Kuinka syödä chia-siemeniä

Chia-siemenet ovat suosittu terveysruoka, jota on käytetty vuosisatojen ajan, mutta jotka ovat vasta äskettäin saaneet suosiota länsimaissa. Koska ne sekoittuvat helposti muihin elintarvikkeisiin ja niillä on vähän omaa makua, ne voidaan helposti sisällyttää tavallisiin aterioihisi. Lue lisää oppiaksesi monista tavoista syödä chia-siemeniä piilottamisesta tavalliseen ruokaan tai uusien reseptien tutkimiseen chia-vanukkaille tai smoothieille.

Askeleet

Menetelmä yksi / 4: Syöminen Chia-siemeniä kypsentämättä

1. yksi Sekoita chia-siemenet kaurahiutaleisiin, jogurttiin tai muihin märkäruokiin. Yksi yleisimmistä tavoista syödä chia-siemeniä raakana on ripottele ne päälle tai sekoittaa muihin ruokiin. Sekoita niitä mihin tahansa märkäruokaan kuivien siementen muuttamiseksi hyytelömäisiksi ja pehmeiksi, mikä auttaa heitä sekoittumaan ruokaan vähemmän ilmeisesti.
   • Lisää chia aamiaisellesi ripottelemalla 1 tai 2 rkl (15 tai 30 ml) chia-siemeniä kaurapuuron, jogurtin tai aamiaismurojen päälle.
   • Terveellistä välipalaa tai kevyttä lounasta varten sekoita 1-2 rkl (15-30 ml) chia-siemeniä kuppiin raejuustoa.
   • Sekoita chia-siemenet märkiin voileipäainesosiin. Käytä tonnikalasalaattia tai munasalaattia suolaisiin voileipiin tai maapähkinävoita tai hasselpähkinälevitystä makeaihin voileipiin.
2. 2 Ripottele chia-siemeniä elintarvikkeisiin pitämään siemenet rapeina. Jos ruoka on kuiva, siemenet pysyvät rapeina, mitä jotkut ihmiset pitävät parempana. Jopa märillä elintarvikkeilla siementen sirottelu ylhäältä ei välttämättä muodosta geeliä, ellei sitä sekoiteta.
   • Ripottele siemenet minkä tahansa salaatin päälle.
   • Koristele vanukas ripaus chia-siemenillä.
3. 3 Piilota chia-siemenet raaka-annoksissa. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos kotitaloudessasi on nirsoisia syöjiä, jotka voivat muuten pilkata ajatusta kuluttaa näitä pieniä siemeniä.
   • Sekoita chia-siemenet perunasalaattiin tai kylmään pastasalaattiin. Lisää 2 rkl (30 ml) chia-siemeniä isoon tarjoiluastiaan peruna- tai pastasalaattia ja sekoita huolellisesti.
4. 4 Tee granola-palkit chia-siemenillä. Sekoita 2 rkl (30 ml) chia-siemeniä suosikki granola-baari-reseptisi. Ei-leipoa-reseptille sekoita siemenet 1 kuppiin kivettömiä, sekoitettuja päivämääriä, 1/4 kuppiin maapähkinävoita tai muuta pähkinälevitystä, 1 1/2 kuppia kauraa, 1/4 kupillista hunajaa tai vaahterasiirappia ja 1 kuppi hienonnettua pähkinät. Levitä tämä seos pannulle ja koveta jääkaapissa. Voit paahdella kauraa ennen lisäämistä lisätäksesi erilaisen maun, taitutkia muita granola-baari-reseptejäjotka vaativat paistamista.
5. 5 Luo maustettu chia-gelatiini tai hyytelö. Lisää chia-siemeniä soseutettuihin hedelmiin. Lisää chia-siemeniä luo gelatiinin, kun taas vähemmän hyytelöä. Saatat joutua kokeilemaan erilaisia ​​määriä, kunnes löydät suhde, joka sopii parhaiten hedelmätyyppiin ja mieltymyksiin.
   • Karkeasti sanottuna 1 1/2 kupillista (375 ml) soseutettuja hedelmiä ja 1/2 kuppi (125 ml) chia-siemeniä sekoitettuna muodostavat paksu hilloa.
   Mainos

Pisteet
0 / 0

Menetelmä 1 Tietokilpailu

Miksi on hyvä sekoittaa raakoja chia-siemeniä märkiin ruokiin, kuten jogurttiin tai kaurajauhoon?

Antaa mukavan tekstuurisen kontrastin.

Ei aivan! Kuivat chia-siemenet ovat rapeita, mutta kun sekoitat ne johonkin kosteaan, ne muuttuvat eräänlaiseksi geeliksi. Tämä tarkoittaa sitä, että he eivät pysty antamaan jogurtillesi murskaavaa tapaa, esimerkiksi granola. Lue seuraava kysymys kyselystä.

Peittää siementen tekstuuri.

Jep! Jos sinusta tuntuu chia-siementen rakenne epämiellyttävältä, älä huoli. Ne pehmentyvät paljon sekoitettaessa märkäruokaan ja ovat tekstuurisesti melko huomaamattomia. Valitse toinen vastaus!

Ruoan tekstuurin sakeuttamiseksi.

Melkein! Jos sekoitat chia-siemenet puhdistettuihin hedelmiin, seos sakeutuu hyytelöksi tai hilloksi. Chia-siementen normaalin annoksen sekoittaminen jogurttiin tai kaurajauhoon ei kuitenkaan paksuta ruokaa. Yritä uudelleen...

Haluatko lisää tietokilpailuja?

sulkapallon tarjoilusäännöt

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 2 / 4: Chia-siementen syöminen keitetyt

1. yksi Tee chia-siemenpuuroa. Sekoita 1-2 rkl (15–30 ml) chia-siemeniä kuppiin (240 ml) lämmintä maitoa tai muuta maidonkorviketta. Anna seistä 10–15 minuuttia, kunnes seos muodostaa geelin. Vatkaamalla ajoittain siemenpalojen hajoamiseksi, syötä sitten kylmää tai lämmitä uudelleen ennen syömistä. Pelkästään seos on melko lempeä, joten voit syödä viipaloitujen hedelmien, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden tai hunajan kanssa. Lisää ylimääräistä makua ripaus kanelia tai merisuolaa haluttaessa.
   • 2 rkl (30 ml) tekee paksusta puurosta. Käytä vähemmän, jos haluat ohuemman seoksen.
   • Sekoita nestemäisiä tai jauhemaisia ​​aromiaineita samalla, kun seos geeliytyy ja lisää makua. Kokeile kaakaojauhetta, mallasjauhetta tai hedelmämehua.
2. 2 Jauhaa chia-siemenet jauhoksi. Pulssoi siemeniä monitoimikoneessa, tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä, kunnes muodostuu hieno jauhe. Käytä sitä yleiskäyttöisten jauhojen tilalle korvaamalla ne kokonaan tai sekoittamalla ne muihin jauhoihin.
   • Jos käytät sitä paksussa taikinassa, voit korvata chia-jauhot yhtä suurina osina.
   • Jos käytät sitä ohuemmassa taikinassa tai taikinassa, sekoita yksi osa chia-siemenjauhoja kolmeen osaan tavallisia tai gluteenittomia jauhoja.
3. 3 Sekoita chia-siemenet leivään ja leivonnaisiin. Sen sijaan, että chia-siemenet jauhettaisiin jauhoksi, voit lisätä ne kokonaisina erilaisiin jauhopohjaisiin leivonnaisiin. Lisää 3-4 rkl (45-60 ml) chia-siemeniä suosikki täysjyväleipäsi, muffinssi,kaurahiutaleet, täysjyvä krakkausyksikkö,pannukakkutai kakku batters.
4. 4 Liu'uta chia-siemenet vuoka- ja vastaaviin astioihin. Jos sinulla on nälkäisiä syöjiä kotitaloudessasi, voit hiipiä chia-siemeniä ruokavalioon sekoittamalla ne yhden ruokalajin aterioihin. Lisää 1/4 kuppia (60 ml) chia-siemeniä lasagne- tai vuoka-annokseen, joka on valmistettu tavallisessa vuoka-annoksessa, tai noudata näitä ehdotuksia:
   • Kotitekoisten lihapullien tai hampurilaisten jauhelihaseokset voidaan sakeuttaa 1 tai 2 rkl (15-30 ml) chia-siemeniä kutakin 450 litraa jauhettua lihaa kohti leivänmurun sijasta.
   • Sekoita 2 rkl (30 ml) chia-siemeniä munakokkeliin, munakkaisiin ja muihin munapohjaisiin ruokiin.
   • Lisää ripaus chia-siemeniä suosikki sekoitusperunoihisi.
5. 5 Liota ne muodostamaan geeli myöhempää käyttöä varten. Sekoita 1 rkl (15 ml) chia-siemeniä 3-4 rkl (45-60 ml) veteen ja anna istua 30 minuutin ajan sekoittaen, kunnes se muodostaa paksun geelin. Sekoita se jopa 9 rkl (130 ml) veteen, jos haluat ohuempia geelejä. Tätä geeliä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa ennen syömistä. Tämän geelin muodostaminen etukäteen säästää aikaa ja varmistaa, että kuivia, rapeita siemeniä ei ole, kun lisäät sen toiseen ruokaan.
   • Voit käyttää tätä geeliä munien korvikkeena leivonnaisissa. 5 rkl (75 ml) geeliä on suunnilleen yhtä muna. Et voi käyttää tätä munan korvikkeena munakkaissa tai muissa resepteissä, joissa munaa ei ole sekoitettu muihin ainesosiin.
6. 6 Paksuttaa keitot ja kastikkeet chia-siemenillä. Lisää 2-4 rkl (30-60 ml) chia-siemeniä mihin tahansa kulhoon keittoa, muhennosta, kastiketta tai kastiketta. Anna istua 10-30 minuuttia tai kunnes se sakeutuu. Sekoita toisinaan hajottaaksesi chia-siemenpaloja. Mainos

Pisteet
0 / 0

Menetelmä 2 Tietokilpailu

Mitä muuta ruokaa voit käyttää chia-siemengeelillä?

Jauhot

Kiinni! Kuivatut, jauhetut chia-siemenet voidaan korvata muun tyyppisillä jauhoilla. Kuitenkin, kun sekoitat chia-siemenet veteen, saadulla geelillä ei ole oikeaa koostumusta seisomaan jauhoja varten. Arvaa uudestaan!

Munat

Oikea! Chia-siemengeelillä on samanlainen koostumus kuin munilla, joten voit lisätä sen resepteihin korvikkeena. Muista kuitenkin, että chia-siemengeeli ei voi seistä munien munakoisoissa tai vastaavissa munakeskeisissä astioissa. Lue seuraava kysymys kyselystä.

Sokeri

Yritä uudelleen! Chia-siemenet ovat täynnä ravinteita, mutta niillä ei ole paljon makua, joten ne eivät voi puolustaa sokeria makeutusaineena. Lisäksi chia-siemengeelin rakenne ei vastaa rakeistettua sokeria. Napsauta toista vastausta löytääksesi oikean vastauksen ...

Öljy

Ei aivan! On totta, että chia-siemenet ovat hyvä terveellisen rasvan lähde. Siitä huolimatta chia-siemengeelillä ei ole oikeaa rakennetta ollakseen hyvä korvike öljylle resepteissä. Kokeile toista vastausta ...

Haluatko lisää tietokilpailuja?

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 3 / 4: Lisätietoja Chia-siemenistä

1. yksi Opi ravitsemuksellisista eduista. Chia-siementen terveysvaikutuksista ilmoitetaan joskus liikaa uutisissa tai henkilökohtaisissa anekdooteissa, mutta on totta, että ne ovat runsaasti energiaa sisältäviä elintarvikkeita (osittain korkean rasvapitoisuuden vuoksi) ja ovat hyviä joidenkin ravintoaineiden lähteitä. Yksi unssi (30 ml tai 2 rkl) kuivia chia-siemeniä sisältää noin 138 kaloria (138 kcal), 5 grammaa (g) proteiinia, 9 g rasvaa ja 10 g kuitua. Ne tarjoavat merkittäviä määriä hyödyllistä kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia jopa pieninä annoksina. Ne ovat todennäköisesti hyviä antioksidanttien ja keskinkertaisten (sulavien) Omega-3-rasvahappojen lähteitä, joilla molemmilla voi olla hyödyllisiä terveysvaikutuksia.
2. 2 Kohtele muita väitteitä skeptisesti. Painonnousua, sydämen terveyden parantamista ja urheilullista suorituskykyä koskevia väitteitä ei ole vielä vahvistettu tieteellisillä tutkimuksilla. Useammassa kuin yhdessä tutkimuksessa ei ole löydetty tämän tyyppisiä etuja chia-siementen lisäämisestä ruokavalioon. Tämä ei tarkoita sitä, että chia-siemenet eivät ole terveellistä ruokaa, mutta älä odota sen muuttavan terveyttäsi tai kuntoasi dramaattisesti tekemättä muita muutoksia ruokavalioon tai liikuntarutiiniin.
3. 3 Valitse pieni annoskoko. Chia-siemenissä on runsaasti rasvaa ja kaloreita niiden kokoon nähden, ja ne voivat tarjota merkittävää ravitsevaa hyötyä jopa pienissä annoksissa. Niiden sisältämät suuret määrät kuitua voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, jos niitä syödään suurina määrinä. Vaikka virallista suositeltua annoskokoa ei ole, saatat haluta rajoittaa itsesi 1 tai 2 unssiin (30–60 ml tai 2–4 rkl) chia-siemeniä joka päivä, varsinkin kun lisäät niitä ruokavalioon ensimmäisen kerran aika.
4. 4 Tiedä mitä odotat mausta ja sakeudesta. Chia-siemenet ovat suhteellisen lempeitä, niillä on vähän omaa makua. Yhdistettynä nesteisiin ne saavat hyytelömäisen koostumuksen, josta jotkut ihmiset nauttivat, mutta toiset pitävät epämiellyttävänä. Onneksi näiden ominaisuuksien ansiosta ne on helppo sekoittaa muihin elintarvikkeisiin. Voit syödä chia-siemeniä kuivina, sekoittaa muihin elintarvikkeisiin tai keittää muihin elintarvikkeisiin. Mikään näistä menetelmistä ei tarjoa merkittävästi ravitsevampia etuja kuin muut.
   • Jos syötät tavallisina, chia-siemenet alkavat todella yhdistää suussaan olevan syljen kanssa ja alkavat ottaa tavaramerkkisen geelimäisen sakeuden.
5. 5 Osta korkealaatuisia, elintarvikekäyttöisiä chia-siemeniä. Vaikka nämä siemenet ovat samantyyppisiä, joita käytetään 'chia-lemmikkeissä' ja muissa puutarhanhoitosovelluksissa, on parasta käyttää chia-siemeniä, jotka on pakattu ja myyty kulutusta varten. Jos syöt chia-siemeniä, jotka on tarkoitettu istutettaviksi, varmista, että ne ovat luonnonmukaisesti kasvatettuja ilman torjunta-aineita tai muita aineita, jotka voivat tehdä niistä vaarallisia ihmisravinnoksi.
   • Chia-siemeniä voi ostaa irtotavarana tai täydennysosassa useimmissa luontaistuotekaupoissa tai verkossa.
   • Vaikka chia-siemenet ovat usein kalliita muihin siemeniin verrattuna, pidä mielessä, että suuren pussin tulisi kestää kauan, jos pidät kiinni yhdestä tai kahdesta pienestä päivittäisestä annoksesta yllä kuvatulla tavalla.
6. 6 Lähde chia-siemeniin varoen, jos sinulla on munuaisongelmia. Jos sinulla on munuaisten vajaatoiminta tai jokin muu munuaisten toimintaan vaikuttava lääketieteellinen ongelma, vältä chia-siemeniä tai syö niitä vain ravitsemusterapeutin tai lääkärin suosittelemina määrinä. Niiden korkea kasviproteiinipitoisuus tuottaa enemmän jätettä kuin muut proteiinilähteet, mistä munuaisten vajaatoiminta ei välttämättä pysty käsittelemään. Suuri fosfori- ja kaliumpitoisuus voi myös aiheuttaa ihon kutinaa, epäsäännöllistä sykettä tai lihasheikkoutta, jos niitä ei käsitellä onnistuneesti. Mainos

Pisteet
0 / 0

Menetelmä 3 Tietokilpailu

Mikä on todennettu terveyshyöty syömällä chia-siemeniä?

Ne auttavat laihtua.

Ei välttämättä! Jotkut ihmiset pitävät chia-siemeniä ihmeellisenä laihdutusruokana, mutta tällaiset väitteet eivät ole perusteltuja. Chia-siemenet ovat ehdottomasti terveellisiä, mutta niiden lisääminen ruokavalioon ei sinänsä aiheuta laihdutusta. Siellä on parempi vaihtoehto!

Ne ovat erinomainen kuidun lähde.

Ehdottomasti! Yksi unssi chia-siemeniä sisältää 10 g ravintokuitua, mikä on suunnilleen yhtä paljon kuin koko kuppi vihreitä herneitä. Chia-siementen korkea kuitupitoisuus on yksi syy siihen, että sinun ei pitäisi syödä enemmän kuin yksi unssi tai kaksi päivässä. Lue seuraava kysymys kyselystä.

Ne auttavat pitämään sydämesi terveenä.

Yritä uudelleen! Sinun pitäisi olla skeptinen väitteistä, joiden mukaan chia-siemenillä on sydän- ja terveysvaikutuksia. Tällaisia ​​etuja ei ole tieteellisesti todistettu, joten vaikka chia-siemenillä onkin etujaan, niiden ei pitäisi olla sydämen terveellisen ruokavalion kulmakivi. Valitse toinen vastaus!

Kaikki yllä oleva.

Ei! Kuten monet kanervaruoat, chia-siemenet ovat eräiden villin liioiteltujen väitteiden kohteena. Ne ovat varmasti terveysruokaa, jolla on selkeitä ravitsemuksellisia etuja, mutta ne eivät ole taikuutta. Arvaa uudestaan!

Haluatko lisää tietokilpailuja?

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 4 / 4: Juominen Chia-siemeniä

1. yksi Lisää chia-siemeniä smoothieihin. Kun valmistat yhden annoksen smoothieta tai ravistelua, lisää sekoittimeen tai monitoimikoneeseen 1 tai 2 rkl (15–30 ml) chia-siemeniä ennen sekoittamista.
2. 2 Tee chia tuore. ' Sekoita 2 tl (10 ml) chia-siementä 1010 oz: aan (310 ml) vettä, 1 sitruunan tai limetin mehuun ja pieneen määrään raakaa hunajaa tai agave-siirappia maun mukaan.
3. 3 Sekoita chia-siemeniä mehuun tai teeseen. Lisää 1 rkl (15 ml) chia-siemeniä 8 oz: n (250 ml) lasilliseen mehua, teetä tai muuta lämmintä tai kuumaa juomaa. Anna juoman istua useita minuutteja, jotta siemenet voivat imeä osan nesteestä muodostaen paksumman juoman. Mainos

Pisteet
0 / 0

Menetelmä 4 Tietokilpailu

paras kipulääke tenniskyynärpäähän

Kuinka chia-siementen lisääminen teeseen muuttaa juomaa?

Se muuttaa teen tekstuuria.

Joo! Chia-siemenet muodostavat geelin kastuessaan, joten antamalla niiden imeytyä teeseesi saadaan paksumpi juoma. Jos tämä kuulostaa hämmentävältä, harkitse siementen sekoittamista smoothieeksi. Lue seuraava kysymys kyselystä.

Se muuttaa teen makua.

Ei oikeastaan! Yksi chia-siementen hienoista asioista on se, että ne eivät maistu kovin paljon. Sen avulla voit sekoittaa ne melkein mihin tahansa, mukaan lukien tee, muuttamatta makua. Valitse toinen vastaus!

Se muuttaa teen väriä.

Ei! Vaikka chia-siemenet ovat mustia, ne eivät vuota väriään nesteisiin, joihin ne ovat imeytyneet. Näet siemenet teessä, mutta teen yleinen väri ei muutu. Arvaa uudestaan!

Haluatko lisää tietokilpailuja?

Teitkö tämän reseptin?

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Voinko syödä Chian siemeniä yöllä? Jos haluat syödä Chian siemeniä yöllä ja sinulla on lupa, niin kyllä ​​voit.
• Kysymys Voinko syödä chia-siemeniä aamulla? Tietysti.
• Kysymys Voinko syödä chia-siemeniä kylmässä vedessä? Kyllä, mutta haluat ehkä lisätä jonkinlaista makeutusainetta / sitruunamehua tai muuta makua, koska se on erittäin lempeä.
• Kysymys aiheuttavatko chia-siemenet terveysongelmia? Joillekin ihmisille ne voivat aiheuttaa ummetusta, turvotusta tai muita ruoansulatuskanavan ongelmia, mutta ei mitään vakavaa.
• Kysymys Voinko niellä chia-siemeniä vedellä? Kyllä, mutta sinun täytyy juoda se heti sekoittamisen jälkeen veteen, koska siemenet laajenevat ja muuttuvat liimaisiksi.
• Kysymys Onko okei laittaa chia-siemeniä vihreään teeseen, joka on vielä kuuma? Kyllä, se on hieno.
• Kysymys Voiko chia-siemeniä keittää tulella? Ei, sitä ei suositella.
• Kysymys Voinko pureskella raakoja chia-siemeniä? Ei, sinun tulee välttää syömästä kuivia, raakoja chia-siemeniä.
• Kysymys Täytyykö liottaa chia-siemeniä vai voinko vain lisätä ne juomaan, kuten kuumaan kahviin? Voit vain lisätä ne kuumaan kahviin; anna heidän istua muutaman minuutin, sitten he ovat valmiita lähtemään.
• Kysymys Voinko laittaa chia-siemeniä aamukahviini turvallisesti? Kyllä, jos liotat niitä kahviin 2-3 minuutin ajan, rakenne muuttuu, mutta ne ovat turvallisia syödä.