On monia tapoja, joilla voit käyttää tölkkipapuja. Jos sinulla on tölkkipapu, jonka kanssa et tiedä mitä tehdä, harkitse pavun inspiroiman pääruoan tekemistä. Voit myös harkita joitain pavun alkupaloja ja lisukkeita. Varmista, että valitset tölkkipapun, joka ei ole vanhentunut, ja muista tyhjentää ja huuhdella pavut kunnolla.
Ainekset
Huevos rancheros papusäilykkeillä
- Yksi rkl rypsiöljyä
- Yksi kynsi jauhettua valkosipulia
- Puolet tl kumina
- Yksi kuppi valutettuja ja huuhdeltuja mustia säilykepapuja
- Puoli kupillista vettä
- Yksi rkl kalkkimehua
- Neljä munaa
- Neljä pehmeää maissi- tai jauhotortillaa
- Kolmas kuppi murentunutta fetaa
- Resepti tekee neljä annosta
Mustia papuja, Squashia ja kalkkunan burritoja
- 400 grammaa hienonnettua butternut-kurpitsaa
- Kaksi rkl rypsiöljyä
- Yksi hienonnettu sipuli
- Kaksi teelusikallista chilijauhetta
- 450 grammaa laihaa jauhettua kalkkunaa
- Yksi kuppi valutettuja, huuhdeltuja, purkitettuja mustia papuja
- Puolet tl suolaa
- Kuusi isoa täysjyvä tortillaa
- Yksi kuppi tuoretta korianteria, hienonnettu
- Puolikuppi silputtua Monterey Jackia
- Salsa (valinnainen)
- Hapan kerma (valinnainen)
- Resepti tekee neljä annosta
Mustasilmäinen herne Salsa
- Yksi nippu kampasimpukoita
- Yksi kalkki
- Kaksi viisitoista unssia mustasilmäistä herneitä
- Yksi kymmenen unssin tölkki kuutioituja tomaatteja ja vihreitä chilejä
- Yksi pussi tortillalastuja
- Suola
- Jauhettu pippuri
Kolme papusalaattia selleriä
- Puolet jauhetusta, pienestä sipulista
- Kaksi varsi hienonnettua selleriä
- Yksi tölkki (15 unssia) valutettuja, huuhdeltuja munuaispapuja
- Yksi tölkki (15 unssia) huuhdeltuja, valutettuja garbanzo-papuja
- Yksi tölkki (15 unssia) huuhdeltuja, valutettuja vihreitä papuja
- Puolikuppi oliiviöljyä
- Neljännes kuppi valkoviinietikkaa
- Neljännes kuppi valkoista sokeria
- Puolet tl suolaa
- Puoli tl selleri siemeniä
- Neljännes tl jauhettua mustapippuria
Punaiset pavut ja riisi
- Yksi rkl oliiviöljyä
- Kaksi murskattua valkosipulinkynsiä
- Yksi iso, kuutioitu punasipuli
- Yksi kuutioitu selleri varsi
- Yksi huuhdeltu ja hienonnettu vihreä paprika
- Kaksi (yksi punta) tölkkiä punaisia munuaispapuja
- Yksi tl sipulijauhetta
- Yksi teelusikallinen suolaa
- Neljännes tl jauhettua mustapippuria
- Yksi rkl kuumaa kastiketta
- Kaksi ja puoli kuppia kanaliemiä
- Yksi kuppi valkoista riisiä
- Yksi rkl voita
- Yksi rkl tuoretta, hienonnettua korianteria
Black Bean Dip
- Yksi hienonnettu punasipuli
- Kaksi (16 unssia) valutettua ja huuhdeltua mustapapujen tölkkiä
- Kaksi rkl balsamietikkaa
- Yksi rkl tuoretta appelsiini- tai limettimehua
- Yksi rkl hienonnettua korianteria
- Yksi rkl oliiviöljyä
- Yksi kuorittu valkosipulinkynsi
- Yksi tl jauhettua kumina
- Suola
- Jauhettua mustapippuria
- Tortilla lastut
- Leikkaa valitsemasi raaka vihannekset (valinnainen)
- Palvelee 6–8 henkilöä
Valkoinen papu Bruschetta
- Yksi leipä valkoista leipää
- Yksi sitruuna
- Yksi tölkki valkoisia munuaispapuja (cannellini)
- Yksi rkl oliiviöljyä
- Neljännes tl suolaa
- Ripaus jauhettua mustapippuria
- Yksi rkl hienonnettua persiljanlehteä
- Kaksi valkosipulinkynttä
Askeleet
Menetelmä 1 / 3: Pavujen avaaminen ja valmistelu
- 1 Tarkista viimeinen käyttöpäivämäärä. Avaa kaappi ja löydä tölkki pavut. Sinun pitäisi nähdä viimeinen käyttöpäivämäärä painettuna tölkin ylä- tai alaosaan. Se voidaan tulostaa pienillä kirjaimilla, joten varmista, että huoneessa on riittävä valaistus.
- Jos käytät silmälaseja, sinun kannattaa laittaa silmälasit ennen viimeisen käyttöpäivän tarkistamista.
- kaksi Avaa pavut. Aseta tölkinavaaja tölkin sivulle ja käännä tölkinavaajaa myötäpäivään, kunnes olet avannut tölkin. Vedä tölkin yläosaa ylös sormilla, veitsellä tai haarukalla. Jos pavutölkissä on rengastappi, voit avata sen vain vetämällä neulaa ylöspäin.
- Jos sinulla ei ole tavallista tölkinavaajaa, voit käyttää tölkinavaajaa Sveitsin armeijassa tai muussa veitsen tölkinavaajana.
- Jos sinulla ei ole tölkinavaajaa, on parasta mennä kauppaan ja noutaa yksi.
- Vaikka voidaan käyttää muita työvälineitä, kuten terävää veistä, voi olla vaarallista avata tölkki pavut ilman tölkinavaajaa.
- 3 Tyhjennä pavut. Pavun purkki on erittäin tärkeää tyhjentää, koska pavut varastoidaan veteen ja suolapohjaiseen suolaliuokseen. Vaikka suolaveden syöminen ei ole mitään vikaa, se sisältää paljon natriumia, jota et halua käyttää reseptissäsi. Kaada pavut pesualtaan siivilään ja huuhtele ne kylmällä vedellä suolaliuoksen ja ylimääräisen natriumin poistamiseksi. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä kaksi / 3: Pääruokien valmistaminen pavuilla
- 1 Tee Huevos Rancheros. Lisää kattilaan keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä öljy, valkosipuli ja kumina. Sekoita ainesosia, kunnes saat tuoksuvan tuoksevan kuminan, tai noin minuutin ajan. Lisää sitten pavut ja vesi. Keitä pavut kuusi tai seitsemän minuuttia. Lisää lopuksi limetin mehu ja soseuta pavut perunamurskaimella.
- kaksi Valmista Huevos Rancheros. Lisää tarttumattomaan pannuun kaksi teelusikallista öljyä, murta munat pannuun ja keitä kaksi tai kolme minuuttia, kunnes munat ovat keitetyt mieleisekseen. Laita tortilla lautaselle, lisää kerros papuja, jota seuraa munat ja feta.
- 3 Kypsennä mustapapuja, kurpitsaa ja kalkkunan burritoja. Aloita pilkkomalla butternut-kurpitsa puoli tuuman paloiksi. Keitä squash rypsiöljyssä kolme tai neljä minuuttia molemmilla puolilla tarttumattomassa paistinpannussa keskipitkällä tai korkealla lämmöllä. Laita kurpitsa sivuun kulhoon. Keitä sipuli ja chilijauhe pannulla kaksi minuuttia. Lisää sitten kalkkuna ja keitä sitä kolme minuuttia tai kunnes se näyttää olevan valmis (ts. Ei enää vaaleanpunainen). Laita lopuksi mustat pavut, suola ja keitetyt kurpitsa pannulle. Kuumenna seosta yhden tai kahden minuutin ajan.
- Valmista burritot. Lämmitä tortilloja mikroaaltouunissa kymmenen sekunnin ajan. Laita kalkkunaseos tortilloihin ja ripottele sitten päälle Jack-juustoa ja korianteria. Rullaa ylös ja tarjoile burritoja.
- 4 Sekoita kolmen pavun salaatti sellerin kanssa. Tyhjennä kaikki pavut. Sekoita pavut sipulin ja sellerin kanssa. Lisää sitten oliiviöljy, etikka, sokeri, suola, selleri siemenet ja mustapippuri. Sekoita salaattia niin, että se on kokonaan peitetty kastikkeella. Jäähdytä 2–4 tuntia.
- Jos sinulla on muita jäljellä olevia tölkkipapuja paitsi munuaiset, garbanzo tai vihreät pavut, voit heittää ne sisään tai käyttää niitä korvaamaan toisen tölkin.
- Jos sinulla on vain yksi tölkki papuja, voit mennä paikalliseen ruokakauppaan hakemaan muut reseptille tarvitsemasi pavut.
- 5 Kypsennä punaisia papuja ja riisiä. Saute valkosipuli, sipuli, selleri ja paprika suuressa kattilassa keskipitkällä tai korkealla lämmöllä. Heitä sipulijauhe, munuaispavut, kuuma kastike, suola ja pippuri. Kun seos näyttää pehmeältä, vähennä se alhaiseksi ja aloita riisi. Kiehauta kananliha kattilassa. Laita riisi ja voi. Kun se kiehuu uudelleen, käännä lämpöä alas ja hauduta sitä 20 minuuttia kannen ollessa päällä. Sekoita papusekoitus riisin kanssa. Tarjoile sitä tuoreen korianterin kanssa. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä 3 / 3: Papusivuja
- 1 Vatkaa mustapapu. Sose mustapavut, puolet punasipulia, etikka, appelsiinimehu, öljy, valkosipuli, kumina ja korianteri monitoimikoneessa. Laita seos kulhoon. Mausta se suolalla ja pippurilla. Laita jäljelle jäänyt punasipuli päälle ja tarjoile tortillalastujen tai hienonnettujen vihannesten kanssa.
- kaksi Tarjoile mustasilmäinen herne salsaa. Tyhjennä mustasilmäisten herneiden tölkit, joka on papu- ja herne-perheen jäsen. Sekoita keskisuuressa kulhossa mustasilmäiset herneet tomaattien, lime-mehun ja kampasimpukoiden kanssa. Mausta papuastia suolalla ja pippurilla ja tarjoile sitä tortillalastujen kanssa.
- 3 Tee valkoinen pavun bruschetta. Viipaloi leipä valkoista leipää puolen tuuman viipaleiksi ja paista se sitten kevyesti. Hiero jokaisen paahtoleivän toinen puoli valkosipulilla. Raasta puoli tl kuorta sitruunasta ja purista mehu. Laita pavut, sitruunamehu ja kuori, persilja, öljy, suola ja pippuri kulhoon. Murskaa papusekoitus. Aseta papusekoitus valkosipulin paahtoleivän päälle. Lisää ripottele persiljaa ja tarjoile. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. LähetäMainos
Vinkkejä
Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään huolellisesti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!Tarvittavat asiat
- Kasari
- Perunanuija
- Keskikokoinen kulho
- Raastin
- Leivänpaahdin
