Kuinka palvella Chiantia

Olet ehkä nähnyt pullon Chiantia ripustamassa olkikorissa paikallisessa viinakaupassasi. Chianti on keskitäyteläinen punaviini, joka on sekä hedelmäinen että mausteinen (ja se on helppo myös lompakossa). Jos olet noutanut pullon Chiantia tai ajattelet sen hankkimista, sinun on tiedettävä vain muutama asia, ennen kuin tarjoat sen vieraille tänään.

Askeleet

Menetelmä yksi / 3: Jäähdytys ja kaataminen

1. yksi Aseta Chianti-pullo jääkaappiin 45-60 minuutiksi ennen tarjoilua. Chianti-viiniä tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä, mutta ei kylmänä. Yritä laskea se lämpötilaan 55-60 ° F (13-16 ° C) ennen kuin tarjoat sitä.
   • Älä kuitenkaan säilytä Chiantia jääkaapissa. Jos se on liian kylmä, unohdat maun hienovaraisemmat muistiinpanot. Pidä se huoneenlämmössä vasta ennen tarjoilua.
   • Chianti-viini on yleensä melko nuori (useimmat pullot ovat alle 2-vuotiaita), joten sitä ei tarvitse dekantoida ennen tarjoilua.
2. 2 Tarjoile Chiantia punaviinilasissa. Se on varsi, hieman kapeneva reuna, jota käytetään useimmiten punaviinien tarjoilussa. Lasi auttaa korostamaan Chiantia ja poimia hedelmä- ja kivennäisaineita.
   • Jos sinulla ei ole Chianti-spesifistä lasia, myös yleinen punaviinilasi on hieno.
3. 3 Jäähdytä tyhjät viinilasit pakastimessa 2-3 minuuttia. Se pitää viiniä jäähdytettynä pidempään ja parantaa maistelukokemusta. Muutama minuutti (2-3) on täydellinen.
   • Varo, ettet jätä lasiasi pakastimeen liian kauan! Viinilasit voivat särkyä, jos ne jäätyvät liian kylmiksi.
   • Tämä on hieno temppu käytettäväksi, jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa viilentää viiniäsi tarpeeksi kauan.
4. 4 Täytä jokainen lasi noin 1/3 tiestä Chiantilla. Sinun ei tarvitse paljon Chianti-viiniä nauttien siitä. Täytä lasi noin 1/3 tavasta, jotta jokainen saa lasin.
   • Hyvä nyrkkisääntö on lopettaa kaataminen, kun viini saavuttaa viinilasin viiston osan huipun.
   Mainos

Menetelmä 2 / 3: Maistelua

1. yksi Haju viini poimia kirsikka ja suitsuke. Pidä lasia nenääsi vasten ja nauti syvältä. Katso, voitko poimia hedelmäiset muistiinpanot (kirsikka) ja mineraaliset muistiinpanot (suitsuke).
   • Saatat huomata myös muita punaisia ​​hedelmiä, kuten karhunvatukat tai vadelmat, sekä mausteita, kuten neilikka.
2. 2 Pyöritä viiniä lasissa sen ilmastamiseksi. Ilman lisääminen viiniin avaa maut ja tekee siitä maun rohkeamman ja rikkaamman. Pyöritä lasiasi varovasti, kun pidät sitä varresta, jotta se sekoittuu.
   • Viinin pyörittäminen on valinnaista, mutta klassisen viinin maistelijat vannovat sen, etenkin punaviinille!
3. 3 Ota siema ja pidä sitä hetkeksi suussa ennen nielemistä. Ota hetki arvostamaan kielesi Chiantin happamia makuja. Saatat myös huomata nurmikasvien maun, kuten basilika tai tomaatin lehti.
   • Voit juoda viiniä normaalisti sen jälkeen, kun olet maistanut siemaillessasi, mutta on mukavaa pitää viiniä suussa saadaksesi kaikki maut, kun kokeilet sitä ensimmäisen kerran.
   Mainos

Menetelmä 3 / 3: Ruokaparit

1. yksi Kokeile runsasta juustoa, kuten Pecorino tai Romano, alkupalaksi. Parmesaani on myös hyvä valinta! Rohkeampi juuston maku, sitä paremmin se yhdistyy Chiantin voimakkaaseen happamuuteen.
   • Jos et halua syödä suoraa juustoa, lisää sen sijaan jotain ateriaasi.
2. 2 Syö ateria punaisella kastikkeella, kuten spagetti tai pizza, klassisen parin muodostamiseksi. Chiantia tarjoillaan usein spagettien ja lihapallojen tai italialaisen pizzan kanssa. Se on ruohomainen ja hapan, joten se sekä leikkaa punaisen kastikkeen läpi että lisää siihen myös.
   • Voit jopa kokeilla Chiantia spagettibolognesin kanssa.
3. 3 Yhdistä Chianti pihvin kanssa vahvaan ateriaan. Chianti on erittäin hapan, joten se ei putoa tasaiseksi verrattuna runsaaseen astiaan, kuten pihvi. Suolainen punainen liha ja viinin vankat maut muodostavat erinomaisen pariliitoksen runsasta ateriaa varten.
   • Jotkut punaviinit yleensä eksyvät, kun ne yhdistetään punaisen lihan kanssa, mutta eivät Chianti!
4. 4 Nauti lasillinen Chiantia paahdetun karitsan kanssa makujen tasapainottamiseksi. Karitsalla on paljon makua ja se sisältää yleensä paljon rasvaa, joka yhdistyy täydellisesti Chiantin happamuuteen. Karitsa on myös pehmeämpi kuin naudanliha, joten se on mukava kokeilla, jos et tunne pihvi-illallista.
   • Karitsa voi olla hieman riistanalainen, mutta Chinati voi auttaa tasapainottamaan sitä.
   Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

• Chianti on melko halpa, ja voit yleensä löytää kunnollisen pullon alle 30 dollaria.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!

Varoitukset

• Yritä olla jättämättä lasiesineitä pakastimeen liian kauan, muuten ne voivat rikkoutua.

Mainos