Kuinka murtaa muna

Munan halkeaminen on kätevä keittiötaito. Munan halkeileminen on välttämätöntä, jotta kaikkea voidaan tehdä perusmunasta munakokeeseen monimutkaisempiin ruokiin. Vankan pinnan avulla voit helposti murtaa munan ja siirtää sisällön kuorettomasti kulhoon.

Askeleet

Menetelmä yksi / 3: Yksittäisen munan halkeilu

1. yksi Pidä muna hallitsevassa kädessäsi. On parasta käyttää dominoivaa kättäsi murtamassa muna. Tartu munaan tiukasti kädessäsi niin, että pitkä sivu osoittaa alaspäin. Ei ole tarkkaa tapaa pitää munaa. Pidä sitä vain haluamallasi tavalla.
2. 2 Napauta muna tukevalle alustalle. Älä napauta munaa kulhon tai astian puolelle, koska kuori voi rikkoutua ja päästä kulhoon. Anna sen sijaan pitkälle sivulle muutama luja hana kovalle, tasaiselle pinnalle. Keittiötiskisi pitäisi toimia hyvin.
3. 3 Etsi munan sisennys. Käännä muna ympäri katsomaan tekemäsi halkeama. Munaa pitkin tulee olla sivuttain oleva halkeama ja pieni halkio lähellä halkeaman keskustaa.
4. 4 Vedä kuori erilleen. Paina peukalosi munan sisennystä vasten. Kiinnitä loput muna jäljellä olevilla sormillasi. Pidä muna kulhon päällä, vedä muna varovasti erilleen päästäkseen kuori kulhoon. Mainos

Menetelmä 2 / 3: Halkeilevat kaksi munaa kerralla

1. yksi Ota kaksi munaa kumpaankin käteen. Jos tunnet olosi mukavaksi käyttämällä hallitsematonta kättäsi, voit murtaa kaksi munaa kerralla. Kiinnitä muna molempiin käsiin. Pidä munia kaikin tavoin, mikä sinulle sopii, mutta varmista, että vaaleanpunainen ja rengassormi koskettavat munan pohjaa.
   • Saatat joutua pitämään munaa hieman eri tavalla kummassakin kädessä, mikä ei saa vaikuttaa munien halkeiluprosessiin.
2. 2 Halkeile munat käsissäsi. Napauta kumpaakin munaa tukevaa pintaa vasten, kuten keittiön laskuria. Muutaman kiinteän hanan pitäisi saada munankuoret halkeilemaan. Halkeile munat samanaikaisesti.
3. 3 Vako munat auki. Pidä muna kulhon päällä. Pidä hakemisto ja vaaleanpunainen sormi munan pohjalla, jotta se pysyy vakaana. Vedä sitten muna toisistaan ​​jäljellä olevilla sormillasi ja vapauta sen sisältö kulhoon.
   • Tekniikka vie harjoittelua, koska muna on hankala murtaa yhdellä kädellä. Voit rikkoa joitain munia prosessin aikana.
   Mainos

Menetelmä 3 / 3: Ongelmien vianmääritys

1. yksi Käytä hallitsevaa kättäsi suurimmaksi osaksi. Ellet halua murtaa kahta munaa kerralla, käytä aina hallitsevaa kättäsi. Munaa on paljon helpompi hallita hallitsevalla kädelläsi.
2. 2 Poista kuoret. Parhaan tekniikan mukaan kuoret voivat pudota munanvalkuaisiin ja keltuaisiin. Voit korjata ongelman kostuttamalla sormesi. Aseta sormet munanvalkuaisiin ja ikeisiin. Vesi houkuttelee luonnollisesti kuoren paloja. ASIANTUNTIJAN VINKKI

   'Voit jopa käyttää puolta munankuoresta harhautuneiden munankuoren palojen poistamiseksi.'

   Vanna Tran

   
   
   Kokenut Cook Vanna Tran on kotikokki, joka aloitti ruoanlaittamisen äitinsä kanssa hyvin nuorena. Hän on järjestänyt tapahtumia ja isännöinyt pop-up -illallisia San Franciscon lahden alueella yli 5 vuoden ajan. Vanna Tran
   Kokenut kokki
3. 3 Vältä munien murtumista kulhojen reunoilla. Älä koskaan riko muna kulhon tai astian reunalla. Vaikka tämä on tavanomainen menetelmä, se ei ole tehokas, koska se yleensä aiheuttaa munan murtumisen. Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Kuinka murtaa muna tekemällä sotku? Vanna Tran
  Kokenut Cook Vanna Tran on kotikokki, joka aloitti ruoanlaittamisen äitinsä kanssa hyvin nuorena. Hän on järjestänyt tapahtumia ja isännöinyt pop-up -illallisia San Franciscon lahden alueella yli 5 vuoden ajan. Vanna Tran Kokenut kokkiasiantuntija Vastaa napauttamalla muna varovasti tasaiselle pinnalle yhdessä paikassa, kunnes ulkokuori alkaa antaa periksi. Paina sitten peukalosi kuoren heikentyneeseen osaan ja työnnä muna auki.
• Kysymys Kuinka keittää muna? Aloita selvittämällä millainen muna haluat valmistaa - munakokkelia, keskikokoista, paistettua jne. Tee sitten oikeat valmistelut pannulla ja muilla välineillä. Lopuksi murskaa munasi ja kypsennä se.
• Kysymys Onko mahdollista rikkoa munia yhdellä kädellä? Sinun tarvitsee vain pitää muna hallitsevassa kädessäsi, murtaa se, kiertää sitten varovasti ja sen pitäisi ponnahtaa heti ulos.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Video . Tätä palvelua käyttämällä joitain tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa.

Vinkkejä

Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään huolellisesti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!