Kuinka palvella Limoncelloa

Limoncellolla, joka on suosittu italialainen viina, on makea ja virkistävä maku, joka tekee siitä miellyttävän juoda kesällä ja illallisen jälkeen. Siinä ei ole sitruunamehua, vaan se saa sen sijaan maku sitruunankuoresta, joten se on enemmän katkeran makea kuin hapan. Se maistuu parhaiten jäähdytettynä ja voidaan lisätä kaikenlaisiin cocktaileihin, myös niihin, jotka käyttävät viinejä, vodkaa tai giniä resepteissään.

Ainekset

Limoncellon ja Proseccon sekoittaminen

• 6 pakastettua vadelmaa
• 1 nesteen unssi (30 ml) limoncelloa
• 5 nestemäistä unssia (150 ml) Proseccoa
• Brandy kirsikka tai minttu oksa koristele

Antaa yhden annoksen

Limoncello Martinin tekeminen

• Sokeri
• Sitruunakiila
• 1 nesteen unssi (30 ml) limoncelloa
• 3 nestemäistä unssia (89 ml) vodkaa
• 1 rkl (15 ml) sitruunamehua
• Sitruunaviipale koristele

Antaa yhden annoksen

Limoncellon ja Gin-cocktailin sekoittaminen

• Oksa tuoretta timjamia
• 1 nestemäinen unssi (30 ml) giniä
• ³⁄₄ nesteen unssi (22 ml) limoncelloa
• ^yksi⁄₄ nestemäinen unssi (7,4 ml) sitruunamehua
• 4 nesteunssia (120 ml) kerma soodaa
• Sitruunapyörän koriste

Antaa yhden annoksen

Askeleet

Menetelmä yksi / 4: Juominen Tavallinen Limoncello

1. yksi Pidä limoncello jäähdytettynä jääkaapissa. Limoncello tarjoillaan parhaiten kylmänä. Limoncellon jäähdyttäminen vähintään tunti ennen juomista tuo sen maun esiin ja tekee siitä virkistävämmän lämpimällä säällä. Limoncelloa voidaan myös säilyttää pakastimessa, koska se ei jääty kiinteänä.
   • Limoncelloa ei tarvitse jäähdyttää. Koska sillä on korkea alkoholi- ja sokeripitoisuus, se on turvallista juoda huoneenlämmössä. Sen jäähdyttäminen on kuitenkin vakiona.
2. 2 Jäähdytä tarjoilulasi täyttämällä se jäällä. Täytä lasilasi tai sydämellinen lasi reunaan jäällä. Murskattu jää toimii paremmin kuin jääpalat, koska se peittää suuremman osan lasin pinta-alasta. Jätä jää lasiin muutamaksi minuutiksi ja kaada se sitten ulos, kun olet valmis kaatamaan limoncelloa.
   • Lämpimän lasin käyttö on hienoa, jos sinulla ei ole aikaa jäähdyttää mitään, mutta kylmä lasi auttaa vetämään limoncellon maun. Vähennä ainakin lämmintä lasia jäähdyttämällä limoncello etukäteen.
   • Toinen tapa jäähdyttää lasi on täyttämällä ämpäri jäällä. Aseta lasi ylösalaisin jäähän 30 minuutiksi.
   • Vaihtoehtoisesti jäädytä lasi enintään 4 tunniksi. Niin kauan kuin lasi on tyhjä, se ei hajoa. Jäädytetyt lasit pysyvät kylmempinä paljon kauemmin kuin jäätäyttöiset lasit.
3. 3 Kaada limonello selloon. Limoncelloa tarjoillaan tavallisesti laukaisuissa tai sydämellisissä lasissa. Nämä tyylikkäät lasit sopivat hyvin italialaiseen likööriin, mutta kaikki käytettävissä olevat tavalliset laukauslasit ovat hyväksyttävä vaihtoehto. Limoncelloa tarjoillaan myös keraamisissa ammuttuissa lasissa joillakin Italian alueilla.
   • Varretut lasit pitävät limoncello viileämmin, mutta ne on helpompi rikkoa. Niissä on myös sama määrä alkoholia kuin missä tahansa tavallisessa laukauslasissa, joten niitä ei tuskin tarvita.
4. 4 Tarjoile limoncelloa ennen ateriaa tai sen jälkeen. Limoncelloa pidetään ruoansulatuskanavan apuaineena. Sitä tarjoillaan usein jälkiruokien kanssa aterian lopussa. Se on sellainen juoma, jonka siemailet hitaasti rentoutuessasi. Se on hieno tapa puhdistaa kitalaesi raskaan aterian jälkeen, mutta se on juotava milloin tahansa päivästä.
   • Limoncelloa tarjoillaan tyypillisesti tavallisena ilman jäätä. Yritä lisätä siihen jäätä, jos se maistuu liian lämpimältä tai lasisi lämpenee.
   • Voit nauttia limoncellon tarjoamisesta laukauksena pikemminkin kuin tiettynä ajankohtana. Älä pelkää nauttia siitä niin kuin haluat.
   Mainos

Menetelmä 2 / 4: Limoncellon ja Proseccon sekoittaminen

1. yksi Jätä samppanjalasi pakastimeen enintään 4 tunniksi. Jäähdytä lasi ennen kuin aiot palvella limoncelloa. Jos sinulla ei ole samppanjahuilua, kokeile käyttää viinilasia. Kylmät lasit pitävät juomasi kylmänä ja tuovat sen maksimaalisen maun.
   • Tätä juomaa ei yleensä valmisteta jäällä, joten jos aiot käyttää jäätä jäähdyttämään lasit, kaada se ulos ennen limoncellon avaamista.
2. 2 Lisää vadelmia tai muita hedelmiä kylmään lasiin. Käytä erilaisia ​​hedelmiä muuttamaan limoncello Prosecco -cocktail ainutlaatuiseksi. Laita esimerkiksi lasiin noin 6 jäädytettyä vadelmaa tasapainottamaan limoncellon sitruunamaku ja rypälemaku Proseccosta. Sinun ei tarvitse murskata hedelmiä.
   • Proseccolla on kuiva, mutta makea maku, joka muistuttaa vihreitä omenoita ja meloneja. Jotkut sen kanssa sopivat hedelmät sisältävät mustikoita, vadelmia ja sitruunoita.
3. 3 Sekoita limoncello ja Prosecco yhdessä lasissa. Yhdistä noin 1 nesteen unssi (30 ml) limoncelloa 5 nesteen unssiin (150 ml) Proseccoa. Käytä sekoituslusikkaa sekoittaaksesi ne yhteen. Muuta limoncellon tai Proseccon määrää haluamallasi tavalla.
   • Lisää esimerkiksi limoncello, jotta cocktailin maku olisi hapan, tai käytä korkeampaa Proseccon suhdetta sitruunan maun hienostuneemmaksi.
   • Tarjoile joukko cocktaileja kerralla sekoittamalla viina kannuun. Vatkaa yhteen noin 3 kupillista (710 ml) Proseccoa 1 kupillisella (240 ml) limoncelloa.
4. 4 Koristele lasi kirsikoilla tai tuoreella mintulla. Koriste ei lisää mitään cocktailin makuun, mutta se parantaa sen ulkonäköä. Osta purkki kirsikkakirsikoita ja kiinnitä 1 lasin reunaan. Aseta oksa tuoretta minttua vihreäksi kontrastiksi keltaiselle cocktailille ja punaisille hedelmille.
   • Lisäosa on avoin tulkinnalle. Lisää esimerkiksi sitruunaviipale edustamaan limoncelloa.
   Mainos

Menetelmä 3 / 4: Limoncello Martinin tekeminen

1. 1 Jäähdytä martini-lasi jääkaapissa, kunnes se on kylmä. Jätä se jääkaappiin tai pakastimeen enintään 4 tunniksi, jos sinulla on aikaa. Muuten jäähdytä sitä nopeasti hieman limoncellon maun parantamiseksi.
   • Martinia ei tarjoile jäällä, joten varmista, että joko lasi tai viina on hyvin jäähdytetty parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
2. 2 Kierrä lasin reuna sisään sokeria päällystää se. Sokeri ei tartu lasiin ilman apua. Levitä sitruunamehua vanteen ulkoreunan ympärille pitämällä sitruunakiilaa sitä vasten. Levitä sitten valkoista sokeria tasaiselle pinnalle ja kierrä vanteen yli.
   • Olet ehkä nähnyt baarimestarin kastavan lasin sokeriin. Tämä toimii, mutta se aiheuttaa myös paljon sokeria pudota lasiin. Tämä voi pilata juomasi, koska ylimääräinen sokeri vaikuttaa martinisi makeuteen.
3. 3 Yhdistä vodka, limoncello ja sitruunamehu jäätä sisältävään ravistimeen. Täytä ravistin mahdollisimman paljon jäätä, lisää sitten lipeä. Yhdistä noin 1 nesteen unssi (30 ml) limoncelloa 1,5 nesteen unssia (44 ml) vodkaa ja 1 rkl (15 ml) sitruunamehua. Ravista ainesosia, kunnes ne ovat kylmiä ja hyvin sekoittuneita.
   • Kaikenlainen vodka toimii, mutta kokeile maustettua vodkaa antamaan cocktail-maku. Sitrushedelmien maustettu vodka korostaa esimerkiksi limoncellon kirpeää makua.
   • Muut lisäosat ovat valinnaisia. Käytä esimerkiksi limonadia sitruunamehun sijasta ja lisää puolet ja puolet sitruunan marenkiin. Jos päätät käyttää hiilihapotettua limonadia, älä ravista martiniasi. Hiilihapotettujen juomien ravistelu voi ravistelijasi räjähtää.
4. 4 Siivilöi viina martini-lasiin. Pidä metallista cocktail-siivilää ravistimen päällä, jos siinä ei ole sisäänrakennettua siivilää. Pidä sormeasi paikallaan, kun kaatat ravistinta. Se pitää jään paikallaan nestemäisten ainesosien vuotamisen aikana.
5. 5 Koristele martinilasi sitruunapyörällä. Leikkaa sitruuna pyörän muotoisiksi viipaleiksi. Leikkaa veitsellä pieni kolmio pyörästä ja aseta se sitten vanteelle. Se ei lisää mitään makua, mutta näyttää hyvältä ja edustaa hyvän limoncellon makua. Mainos

Menetelmä 4 / 4: Limoncellon ja Gin-cocktailin sekoittaminen

1. yksi Jäähdytä kivilasi jäällä valmistellessasi cocktailia. Täytä lasi reunaan asti jäällä. Voit palvella juomaa jäällä, joten puhtaan jään lisääminen on nopea tapa valmistaa lasi. Vaihtoehtoisesti jätä lasi pakastimeen enintään 4 tunniksi, jotta se jäähtyy ilman, että sinun on huolehdittava jään sulamisesta.
   • Jos et ole varma miltä kivilasi näyttää, se on lyhyt, pyöristetty lasi, jota käytetään usein viskiin ja vastaaviin laukauksiin. Tavallinen kivilasi sisältää 6-8 nestemäistä unssia (180-240 ml) nestettä.
2. 2 Muddle timjami tai muut yrtit haluttaessa. Aseta tuoreet yrtit sekoituslasiin tai cocktail-ravistimeen. Paina sitten mutaa heitä vastaan ​​ja kierrä sitä 3 tai 4 kertaa, kunnes yrtit tuoksuvat tuoksuvilta. Yrtit, mukaan lukien timjami ja basilika, lisäävät ainutlaatuisia makuja seokseen, mutta ne voidaan jättää pois, jos sinulla ei ole niitä.
   • Grillaa timjamia juoman räätälöimiseksi. Kuumenna grilli noin 500 ° F: een (260 ° C), keskitasolle. Pidä timjamia grilliä vasten noin 15 sekuntia, kunnes se näyttää hiiltyneeltä ja tuoksu tuoksuvalta.
   • Jos sinulla ei ole mutaa, käytä toista tylsä ​​esinettä, kuten puulusikan päätä.
3. 3 Kaada sekoittimeen gini, limoncello ja sitrushedelmien mehu. Yhdistä tavallinen resepti yhdistämällä noin 1 neste unssi (30 ml) suosikkiginiäsi ³⁄₄ nesteen unssi (22 ml) limoncelloa. Kaada ne suoraan yrttien sekoituslasiin, jos käytät niitä. Sen jälkeen lisää ^yksi⁄₄ nestemäinen unssi (7,4 ml) tuoretta sitruunamehua, jotta juoma olisi hieman kirpeämpi, kuten limonadi.
   • Säädä alkoholin suhteet makusi mukaan. Esimerkiksi hiljennä limoncello vähentämällä sitä ^yksi⁄₂ nesteen unssi (15 ml) ja giinin määrän lisääminen.
   • Sitruunamehun sijasta yritä käyttää lime-mehua antamaan cocktailille laajempi sitrushedelmien maku. Jätä mehu pois, jos haluat juomasi olevan vähemmän hapan.
4. 4 Täytä lasi jäällä ja sekoita nesteet keskenään. Jos käytät sekoituslasia, poimi cocktail-sekoituslusikka ja pyöritä jäätä lasissa. Cocktail-ravistelijaa varten korkki ja ravista sitä, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu.
   • Suunnittele tarjoile cocktail jäähdytetyssä lasissa, jotta sinulla on tapa kaataa ainesosat heti. Jää sulaa ajan myötä juoda juoman ja pilaa sen maun.
5. 5 Siivilöi viina kivilaseihin, jotka on täytetty jäällä. Aseta jäähdytetty kivilasi tasaiselle pinnalle ja täytä se tuoreilla jääkuutioilla. Tarvitset metallisen cocktail-siivilän. Pidä suodatinta sekoituslasin tai ravistimen päällä sormellasi, kun kaadat gini- ja limoncello-seosta lasiin.
   • Joissakin cocktail-ravistimissa on sisäänrakennetut siivilät. Siivilä näyttää pieneltä rei'illä varustetusta ritilästä ja sijaitsee kannen alla. Sinun ei tarvitse tehdä mitään erityistä käyttääksesi niitä.
6. 6 Sekoita 4 nestemäistä unssia (120 ml) klubisoodaa cocktailiin. Kaada kerma-sooda suoraan kivilasiin, jotta cocktail saa kuplia ja kuohuu. Pyöritä nesteitä cocktail-sekoituslusikalla, kunnes kerma-sooda sekoittuu tasaisesti limoncellon ja giinin kanssa.
   • Limoncello-gin-juoma tai limoncello Collins tarjoillaan tyypillisesti klubisoodan kanssa. Jos sinulla ei ole yhtään, jätä se pois. Cocktail maistuu hieman raskaammalta, mutta se sisältää ainesosia, kuten sekavia yrttejä.
7. 7 Koristele lasi sitruunapyörillä ennen tarjoilua. Leikkaa tuore sitruuna noin 2,5 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Poista pieni kolmio sitruunaviipalesta, jotta se kiilautuu paikalleen lasille. Lisää muutama haluttaessa korostaaksesi limoncellon kirpeän maun seoksessa.
   • Käytä muita koristeita, jotka heijastavat cocktailejasi. Lisää esimerkiksi tuore oksi timjamia, jos sekoitit grillattua timjamia aiemmin.
   Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Voinko juoda limoncelloa tavallisella sekoittimella (7-Up, soodavesi jne.)? Voit varmasti. Ainoat nesteet, joiden kanssa tämä ei toimi, ovat kermapohjaisia. Jos haluat säilyttää limoncellon maun ja vain vähentää alkoholin potkua, suosittelen pelkkää soodavettä.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

• Sekoita limoncello muiden alkoholijuomien tai hedelmämehujen kanssa saadaksesi oman cocktailisi. Limoncello yhdistyy hyvin monien erilaisten nesteiden kanssa karpalomehusta vodkaan.
• Limoncellon muunnelmissa käytetään sitruunan sijasta erilaisia ​​hedelmiä. Esimerkiksi arancello valmistetaan appelsiineilla, kun taas fragoncello valmistetaan mansikoilla.
• Tuoretta limoncelloa on helppo tehdä kotona sitruunoilla, vodkalla ja sokerilla.
• Limoncelloa käytetään usein jälkiruokissa. Käytä sitä maustamaan gelatoa, paunakakkua, juustokakkua tai muita ruokia.

Mainos

Varoitukset

• Limoncellossa on suuri määrä alkoholia. Sitä ei ole tarkoitus niellä nopeasti. Lisäksi lisäämällä paljon muita alkoholipitoisia alkoholijuomia, kuten vodkaa, voi saada cocktailin ylivoimaisen.

Mainos

Tarvittavat asiat

Juominen Tavallinen Limoncello

• Jääkaappi tai pakastin
• Shot-lasi

Limoncellon ja Proseccon sekoittaminen

• Samppanjahuilu tai viinilasi
• Cocktail-sekoituslusikka

Limoncello Martinin tekeminen

• Martini-lasi
• Jäätä
• Cocktail-ravistin

Limoncellon ja Gin-cocktailin sekoittaminen

• Jääkaappi tai pakastin
• Kiviä lasia
• Jäätä
• Sekoitetaan lasia tai cocktail-ravistinta
• Cocktail-sekoituslusikka
• Cocktailsiivilä
• Veitsi