Puutarhasalaatit ovat paitsi terveellisiä ja ravitsevia myös värikkäitä. Ne voidaan valmistaa vihanneksista suoraan puutarhastasi, mukaan lukien porkkanat, kurkut ja tomaatit. Kun tiedät kuinka tehdä perus puutarhasalaattia, voit muuttaa sitä ja laittaa siihen oman spinisi. Tämä artikkeli ei vain näytä sinulle, kuinka tehdä perussalaatti ja maukas kastike sille, mutta antaa sinulle myös ideoita siitä, miten se voidaan mukauttaa makusi mukaan.
Ainekset
Salaatti
- 1 pää romaninen salaattia
- 1 tomaatti
- ¼ violetti sipuli
- ½ kurkkua
- 1 porkkana
Antaa 4 annosta
Salaattikastike
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- Hyppysellinen suolaa
- Viiva pippuria
Askeleet
Menetelmä yksi / 3: Salaatin tekeminen
- yksi Leikkaa lehdet salaatista. Ellet ostanut salaattia jo leikattu puremakokoisiksi paloiksi, sinun on leikattava lehdet salaatin päästä. Aseta vain salaatti sivulleen ja leikkaa pohja pois, mistä kaikki lehdet kootaan.
- 2 Leikkaa salaatti pienemmiksi paloiksi. Aseta muutama lehti päällekkäin ja aloita pilkkoa salaattia vaakasuunnassa. Voit myös repiä salaatin pienemmiksi paloiksi sormillasi. Jos käyttämäsi salaatin keskellä on paksu varsi, muista leikata se pois ja hävittää se.
- 3 Pese ja kuivaa salaatti. Täytä puhdas pesuallas tai kulho viileällä vedellä ja aseta lehdet sisälle. Siirrä varovasti lehtiä varovasti irti mahdollinen lika. Kun salaatti on puhdas, kuivaa se salaattikehrolla tai aseta lehdet puhtaalle pyyhkeelle ja taputtele ne kuivaksi toisella pyyhkeellä. Lehtien on oltava kuivia, muuten sidos ei tartu niihin.
- 4 Leikkaa tomaatti kiiloiksi. Aseta tomaatti alas leikkuulaudalle varsi itseesi päin ja leikkaa se kahtia hammastetulla veitsellä. Ota toinen puoliskoista ja aseta se leikattu puoli alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa se uudelleen kahtia, menen tomaatin yläosasta (missä varsi on) pohjaan. Leikkaa molemmat puolikkaat kiiloiksi. Aloita tomaatin kupoliosasta ja leikkaa alas kohti keskiosaa, missä varsi oli. Toista prosessi toiselle puoliskolle.
- Voit myös käyttää kokonaisia kirsikka- tai rypäleen tomaatteja. Voit käyttää niitä kokonaisina tai leikata ne kahtia.
- 5 Viipaloi sipuli. Ota ¼ purppurasta sipulia ja viipaloi se ohuiksi renkaiksi. Erota renkaat varovasti sormillasi. Voit myös niputtaa sipulin sen sijaan.
- 6 Viipaloi kurkku. Voit kuoriutua ensin kurkusta tai jättää ihon päälle. Varmista, että viipaleet ovat ohuita. Voit myös pilkkoa kurkun kuutioiksi.
- 7 Pilko porkkana. Voit pilkkoa porkkanan ohuiksi viipaleiksi tai voit raastaa sen. Voit käyttää myös kokonaisia vauvan porkkanoita.
- 8 Aseta kaikki vihannekset kulhoon ja heitä ne yhteen. Käytä pari salaattia tarjoilulusikoita varovasti kaada salaatti ja pudota se takaisin kulhoon. Nosta lisää salaattia ja pudota se kulhoon. Jatka salaatin heittämistä näin, kunnes kaikki vihannekset ovat levinneet tasaisesti salaattiin.
- 9 Lisää valitsemasi salaattikastike. Voit käyttää kaupassa ostettua, valmiita sidosta tai voit tehdä oman alusta alkaen. Jos haluat tehdä oman, tutustu tämän artikkelin osaan salaattikastikkeen valmistamisesta. Kaada salaattiin kastike ja heitä se. Voit lisätä niin paljon tai niin vähän pukeutumista kuin haluat. Yleensä vihreiden tulee olla kevyesti päällystetty sidoksella, eikä niitä saa kastaa niin paljon, että kastike altaaseen kulhon pohjassa. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä 2 / 3: Salaattikastikkeen tekeminen
- yksi Etsi lasipurkki, jossa on tiukka kansi. Sekoitat salaattikastikkeesi tähän purkkiin. Jos sinulla ei ole purkkia, voit käyttää sen sijaan lasipulloa. Vältä muovin käyttöä, koska se voi vaikuttaa makuun.
- 2 Kaada kaikki ainesosat purkkiin. Tarvitset 3 rkl (44,4 ml) oliiviöljyä, 1 rkl (14,8 ml) valkoviinietikkaa, ripaus suolaa ja ripaus pippuria. Käytä raskaampaa kastiketta extra virgin oliiviöljyä. Jos haluat kevyemmän kastikkeen, käytä sen sijaan kevyttä oliiviöljyä.
- Voit myös käyttää rypsi-, rypäleensiemenöljyä tai kasviöljyä oliiviöljyn sijaan. Nämä antavat sinulle herkemmän maun.
- Valkoviinietikan sijaan voit käyttää myös omenaviinietikkaa, balsamiviinietikkaa, punaviinietikkaa tai riisietikkaa.
- 3 Harkitse jonkin ylimääräisen maun lisäämistä. Voit muokata salaattikastiketta lisäämällä tuoreita yrttejä, hunajaa tai sokeria tai valkosipulia. Tässä on joitain vaihtoehtoja, joista voit valita:
- Lisää tuoretta kasviperäistä kosketusta lisäämällä 1-2 ruokalusikallista (14,8–29,6 ml) hienonnettuja, tuoreita yrttejä, kuten basilika, korianteri, persilja, minttu tai timjami.
- Saadaksesi terävämmän maun, lisää 1 hienoksi kaivettu valkosipulinkynsi. Voit käyttää myös valkosipulipuristinta.
- Juustollisempaa vaihtoehtoa varten lisää 2 rkl (29,6 ml) hienoksi raastettua tai murskattua juustoa, kuten parmesaania.
- Lisää maustetta ripaus murskattua pippurihiutaleita tai 1 tl dijon-sinappia.
- Lisää hieman makeutta ½ - 1 tl 1/2 - 1 hunajaa tai sokeria.
- 4 Ravista purkki. Sulje kansi tiukasti ja ravista purkkia, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdessä. Jos jokin sidos on vuotanut kannen alapuolelta, pyyhi se kostealla pyyhkeellä. Voit käyttää tätä kastiketta salaatillesi ja varastoida jäämiä jääkaapissa.
- 5 Säilytä sidos oikein. Jos sinulla on salaattikastiketta jäljellä, sulje purkki tiukasti ja säilytä sitä jääkaapissa. Käytä se kahden tai kolmen päivän kuluessa. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä 3 / 3: Muunnelmien tekeminen
- yksi Harkitse salaatin muokkaamista. Puutarhasalaatit ovat helposti muokattavissa. Voit lisätä lisää vihanneksia, käyttää täysin erilaisia vihanneksia tai jopa vaihtaa kastikkeen. Tämä osio antaa sinulle ideoita.
- 2 Käytä erilaisia vihanneksia. Voit korvata salaatin vihannekset muilla. Voit myös heittää salaattiin yksinkertaisesti enemmän vihanneksia niiden lisäksi, jotka joudut tekemään siitä värikkäämpiä ja maukkaampia. Muita puutarhasalaateista usein löytyviä vihanneksia ovat mustat oliivit, sienet, sipulit, retiisit, punaiset paprikat ja vihreät paprikat.
- 3 Käytä eri salaattikastiketta. Jos et pidä salaattikastikkeesta, voit käyttää sen sijaan erilaista, kuten ranskalaista, italialaista, punaviinivinaigrettiä tai karjatilaa. Voit myös luopua kastikkeesta kokonaan ja mausta salaattisi kevyesti oliiviöljyllä ja pisaralla sitruunamehua tai etikkaa ja ripaus suolaa ja pippuria.
- 4 Lisää joitain täytettä. Voit antaa salaatillesi lisää makua tai rypistyä lisäämällä päälle silputtua parmesanjuustoa tai joitain suosikkikruunujasi.
- 5 Lisää kreikkalainen spin salaatillesi. Pidä kurkku, sipuli ja tomaatit salaatissa, mutta poista porkkana hienonnetuista punaisista ja vihreistä paprikoista ja viipaloiduista mustista oliiveista. Lisää murskattua fetajuustoa ja murskattua oreganoa. Heitä kaikki kulhoon ja sekoita keskenään. Viimeistele italialaisella salaattikastikkeella.
- Voit valmistaa salaatin salaatilla tai jättää sen kokonaan.
- 6 Tee Itä-Aasian salaatti. Tarvitset ½ kuppia (125 grammaa) maissinsiemeniä, 1 kuutioitua tomaattia, ½ kuppia (75 grammaa) kuutioitua kurkkua, 3 rkl (44,4 ml) kuutioitua ananasta ja muutama oksa kuivattua korianteria. Tarvitset myös ½ kuppia (50 grammaa) itäviä mungopapuja (valutettuja) ja 3 rkl granaattiomenan siemeniä. Heitä kaikki kulhoon. Tässä vaiheessa voit nauttia salaattikastiketta, suolaa ja pippuria tai pitää sen yksinkertaisena 1 tl sitruunamehulla. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Kuinka monta kaloria puutarhasalaatissa? Se riippuu ainesosista ja määrästä. Hanki käyttämäsi ainesosan kalorimäärä, jaa se annosten määrällä ja toista loput ainesosat. Lisää sitten ne kaikki yhteen.
Mainos
Video . Tätä palvelua käyttämällä joitain tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa.
Vinkkejä
- Varmista, että salaattivihreät ovat kuivia, koska salaattikastike ei tartu hyvin märkiin lehtiin.
- Leikkaa salaatin lehdet ennen niiden pesemistä.
- Parannetun maun saavuttamiseksi yritä käyttää tuoreita vihanneksia jäädytettyjen sijaan.
Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!
