaamaton jicama?

Pakastimessa

Ei oikeastaan! Vaikka jicamat suosivat kylmempiä lämpötiloja, pakastin on liian kylmä. Se aiheuttaa värin ja tekstuurin muutoksen. Kokeile toista vastausta ...

pöytätennis ping pong

Tiskillä

Ei aivan! Jicamat säilyvät kauemmin, kun niitä säilytetään pimeissä paikoissa. Valolle altistuminen saa heidät ikääntymään nopeammin, joten älä jätä jicamaa tiskillesi, ellet aio syödä sitä sinä päivänä. Valitse toinen vastaus!

Keittokomerossa

Jep! Säilytä leikkaamattomat jicamasi viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa kuten ruokakomero. Leikatut jicamas on suljettava pussiin tai astiaan ja pidettävä jääkaapissa. Lue seuraava kysymys kyselystä.

Haluatko lisää tietokilpailuja?

Osa 3 / 4: Jicaman syöminen

1. yksi Syö jicama raakana. Voit syödä jicamaa ilman keittämistä. Itse asiassa se maistuu erittäin hyvältä tällä tavalla. Voit syödä sitä kuin porkkanatikkua, laittamalla sen kasteluun tai vain syömällä sitä tavallisena.
   • Ihmiset käyttävät myös jicamaa salsan valmistamiseen sekoittamalla kuutioituneen jicaman maissin tai kuutioidun tomaatin, mustapapujen, punasipulin, jauhetun jalapeñon, lime-mehun ja korianterin kanssa.
   • Käännä jicama slawiksi lisäämällä ohuita nauhoja silputtuun punakaaliin ja silputtuihin porkkanoihin.
   • Laita jicama kevyisiin rulliin tai sekoita paista. Lyhyt keittäminen lisää rapeita tekstuureja paistamiseen. Voit keittää sen parsakaalilla, valkosipulilla, inkiväärillä, scallionsilla, cashewpähkinöillä tai paahdetuilla seesaminsiemenillä.
2. 2 Saute jicama. Voit myös paistaa jicaman muiden vihannesten kanssa, kuten parsakaalia, kesäkurpitsaa, sipulia ja paprikaa. Jicama toimii hyvin muiden vihannesten kanssa, koska se muistuttaa vesikastanoiden rapeaa tekstuuria.
   • Ruskista ensin jicama hieman oliiviöljyssä. Lisää pieni viipaloitu sipuli ja ½ nauhoiksi leikattua pippuria. Keitä kunnes hellä.
   • Voit myös paistaa jicamaa leikkaamalla se kuutioiksi ja laittamalla se leivinpannuun. Kuumenna uuni 400 asteeseen, ripottele jicama oliiviöljyllä, rosmariinilla, persiljalla ja ½ tl jauhetulla valkosipulilla ja paista se tunnin ajan.
3. 3 Syö jicama-siruja. Jicama-sirut tekevät terveellisen välipalan. Niiden valmistamiseksi sinun tulisi kuori 1 kilo jicamaa.
   • Viipaloi jicama mandoliinileikkurilla noin 2 mm: iin. Harjaa oliiviöljyä jicama-viipaleiden molemmille puolille ja lisää suolaa ja pippuria. Laita viipaleet pergamentilla vuorattuihin leivinpaperiin. Varmista, että ne ovat yksikerroksisia.
   • Paista niitä 200 asteessa Fahrenheit noin 100 minuuttia. Haluat varmistaa, että ne ovat teräviä, ja sinun tulisi kääntää ne 20 minuutin välein.
   • Voit myös tehdä raakoja jicama-siruja. Kuori vain jicama ja viipaloi se ohuesti. Purista puolet kalkkia sirulle ja ripottele ne suolalla, sokerilla ja chilijauheella. Jäähdytä 20 minuuttia ennen tarjoilua.
4. 4 Tee luovia ruokia jicaman kanssa. Yksi tapa syödä jicama on laittaa se hedelmäsalaattiin. Tämä on yleistä Meksikossa, jossa katukauppiaat yhdistävät sen hedelmiin.
   • Sekoita paloiteltu jicama mangon, ananaksen, vesimelonin ja kurkkupalojen kanssa ja lisää lime mehu ja chilijauhe.
   • Lisää jicama cocktaileja varten. Tai käytä sitä papaioiden sijaan katkarapusalaatissa. Sekoita suuressa kulhossa jicama, ituja, yrttejä ja kampasimpukoita. Vatkaa chili-valkosipulipastaa, lime-mehua, kalakastiketta ja sokeria sekä suolaa ja pippuria. Sekoittaa yhteen. Lisää katkarapuja ja maapähkinöitä.
   • Harkitse jicaman lisäämistä salaatteihin tai korvaa kurkku sushirullissa. Se toimii parhaiten nopeasti valmistettavissa resepteissä, joissa se säilyttää terävyytensä.
   Mainos

Pisteet
0 / 0

Osa 3 Tietokilpailu

Totta tai väärä: Jicamalla on karvas maku syödessään raakana.

Totta

Yritä uudelleen! Jicama on yhtä maukas raaka kuin keitetty. Helppo tapa syödä jicama on leikata se suikaleiksi ja syödä kuin porkkanatikkuja. Kokeile toista vastausta ...

Väärä

Aivan! On paljon tapoja syödä jicamaa raakana tai keitettynä. Suosittu valinta raakan jicaman valmistamiseen on lisätä se kaali- ja porkkanapurkkiin ja palvella sitä sivuna. Lue seuraava kysymys kyselystä.

tennismaila aloittelijoille aikuisille

Haluatko lisää tietokilpailuja?

Osa 4 / 4: Jicaman etujen oppiminen

1. yksi Hanki tosiasiat jicamasta. Jicama on vihannes, ei hedelmä. Tämä pyöreä, mehevä vihannes voi kasvaa melko suureksi, ja sen iholla on kuorimainen rakenne.
   • Jicaman maun on kuvattu muistuttavan omenaa. Joskus sitä kutsutaan meksikolaiseksi nauriiksi, jicama on tärkkelysinen, hieman makea juurikas, joka on suosittu Meksikossa. Sen rakenne on kiinteä päärynä tai raaka peruna.
   • Jícama on Pachyrhizus-sukuun kuuluva laji pavut. Tämän suvun kasveja kutsutaan yam-papuiksi, vaikka tämä termi voi olla toinen nimi itse jicama-juurelle. Se kasvaa Keski-Amerikassa, Etelä-Aasiassa ja Karibialla.
2. 2 Tunne jicaman terveysvaikutukset. Jicaman syömiseen on monia syitä. Ensinnäkin siinä on hyvin vähän kaloreita, vain 35/100 g. Jicama on myös hyvä kolesterolin alentamiseen ja sillä on hyvin vähän natriumia.
   • Se on erinomainen ravintokuitujen lähde. Sitä pidetään hyvänä välipalana diabeetikoille tai dieettiruokailijoille. Sinun pitäisi kuitenkin myös tietää, että jicama sisältää rotenoniksi kutsuttuja orgaanisia toksiineja, jotka on yhdistetty Parkinsonin tautiin joissakin tutkimuksissa. Toksiini löytyy enimmäkseen lehtien latvoista, varret ja siemenpalkit, joten älä syö niitä. Kuoritut juuret katsotaan turvallisiksi ihmisravinnoksi.
   • Jicama sisältää runsaasti C-vitamiinia. Jicama sisältää myös tärkeitä mineraaleja, kuten magnesiumia, kuparia, rautaa ja mangaania.
   Mainos

Pisteet
0 / 0

Osa 4 Tietokilpailu

Kuinka jicama voi olla riski terveydelle?

Se on paljon kaloreita.

Ei aivan! Jicama on todella vähän kaloreita. Se on yleinen välipalavalinta laihduttaville ihmisille. Kokeile toista vastausta ...

oppia tenniksen perusteet

Se aiheuttaa ummetusta.

Ei! Itse asiassa jicama on suuri kuidun lähde. Kuitu edistää terveellistä ruoansulatusta ja helpottaa ummetusta. Arvaa uudestaan!

Se voi aiheuttaa komplikaatioita diabeetikoille.

Yritä uudelleen! Jicamaa suositellaan usein diabeetikoille, koska se on terveellisempää kuin muut suositut välipalavaihtoehdot. Se ei aiheuta diabetekseen liittyviä komplikaatioita. Kokeile toista vastausta ...

Siinä on vähän ravinteita.

Ei oikeastaan! Jicama tarjoaa C-vitamiinia terveellisten mineraalien lisäksi. Kuten monet muut vihannekset, jicama on ravitseva lisä ruokavalioon. Arvaa uudestaan!

Se sisältää toksiinin, joka liittyy Parkinsonin tautiin.

Joo! Tietyt jicama-kasvin osat sisältävät toksiinia, joka voi aiheuttaa Parkinsonin taudin. Jos haluat pysyä terveenä, syötä vain jicama-kasvin kuoritut juuret. Lue seuraava kysymys kyselystä.

Haluatko lisää tietokilpailuja?

Reseptiideoita

Tapoja sisällyttää Jicama aterioihin

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Mistä tiedän, milloin se on kypsä tai onko se ohi? Katson aina sen väriä. Kokemukseni mukaan kypsä on syvä, vihreä-kultainen väri. Jicama on kiinteä ilman ruskean syvennyksiä. Yksi, joka osoittaa nämä viat, on todennäköisesti ohi. Jos en ole varma siitä, kysyn tuotepoikalta tai -tytöltä. Lisäksi joissakin suurissa ruokakaupoissa tuotanto-osastoilla on saatavilla vihannesten / hedelmien viite-kirjoja, jotka kertovat sinulle, mitä vuodenaikoja ne ovat saatavilla ja mitä etsiä.
• Kysymys Mitä tapahtuisi, jos syön ihon? Iho sisältää myrkyllistä yhdistettä, jonka tarkoituksena on estää eläimiä syömästä sitä. Vaikka se ei todennäköisesti ole tappava, se todennäköisesti aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja muita epämiellyttäviä vaikutuksia. Iho on myös paperista ja kuitua, eikä miellyttävä rakenne syömiseen.
• Kysymys Voiko sitä säilyttää pakastimessa? Ei, jos pakastat sen, se menettää rapeutensa sulatuksensa jälkeen. Mutta voit säilyttää sitä huoneenlämmössä viikkoja, jos sitä ei ole kuorittu. Jos se on, se pysyy tuoreena jääkaapissa noin 3-5 päivää. Säilytä sitä suljetussa muovipussissa.
• Kysymys Kuinka äännetään sana jicama? Sitä lausutaan HEE-kuh-muh.
• Kysymys Kuinka jicama kasvaa? Se kasvaa viiniköynnöksillä, ja sen alkuperä on Meksikon niemimaalla.
• Kysymys Miltä jicama maistuu? Se maistuu kuin omenan ja perunan risteytys. Sitä voidaan syödä raakana, mutta se on parempi höyrytetty.
• Kysymys Mikä on hyvä pulahdus jicama-tikuille? Hummus on upea upotus melkein mihin tahansa vihanneksiin, ja ruokakaupoissa on monia valmistettuja lajikkeita. Voit myös pulahtaa jogurttiin, jauhettuun valkosipuliin, puristukseen tuoretta sitruunaa ja valitsemasi mausteet.
• Kysymys Voinko lisätä Jicaman aamu-smoothieeni? Se on omenan rakenne, ehkä hieman kovempi, joten sen pitäisi sekoittua melko helposti, jos noppaa sen ensin.
• Kysymys Voinko käyttää jicamaa hyytelösalaatissa sellerin sijasta? Jicamaa käytetään usein vihreässä salaatissa ja hedelmäsalaatissa, joten sen pitäisi toimia hyvin Jellossa!
• Kysymys Mistä jicama on peräisin? Keski- ja Etelä-Amerikka; se on yleistä Meksikossa ja eteläisissä ruokakaupoissa.