Kuinka tehdä leipämättömiä voileipiä

Tarjolla on paljon maukkaita leipää ilman voileipiä. Jos haluat vähentää tai poistaa leipää ruokavaliossasi, saatat olla kiinnostunut leivän korvikkeista, joiden avulla voit silti nauttia voileipistä. Voit poistaa puhdistetut hiilihydraatit ja saada enemmän vihanneksia ruokavaliosi käyttämällä lehtivihreitä ja muita vihanneksia. Kokeile leivän sijasta voisalaattia, sveitsiläistä chardia, lehtikaalia, collard-vihreää, kaalia, kurkkua, jicamaa ja portobello-sieni-korkkeja. Käyttämällä näitä ainesosia leivän sijasta voit todella ylpeillä aamiaisen, lounaan tai päivällisen ravintoarvolla.

Ainekset

Perusleipäinen voileipä

• Leipätön kääre, kuten lehtikaali, voisalaatti, kaali, sveitsikukka tai collard-vihreät
• Proteiini kuten pavut, marinoitu tofu, kana, lohisäilykkeet, tonnikalakala, edamame tai valkoiset pavut
• Rapeita vihanneksia tai siemeniä, kuten silputtuja porkkanoita, kurpitsansiemeniä tai ituja
• Kermainen kastike, kuten jogurtti, hummus, bataattisose, tahini tai maapähkinäkastike
• Mausteet, kuten kuuma kastike, sinappi, miso, etikka tai jauhetut mausteet

Portabella- ja Halloumi-hampurilaiset

Antaa kaksi annosta

• Neljä portabella-sienikuppia
• Kolme ja puoli rkl balsamietikkaa
• Kaksi rkl oliiviöljyä
• Kaksi viipaletta tomaattia
• Kaksi viipaletta halloumia
• Kourallinen basilikan lehtiä
• Merisuola
• Tuoretta jauhettua pippuria

Tonnikalasalaatti voileipiä kurkulla

Valmistaa neljä voileipää

• Kaksi pitkää englantilaista kurkkua
• Yksi rkl punaviinietikkaa
• Neljännes kuppi tavallista jogurttia
• Neljännes kuppi hienonnettua tilliä
• Neljännes kuppi selleri lehtiä
• Yksi rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Kosher suola
• Tuoretta jauhettua mustapippuria
• Kaksi viipaloitua kampasimpukkaa
• Kaksi ruokalusikallista majoneesia
• Yksi viipaloitu selleri varsi
• Puolet tl sitruunankuorta
• Kaksi viiden unssin tölkkiä valutettua tonnikalaa
• Puolikuppi sinimailasen ituja

Välimerellinen kääre tofulla tai kanalla

• Yksi iso voisalaatin lehti
• Kaksi rkl hummusta
• Puolikuppi pavun ituja
• Kaksi unssia (ts. Puoli kuppia) kuutioitua tofua tai hienonnettua, keitettyä kananrintaa
• Yksi teelusikallinen za’ataria tai seesaminsiemeniä

Kinkku juusto voileipä

Palvelee neljä ihmistä

• Yksi keskikokoinen jicama, neljä tuumaa pitkä
• Yksi rkl hapankermaa
• Yksi rkl viipaloitua ruohosipulia
• Yksi teelusikallinen Dijonin sinappia
• Yksi tl piparjuurta
• Kuusi unssia deli-kinkkua
• Neljä viipaletta Havarti-juustoa
• Kaksi kuppia vauvan rucolaa
• Tilli-suolakurkku, valinnainen
• Tuoretta jauhettua mustapippuria
• Suolaa maun mukaan

Swiss Chard Wrap pestolla

• Neljä chard-lehtiä
• Yksi avokado
• Puolet punainen paprika, viipaloitu
• Yksi raastettu porkkana
• Yksi viipaloitu tomaatti
• Yksi kampasipuli, hienonnettu neljään
• Yksi viipaloitu kurkku
• Puolet juurikkaasta
• Yksi kuppi basilikaa
• Puolikuppi saksanpähkinöitä
• Yksi valkosipulinkynsi
• Yksi tai kaksi ruokalusikallista sitruunamehua
• Neljännes kuppi oliiviöljyä
• Suola ja pippuri maun mukaan

Askeleet

Menetelmä yksi / 6: Perusleivän voileipän valmistaminen

1. yksi Yritä kääriä voileipätäyte voisalaattiin. Voisalaatti on loistava valinta leipäättömälle voileivälle ja vaatii vähän valmistelua. Valitse pala, jossa ei ole liikaa reikiä, huuhtele se ja kuivaa se sitten salaattikehrääjällä tai puhtaalla pyyhkeellä. Heitä voileipäaineksesi keskelle ja kääri se sitten.
2. 2 Valitse sveitsiläinen chard leipävoimalle. Voit saada vihreän sveitsiläisen sardin tai sateenkaaren sveitsiläisen mangardin, joka lisää voileipäsi kauniita värejä, kuten keltainen, oranssi ja vaaleanpunainen. Esittele terveellistä voileipääsi valitsemalla sateenkaari sveitsiläinen chard. Se maistuu myös hyvältä ja kuten salaattia, sitä voidaan käyttää raakana. Heitä ainekset sisälle, kääri ja nauti.
3. 3 Valitse lehtivihreä leipävoileipäsi. Jos valitset tukevan vihreän, kuten kaulukset, lehtikaali tai kaali, on parasta vaalentaa se ensin. Heitä se kuumaan veteen 30 sekunniksi ja upota se sitten kylmään veteen. Haluat valita lehden, joka näyttää melko ehjältä eikä siinä ole liikaa reikiä.
4. 4 Vaihda grillatut portobello-sienet hampurilaispullaihin. Kun seuraavan kerran grillaat hampurilaisen, kokeile käyttää portobello-sieniä pullan sijasta. Parannat kuitua ja eliminoit yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Pilko portobello-sienien varret, pese ja heitä ne sitten grilliin hampurilaisten kanssa. Tarvitset kaksi sieniä per hampurilainen.
5. 5 Käytä jicamaa leivän sijaan. Jos yrität leikata hiilihydraatteja voileivästäsi, kokeile käyttää viipaleita jicamaa leivän sijaan. Jicama maistuu kuin peruna, mutta on hieman makeampi ja siinä on enemmän vettä. Pese ja kuori jicama. Viipaloi se neljännes tuuman viipaleiksi ja korvaa jokainen leipaleet yhdellä viipalella jicamaa.
   • Jos teet tacoja, voit käyttää Jicamaa tacojen sijaan. Sen sijaan, että jicama viipaloitaisiin, kauha keskellä ja heitä sitten taco-ainesosat keskelle.
6. 6 Viipaloi kurkku. Pese, kuori ja viipaloi kurkku. Sinun pitäisi leikata kurkku neljännes tuuman viipaleiksi. Korvaa kukin leipäpala yhdellä kurkkupalalla. Koska pinta-ala on melko pieni, saatat joutua tekemään pari kurkkuleipiä kullekin suunnitellulle leivän voileipälle.
7. 7 Valitse proteiini viisaasti. Päätä mitä proteiinia haluat käyttää leipäviipaleesi ja valmista sitten se. Jos käytätkeitetyt, silputut kananrinnat, voit mennä heti eteenpäin ja heittää sen leipävapaalle. Jos valitset tonnikala- tai lohipurkin, se on tyhjennettävä ja sekoitettava sitten teelusikalla majoneesia, suolaa ja pippuria. Pavut on tyhjennettävä ja lisättävä sitten suoraan kääreeseen.
8. 8 Valitse maustesi. Muista, että useimmat leivän korvikkeet imevät vähemmän kosteutta, joten sinun on ehkä muutettava tavanomaisia ​​maustevalintojasi. Voit esimerkiksi välttää mausteita, joissa on paljon vesipitoisuutta, koska ne voivat aiheuttaa hieman sotkua. Valitse paksummat mausteet, kuten tahini, toisin kuin vetiset mausteet, kuten kreikkalainen kastike.
9. 9 Kokoa leipäätön voileipä. Haluat olla hieman varovaisia ​​sisälle heitettävien ainesosien määrän suhteen, jonka tulisi olla verrannollinen lehden kokoon. Aloita heittämällä proteiinisi. Valitse seuraavaksi rapea vihannes tai siemen, kuten silputut porkkanat, viipaloidut mantelit, idut, kurkkutikkut tai silputut porkkanat. Sitten haluat jotain kermaista, kuten jogurtti tai tahini. Lopuksi heittää jotain parantamaan makua hieman, kuten sinappi tai kuuma kastike. Kierrä lopuksi kääre kuten burrito. Vieritä sitä vaakasuoraan siirtyessäsi poispäin sinusta. Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 2 / 6: Grillataan Portabella- ja Halloumi-hampurilaisia

1. yksi Grillaa portabella-sienet. Voit joko grillata tai paistaa sieniä. Grillaamiseksi esilämmitä grilli 232 ° C: een (232 ° C). Vaihtoehtoisesti voit esilämmittää uunibroilerisi ja laittaa telineen uunin yläosaan. Poista portabella-sienien vaiheet odottaessasi uunin tai grillin lämpenemistä. Harjaa sienet oliiviöljyllä ja ripottele niiden päälle hieman merisuolaa. Grillaa tai paista niitä neljä tai viisi minuuttia per sivu.
2. 2 Grillaa halloumi. Viipaloi halloumi toivottaviksi, suhteellisen ohuiksi viipaleiksi (esim. Puoli tuumaa paksuja). Grillaa sitä kaksi minuuttia per sivu kuumalla lämmöllä. Halloumin tulee olla pehmeää ja antaa aromaattisen, suolaisen hajun.
3. 3 Kokoa voileipä. Portabella-sienet ovat sinun pulla. Aseta yhden portabello-sienikorkin päälle grillattua Halloumi-juustoa, viipale tomaattia ja basilikaa. Lisää balsamiviinietikka ja juuri jauhettu pippuri. Aseta sitten toinen sienihattu päälle. Toista tämä prosessi muulle hampurilaiselle. Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 3 / 6: Tonnikalasalaatti-voileipien valmistaminen kurkkuilla

1. yksi Valmista kurkut. Sinulla on kaksi vaihtoehtoa kurkkujen valmistamiseen, joita käytetään tämän tonnikala-voileivän leivän sijasta. Jos teet alkupaloja voileipiä, sinun tulisi yksinkertaisesti kuoriutua ja viipaloida kurkku vaakasuoraan neljäsosa tuuman viipaleiksi. Tämä vaihtoehto antaa sinulle suuremman määrän pienempiä tonnikalan voileipiä. Vaihtoehtoisesti, jos haluat tehdä sub-tyylisen tonnikalan voileipän, voit puolittaa kurkut pituussuunnassa. Kaada sitten siemenet ja liha pieniksi veneiksi, joihin laitat tonnikalasekoituksen. Työnnä sisäosaa hieman haarukalla, jotta kurkku imee enemmän makua.
2. 2 Sekoita vinaigrette. Vatkaa sinappi, etikka, suola ja mustapippuri keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa sitten hitaasti oliiviöljyä. Kaada lopuksi vinegretti kurkkuun.
3. 3 Tee tonnikalatäyte. Aloita tyhjentämällä tonnikalakalat. Huuhtele se hyvin kylmällä vedellä ja aseta se sitten sivuun. Vatkaa pienessä kulhossa majoneesi, jogurtti, tilli, selleri-lehdet, kampasimpukat, selleri, sitruunan kuori, neljäsosa tl suolaa ja ripaus mustapippuria. Heitä tonnikala kulhoon ja sekoita sitten kaikkien ainesten yhdistämiseksi.
4. 4 Laita voileivät yhteen. Jos teet alkupalaversiota, aseta tonnikalasekoitus ja sitten muutama verso jokaisen kurkkusiivun päälle. Lisää sitten toinen viipale päälle söpö pieni voileipä. Jos teet sub-tyylistä tonnikalan voileipää, täytä kurkkuveneet tonnikalaseoksella ja lisää sitten ituja. Lisää toinen puoli kurkusta päälle. Syö ja nauti! Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 4 / 6: Välimerellisen kääreen tekeminen tofulla tai kanalla

1. yksi Valmista salaatti. Aseta salaatinlehti siten, että kylkiluu on vaakasuora. Jos sinulla ei ole tarpeeksi isoa lehtiä, voit aina liimata kaksi kappaletta voisalaattia yhdessä hummuksen kanssa. Aseta vain ohut kerros hummusta yhden salaattikappaleen reunalle ja aseta sitten toinen pala salaattia päälle ja paina alas.
2. 2 Levitä hummus. Aloita levittämällä hummus tasaisesti salaatinlehden alaosaan. Haluat levittää sen tasaiseksi kerrokseksi pikemminkin kuin vain suureksi. Sinun pitäisi olla kahden tuuman reuna lehden ympärillä.
3. 3 Kokoa kääre. Aseta tofu tai keitetty, viipaloitu kananrinta kääreen keskelle. Lisää sitten ituja. Jaa za-atarin kaikki ainesosat tasaisesti. Rullaa sitten kääre. Aloita taittamalla sivut keskelle. Kierrä se sitten vaakasuoraan ja vieritä se itsestäsi kuin tekisit burritoa. Voit joko nauttia siitä heti tai kääriä muovikelmuun ja jäähdyttää sitä. Se on hyvä 24 tuntia. Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 5 / 6: Kinkku- ja juustovoileivän tekeminen ilman leipää

1. yksi Kuori ja viipaloi jicama. Kuori jicama vihannesten kuorimalla tai terävällä veitsellä. Kuten kuorisit perunaa, varmista, että pääset irti kaikesta ihosta. Viipaloi sitten jicama ohuiksi, noin yhdeksän tuuman viipaleiksi.
2. 2 Sekoita kastike. Sekoita hapan kerma, sinappi, piparjuuri, ruohosipuli ja ripaus tuoretta jauhettua mustapippuria pienessä kulhossa. Lisää suolaa maun mukaan.
3. 3 Kokoa kinkku- ja juustovoileivät. Aloita asettamalla jicaman viipaleet. Levitä jokaiselle viipaleelle kerros kastiketta. Lisää sitten neljännes kinkusta, juustosta ja rucolasta kumpaankin neljään voileipään. Lisää kukin voileipä jicama-siivulla. Leikkaa kukin voileipä puoliksi ja tarjoile suolakurkkua sivussa. Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 6 / 6: Swiss Chard Wrapin tekeminen pestolla

1. yksi Valmista sveitsiläiset sardenlehdet. Pese sveitsiläiset mangoldilehdet ja taputtele ne kuiviksi. Leikkaa sitten varsi. Sinun on leikattava se myös varsinaiseen lehteen, noin puoli tuumaa ylöspäin lehden pohjasta.
2. 2 Sekoita pestoa. Heitä kaikki peston ainesosat pienessä monitoimikoneessa. Tämän tulisi sisältää basilika, saksanpähkinät, oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita kaikki yhteen, kunnes saat mukavan sileän peston.
3. 3 Kokoa kääreet. Lisää pari ruokalusikallista pestoa jokaiseen sveitsiläiseen chard-lehteen. Heitä sitten loput ainesosat. Taita Sveitsin chard-lehden sivut. Rullaa se lopuksi kuin burrito. Vieritä se pois kehostasi. Nauti siitä heti tai kääri se muovikelmulla ja laita se jääkaappiin.
4. 4 Valmis. Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään huolellisesti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!