Kuinka valmistaa aamiaismakkaraa

Mikään ei ole kuin herääminen laiskana sunnuntaiaamuna ja paistaminen yrtillä täytetyillä aamiaismakkareilla kupin kahvia kädessä. Kun saat heidät tuulahtelevan pannulla, on mahdotonta vastustaa syömistä muutama enemmän kuin olet suunnitellut. Aamiaismakkarat on helppo valmistaa riippumatta siitä, millaista tyyppiä sinulla on - linkkejä, pihvejä tai sämpylöitä - ja ne voidaan valmistaa monin eri tavoin. Valmistaudu nauttimaan makeasta, savuisesta makkarasta.

Ainekset

Antaa 4-6 annosta

• 12 aamiaismakkaralinkkiä TAI 6 aamiaismakkaraa TAI 16 oz (450 g) aamiaismakkararulla, viipaloitu
• 1/4 kuppi (60 ml) vettä (vain keitetty menetelmä)

Askeleet

Menetelmä yksi / 5: Pannulla paistettu

1. yksi Kuumenna nonstick-paistinpannu. Aseta keskikokoinen ei-sauva paistinpannu liedelle keskilämpötilalle. Anna sen lämmetä 1-2 minuuttia.
   • Huomaa, että sinun pitäisi ei lisää ylimääräinen öljy tai rasva pannulle. Makkaran sisällä olevan rasvan tulee muodostua kypsennettäessä, jolloin saadaan kaikki paistamiseen tarvittavat rasvat.
   • Jos pystyt tarkistamaan paistinpannun lämpötilan, huomaa, että lämpötilan on oltava 350 astetta Fahrenheit (180 astetta) ennen kuin jatkat.
2. 2 Lisää makkara. Järjestä makkaralinkit tai pihvit kuumaan paistinpannuun. Pidä makkara yhdessä kerroksessa.
   • Voit valmistaa sekä linkkejä että pattiesia tällä menetelmällä. Kypsennysajat vaihtelevat hieman, mutta muuten prosessi pysyy samana.
   • Voit myös valmistaa aamiaisrulla makkaraa tällä menetelmällä, jos viipalat makkararullan etukäteen 1/2 tuuman (1,25 cm) pihveihin. Käsittele näitä pihvejä samalla tavalla kuin ennalta muodostettuja aamiaispihviä.
3. 3 Paista pannulla, kunnes se on kypsennetty. Keitä makkaralinkkejä 12-16 minuuttia; keitä makkarapatukoita 10-12 minuuttia.
   • Riippumatta valitsemastasi muodosta, sinun on käännettävä makkaraa usein, kun se kypsyy edistämään tasaista ruskistumista kaikilta puolilta.
   • Lisää vielä 2 minuuttia, jos haluatkäytä pakastettua aamiaismakkaraasulatetun makkaran sijaan.
   • Makkaroiden tulisi olla ruskistuneita koko ajan, ja sisäisen lämpötilan tulisi olla vähintään 160 Fahrenheit-astetta (70 Celsius-astetta).
4. 4 Valuta ja tarjoile. Poista makkara kuumasta paistinpannusta ja siirrä se paperipyyhkeillä vuorattuun lautaselle. Tyhjennä ylimääräinen rasva 1 tai 2 minuutin ajan ja tarjoile makkaraa sen ollessa vielä kuuma.
   • Säilytä jäljellä olevia makkaroita jääkaapissa 1 tai 2 päivää. Voit myös jäädyttää jäämiä enintään 30 päiväksi.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 2 / 5: Keitetty ja paistettu

1. yksi Yhdistä makkara ja vesi. Aseta makkaralenkit syvään, keskikokoiseen paistinpannuun. Kaada myös 1/4 kuppi (60 ml) vettä paistinpannuun.
   • Vedenpinnan pitäisi ei oltava riittävän korkea peittämään makkarat kokonaan.
   • Vaikka voit valmistaa teknisesti minkä tahansa tyyppisen aamiaismakkaran tällä menetelmällä, on parasta käyttää sitä nahattomiin tai 'tuoreisiin' linkkeihin. Tämä menetelmä ei välttämättä ole yhtä tehokas yhteyksissä iho- tai makkarapatukkaiden kanssa.
2. 2 Keitä pois vedestä. Aseta paistinpannu liedelle keskilämmöllä. Hauduta makkaraa 6-7 minuuttia tai kunnes vesi haihtuu.
   • Jatka keittämistä niin kauan kuin veden haihtuminen kestää. Tehdä ei tyhjennä kaikki vesi. Tee samoin ei lisää vettä, jos se haihtuu odotettua nopeammin.
   • Tehdä ei peitä pannu, koska se voi hidastaa tai estää höyryn poistumista ja hidastaa sen seurauksena koko kypsennysprosessia.
3. 3 Paista makkaraa 6-7 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle ja jatka paljastamattomien makkaroiden keittämistä vielä 6-7 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsyneet.
   • Käännä makkaralinkkejä säännöllisesti kypsennettäessä pihteillä. Tämän pitäisi edistää tasaista ruskistumista kaikilta puolilta.
   • Huomaa, että sinun pitäisi ei lisää ylimääräinen öljy tai rasva tämän prosessin paistamisen aikana. Makkaroista sulatetun rasvan pitäisi olla riittävä niiden valmistamiseksi.
   • Kun makkarat ovat valmiita, niiden on oltava ruskeat koko ajan ja mehujen on oltava puhtaita. Jos tarkistat sisäisen lämpötilan, paksimman makkaran keskipisteen tulisi olla vähintään 160 Fahrenheit-astetta (70 astetta).
4. 4 Valuta ja tarjoile. Poista makkarat paistinpannusta ja aseta ne useille kerroksille paperipyyhkeitä valumaan. Siirrä makkarat 1 tai 2 minuutin kuluttua yksittäisille tarjoilulautoille ja nauti.
   • Kaikki keitetyt makkarat, joita et käytä heti, tulee säilyttää jääkaapissa 1 tai 2 päivän ajan tai pakastaa enintään 30 päivän ajan.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 3 / 5: Paistettu

1. yksi Esilämmitä uuni 400 asteeseen Fahrenheit (200 astetta). Valmista samalla matala leivinpannu tai leivinlevy vuorattamalla se pergamenttipaperilla.
   • Pergamenttipaperi estää makkaroita tarttumasta ja absorboi samalla osan ylimääräisestä rasvasta, joka loppuu keittoprosessin aikana.
   • Jos et voi käyttää pergamenttipaperia, aseta leivinpaperin päälle metallinen jäähdytys- tai leivontateline. Teline antaa ylimääräisen rasvan tippua kypsennyksen aikana, mikä estää makkaroita paistamasta kyseisessä rasvassa.
2. 2 Järjestä makkarat pannulle. Aseta makkarat riviin leivinpaperille järjestämällä ne yhdeksi kerrokseksi ja jättäen niiden väliin vähintään 2,5 cm tilaa.
   • Voit valmistaa aamiaismakkaralinkkejä ja aamiaismakkarapihviä tällä menetelmällä. Tarkat paistoajat voivat vaihdella, mutta prosessin tulisi pysyä samana molemmilla.
   • Roll-aamiaismakkaraa voidaan valmistaa myös tällä menetelmällä. Viipaloi rulla 1,25 cm: n paksuisiksi pihteiksi ja käsittele niitä kuten ennalta muodostettua versiota.
3. 3 Paista kunnes kypsennetty. Aseta makkarat esikuumennettuun uuniin. Keitä makkarapatukoita 15-16 minuuttia; keitä makkaralinkkejä 20-25 minuuttia.
   • Sekä linkit että pihvit tulisi kääntää kerran kypsennyksen puolivälissä, jotta molemmilta puolilta saadaan tasainen ruskea.
   • Kun ne ovat valmiita, makkaroiden tulee olla ruskeat koko ajan ja mehujen valua puhtaina. Sisäisen lämpötilan kunkin annoksen keskellä tulisi olla vähintään 160 Fahrenheit-astetta (70 astetta).
4. 4 Tarjoile lämpimänä. Poista makkarat uunista ja siirrä ne yksittäisille tarjoilulevyille. Nauti heistä, kun he ovat vielä kuumia.
   • Jos makkarat ovat mielesi mukaan vielä liian rasvaisia ​​poistamisen jälkeen uunista, voit poistaa ylimääräisen rasvan puhtailla paperipyyhkeillä.
   • Käyttämätön makkara voidaan säilyttää jääkaapissa yhden tai kahden päivän ajan tai pakastaa enintään kuukauden ajan.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 4 / 5: Höyrytetty

1. yksi Kuumenna broileri. Kytke broileri päälle ja anna sen lämmetä noin 3-5 minuuttia.
   • Useimmilla broilerilla on vain ”ON” ja “OFF” -asetus, mutta joillakin on myös “LOW” ja “HIGH” -asetukset. Jälkimmäisen osalta esilämmitä broileri LOW-tilassa.
2. 2 Aseta makkara lähelle lämpöä. Järjestä makkarat yhdeksi kerrokseksi broileripannulle. Aseta pannu esilämmitettyyn broileriin 4–6 tuumaa (10–15 cm) pois ylimmästä lämmityselementistä.
   • Jos sinulla ei ole broileripannua, aseta metallinen jäähdytys- / keittoteline reunustetun leivinlevyn päälle ja käytä sitä. Sinun on käytettävä jotain, joka antaa rasvan valua makkaroiden keittäessä, joten sinun tulisi välttää tasaisen leivinpaperin käyttämistä yksin.
   • Sekä makkaralinkkejä että makkarapihvejä voidaan keittää tällä menetelmällä. Makkaralinkkejä varten aseta teline 4-5 tuumaa (10-12,5 cm) pois lämmityselementistä. Pidä makkarapihviä varten teline 15 cm: n päässä samasta elementistä.
   • Viipaloi rulla aamiaismakkaraa varten 1/2 tuuman (1,25 cm) paksuisiksi annoksiksi ja käsittele kutakin annosta ikään kuin se olisi ennalta muodostettu pihvi.
3. 3 Broil 6 minuutin ajan. Broil makkaroita 3 minuutin ajan ja käännä ne sitten toiselle puolelle. Jatka keittämistä vielä 3 minuuttia tai kunnes mehut ovat puhtaita eivätkä keskukset ole enää vaaleanpunaisia.
   • Tämän ajan pitäisi toimia sekä aamiaispihviä että aamiaislinkkejä varten, mutta linkit voivat hyötyä useammin ruoanlaittosta ja voivat joissakin tapauksissa keittää hieman nopeammin kuin pihvit.
   • Sekä linkkien että pihtien sisäisen lämpötilan tulisi olla vähintään 160 Fahrenheit-astetta (70 astetta), ennen kuin poistat makkarat broilerista.
4. 4 Tarjoile lämpimänä. Poista makkarat broilerista ja siirrä ne yksittäisille tarjoilulevyille. Nauti heistä, kun he ovat vielä kuumia.
   • Jos et syö makkaroita heti, säilytä niitä jääkaapissa 1 tai 2 päivän ajan tai pakasta niitä 1 kuukauden ajan.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 5 / 5: Lämmitetty

1. yksi Kuumenna keitetyt makkarat mikroaaltouunissa. Kuumenna valmiiksi keitetyt makkarat mikroaaltouunilla täydellä teholla 10-15 sekuntia annosta kohti.
   • Tätä menetelmää voidaan käyttää sekä kotona keitettyihin makkaroihin että valmiiksi pakattuihin pakattuihin makkaroihin. Se toimii myös sekä linkkien että pattiesien kanssa.
   • Aseta makkarat yhdeksi kerrokseksi mikroaaltouunin kestävän levyn päälle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä. Peitä ne ylimääräisellä paperipyyhkeellä roiskeiden vähentämiseksi.
   • Mikroaaltouunissa sulatetut makkarat noin 10 sekunnin ajan linkkiä tai pattya kohti. Pakastetuille makkaroille lämmitä niitä uudelleen 15 sekuntia linkkiä tai pihviä kohti. Huomaa, että tarkat kypsennysajat voivat vaihdella mikroaaltotehon mukaan.
2. 2 Vaihtoehtoisesti lämmitä keitetyt makkarat liedellä. Lämmitä makkarat läpi 8-10 minuuttia keskilämmöllä.
   • Kuten mikroaaltomenetelmässä, voit käyttää tätä menetelmää melkein minkä tahansa tyyppiseen valmiiksi valmistettuun aamiaismakkaraan: linkit tai pihvit, kotitekoiset tai pakatut, keitetyt, sulatetut tai pakastetut.
   • Aseta linkit tai patties yhdellä kerroksella viileään tarttumattomaan pannuun. Peitä pannu ja aseta se liedelle keskilämmöllä.
   • Kuumenna makkarat 8 minuuttia, jos ne ovat aiemmin sulaneet, tai 10 minuuttia pakastetuista. Makkaroita ei tarvitse kääntää, kun ne kuumenevat uudelleen. Valmistuttuaan makkarat tulee lämmittää koko ajan.
3. 3 Valmis. Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Voinko keittää makkaran ja sitten paistaa sen? Vaikka on hyvä keittää makkaroita kotelossa ennen grillaamista tai paistamista, jotta ulkopuolen palamisriski vähenee, tämä ei ole hyvä idea aamiaismakkaran kanssa.
• Kysymys Onko minun lävistettävä iho ennen ruoanlaittoa? KateyKate En ole koskaan puhkaissut aamiaismakkaran ihoa ennen ruoanlaittoa. En usko, että olisi loukkaavaa lävistää se, mutta se tekisi todennäköisesti makkaran kuivemmaksi ja mahdollisesti kovemmaksi kuin ei.
• Kysymys I pannulla paistettuja linkkejä muniin, ja ne tulivat ulos kuin kumi. Mitä tein väärin? KateyKate Luulen, että linkit ovat voineet olla ylikypsät aiheuttaen kumisen rakenteen. Ruskeat linkit keskilämmöllä kullanvärisiksi, kaada sitten vain tarpeeksi vettä (varo roiskumista!) Peittämään pannun pohja ja anna linkkien lopettaa kypsennys / höyrytys ylikuumenemisen välttämiseksi.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Video . Tätä palvelua käyttämällä joitain tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa.

Vinkkejä

• Kypsentämätöntä makkaraa voidaan yleensä säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää. Jos et voi käyttää sitä ennen, pakasta makkara ja käytä sitä 30 päivän kuluessa.
• Tasaisen ruoanlaittamisen edistämiseksi millä tahansa menetelmällä on parasta sulattaa makkara ennen sen kypsentämistä.
• Kun teet pihvejä aamiaismakkarasta, huomaa, että yhden 450 oz: n rullan tulisi tehdä noin 6 annosta. Pakasta rulla 10-15 minuuttia, ennen kuin viipaloit sen 1,25 cm: n paksuisiksi 57 g: n paksuisiksi pihveiksi ja kypsennä sitten niitä, kuten kypsennät kaikki valmiiksi valmistetut makkaramehut.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!

Varoitukset

• Sekä makkarapihvit että makkaralinkit tulisi keittää vähintään 160 Fahrenheit-asteen (70 astetta) sisäiseen lämpötilaan.

Mainos

Tarvittavat asiat

Pannulla paistettu

• Keskikokoinen nonstick-paistinpannu
• Pihdit
• Paperipyyhkeitä
• Lihalämpömittari (valinnainen)

Keitetty ja paistettu

• Keskikokoinen paistinpanta syvillä sivuilla
• Pihdit
• Paperipyyhkeitä
• Lihalämpömittari (valinnainen)

Paistettu

• Leivinlevy
• Pergamenttipaperi TAI metalliteline
• Pihdit
• Paperipyyhkeitä
• Lihalämpömittari (valinnainen)

Höyrytetty

• Broileripannu
• Pihdit
• Lihalämpömittari (valinnainen)

Lämmitetty (mikroaaltouuni)

• Mikroaaltoturvallinen levy
• Paperipyyhkeitä

Lämmitetty (keittotaso)

• Keskikokoinen paistinpannu kannella
• Pihdit