Kasvispizzat tekevät herkullisia ja terveellisiä aterioita. Kasvispizzaa on monia erilaisia, ja suurin osa niistä on nopeaa ja suhteellisen helppoa valmistaa. Ne ovat loistava illallisratkaisu kiireisenä viikonloppuna. Kasvispizza on myös erittäin monipuolinen. Täytteet voidaan räätälöidä sisällyttämään suosikkivihannekset ja juustot. Voit tehdä kuoresta niin paksun tai ohuen kuin haluat. Tee vapaasti säätöjä mielesi mukaan.
Ainekset
Peruskasvispizza
- 2 (28 unssia / 794 grammaa) tölkkiä kokonaisia kuorittuja tomaatteja
- punaiset paprikat
- Kesäkurpitsa
- Munakoiso
- Parsa
- Portobello-sienet
- Sipulit
- Kampasipulit
- Oliiviöljy
- Suola pippuri
- Silputtu mozzarella
- Kaupasta ostettu valitsemasi pizza taikina (1 punta)
Tarjoilee: 4
Paahdettu kasvis Pizza
- 2 pientä keltaista kurpitsaa, viipaloitu 1/4 tuuman (6,35 mm) paksu lävistäjälle
- 2 pientä kesäkurpitsaa, viipaloitu 6,35 mm paksuna lävistäjälle
- 2 keskipitkää Vidalia-sipulia, viipaloitu 1/35 tuumaa (6,35 mm) paksuna
- 1 keskikokoinen munakoiso, viipaloitu 1/4 tuuman (6,35 mm) paksu
- Suolaa ja pippuria tarpeen mukaan
- 1 kuppi (237 millilitraa) neitsytoliiviöljyä tai tarpeen mukaan
- 2 rkl jauhettua valkosipulia
- Maissijauho pölyä varten
- 1 kuppi ricotta-juustoa
- 1 1/2 kuppia silputtua mozzarellaa
- 3 rkl (45 millilitraa) hienonnettua persiljaa
- Kaupasta ostettu valitsemasi pizza taikina (1 punta)
Tarjoilee: 4
Kylmä kasvis Pizza-alkupala
- 2 (8 unssia / 227 grammaa) pakkausta jäähdytettyjä puolikuu rullia
- 2 (8 unssia / 227 grammaa) pakkaa tuorejuustoa, pehmennetty
- 1 (1 unssi / 28 grammaa) pakkaus Ranch-tyylinen kastike
- 2 porkkanaa hienonnettuna
- 1/2 punaista paprikaa, hienonnettu
- 1 1/2 kuppia tuoreita parsakaalin kukkia, hienonnettu
- 1/2 cup vihreää sipulia, hienonnettu
- 1 kuppi hienonnettua cheddarjuustoa
Tekee 48 puremankokoista kappaletta
Askeleet
Menetelmä yksi / 3: Kasvispizzan valmistaminen
- yksi Kerää ainekset. Tässä reseptissä käytetään kaupasta ostettua pizzataikennetta. Käytä kuitenkin akotitekoista pizzan kuorta, jos sinä suosit. Kaupasta ostettua kuorta käyttämällä tämä pizza voi olla pöydällä noin 45 minuutissa. Jos päätät tehdä kotitekoisen kuoren, tarvitset vielä puolitoista tuntia. Tuotto on noin 4 annosta.
- Kaupassa ostettuja tuotteita ei yleensä huuhdotaan ennalta. Pese vihannekset aina hyvin, ennen kuin käytät niitä pizzalla.
- 2 Valmista kaupasta ostettu pizzataikina. Ripottele jauhoja runsaasti tasaiselle työpinnalle. Poista taikina jääkaapistasi ja anna sille kevyesti jauhoja. Anna taikinan istua työpinnallasi 20-30 minuuttia, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Pöytä rullasi jauhoilla. Rulla taikina ympyrään, joka on noin ½ tuumaa paksu.
- Ota taikina molempiin käsiin ja purista yhtä reunaa, jolloin taikina roikkuu. Kiertele hitaasti ympyrän ympäri puristamalla, kunnes taikina on haluamasi kokoinen.
- Jotta kuori ei tarttuisi, sinun on voideltava leivinlevy keittosuihkeella / öljyllä ennen kuoren asettamista siihen. Voit myös ripotella maissijauhoa leivinlevylle tämän estämiseksi.
- 3 Tee kastike. Aseta suodatin suuren mikroaaltouunin kulhoon. Kaada tomaatit siivilään ja murskaa ne käsilläsi. Työnnä massa siivilän pohjaan niin, että mehut kulkevat seulan läpi. Aseta mikroaaltouuni täynnä tomaattimehua mikroaaltouuniin ja aseta ne kypsymään korkealla 20-25 minuuttia.
- Tämä sakeuttaa mehun sakeuteen, aivan kuten ketsuppi. Kaada murskattu tomaattimassa sakeutuneeseen mehuun.
- Anna tämän jäähtyä huoneenlämpötilaan.
- Jos haluat käyttää liesitasoa, hauduta tomaatteja keskikokoisessa pannussa noin 30 minuuttia sekoittaen, kunnes se sakeutuu.
- 4 Valmista täytteet. Pilko vihannekset haluamaasi kokoon. Peitä hienonnetut vihannekset oliiviöljyllä ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Levitä vihannekset tasaisesti kuumalle grillille tai grillipannulle.
- Grillaa niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta silti kiinteitä.
- Poista vihannekset grillistä ja aseta ne sivuun.
- Voit vapaasti mukauttaa vihanneksia - jätä käyttämättä tai rajoita niiden käyttöä, joista et pidä.
- 5 Kokoa pizza. Esilämmitä uuni korkeimpaan asetukseensa, joka on yleensä välillä 500–550 ° F (260–288 ° C). Lusikoita jäähdytetty kastike pizzan kuoritaikinan päälle ja levitä se tasaisesti. Päälle grillatut viipaloidut vihannekset - järjestä ne haluamallasi tavalla. Päälle mozzarellajuustoa.
- Paista pizzaa noin 10-12 minuuttia. Tiedät, että se on valmis, kun juusto on sulanut, kupliva ja kevyesti ruskistunut päälle.
- Viipaloi pizza kiiloihin ja tarjoile heti.
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä 2 / 3: Paahdetun kasvispizzan tekeminen
- yksi Kerää ainekset. Tässä reseptissä käytetään kaupasta ostettua pizzataikennetta. Käytä kuitenkin akotitekoista pizzan kuorta, jos sinä suosit. Kaupassa ostettua kuorta käyttämällä tämä pizza voidaan keittää ja tarjoilla noin 60 minuutissa. Tuotto on noin 4 annosta.
- Hajota jauhot tasaiselle työpinnalle. Poista taikina pakkauksestaan ja jätä se istumaan ulos noin 20-30 minuutiksi, kunnes se on huoneenlämpöinen. Rulla taikina ympyrään, joka on noin ½ tuumaa paksu.
- Tartu ja purista yhtä reunaa molemmin käsin, jolloin taikina roikkuu. Kiertele hitaasti ympyrän ympäri puristamalla, kunnes taikina on haluamasi kokoinen.
- Aseta kuori leivinlevylle, jonka olet öljytty tai ripottanut maissijauholla tarttumisen estämiseksi.
- 2 Esilämmitä uuni 218 ° C: seen (425 ° F) ja valmista vihannekset. Huuhtele ja viipaloi kaikki vihanneksesi lävistäjälle noin 6,35 mm paksuksi. Viipalointi diagonaalilla tarkoittaa niiden viipaloimista ohuesti, viistosti ja pituussuunnassa. Aseta viipaleet suureen siivilään. Ripottele suolaa niihin ja anna heidän istua noin 15 minuutin ajan. Tämä poimii osan luonnollisesta vedestä vihanneksista.
- Huuhtele suola pois. Tyhjennä kasvikset ja pyyhi ne kuiviksi paperipyyhkeillä.
- Veden ottaminen tekee vihanneksista parempia.
- Vihannekset, joissa on paljon vesipitoisuutta, paahtavat sumuisesti. Veden ottaminen antaa terävämmän tuloksen.
- 3 Paahda vihannekset. Levitä vihannekset yhtenä kerroksena leivinpaperille. Valuta oliiviöljyä niiden päälle ja ripottele jauhettua valkosipulia. Varaa 2 rkl (30 millilitraa) öljyä. Aseta leivinlevy uuniin ja paista niitä noin 15-20 minuuttia.
- Kun ne ovat pehmeitä ja tummuneita reunojen ympärillä, ne ovat valmiita.
- Kun ne ovat jäähtyneet, viipaloi vihannekset hieman ohuemmiksi, jos haluat pienempiä paloja täytteeksi.
- 4 Levitä ricotta-juusto pizzan kuoritaikinan päälle. Järjestä paahdetut vihannekset ohuen ricottakerroksen päälle. Ripottele mozzarellajuustoa vihannesten päälle. Lopuksi tippu 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, jonka olet varannut pizzan päälle, ja pistä päälle persilja.
- 5 Paista pizzaa 15 minuuttia. Aseta leivinlevy uuniin ja anna pizzan kypsyä noin 15 minuuttia. Tiedät sen lukeman, kun juusto on täysin sulanut ja kuori on tullut kullanruskea. Poista pizza uunista ja viipaloi se kiiloihin pizzaleikkurilla.
- Tarjoile heti.
- Tarjoile heitetyn salaatin ja mukavan punaviinin kanssa (valinnainen).
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä 3 / 3: Kylmän vihannesten pizza-alkupalan luominen
- yksi Kerää ainekset. Tämä pizza tarjoillaan kylmänä ja se tarjoaa erinomaisen alkupalan tai sormen ruoan. Se käyttää kaupasta ostettuja puolikuun rullia kuoreksi. Valmistelu kestää 20 minuuttia ja paistaminen 10 minuuttia. Tuotto on 48 puremankokoista neliötä.
- 2 Esilämmitä uuni 190 ° C: seen (375 ° F) ja valmista puolikuu rullat. Käytä 2 tarttumatonta leivinpaperia. Avaa kaksi puolikuun rullapakettia. Venytä taikinaa ja litistä se siten, että se muodostaa yhden suorakaiteen muotoisen. Purista saumat yhteen. Paista noin 10 minuuttia.
- Se on valmis, kun kuori on tullut kullanruskea.
- Aseta juuri paistettu kuori sivuun ja anna sen jäähtyä noin 30 minuuttia samalla kun valmistat loput astiasta.
- 3 Tee 'kastike' ja pilko vihannekset. Poista tuorejuusto jääkaapista ja anna sen istua useita minuutteja. Tämä pehmentää sitä ja helpottaa työskentelyä. Kun se on pehmennyt, aseta tuorejuusto suureen kulhoon ja lisää Ranch-tyylinen kastike.
- Sekoita voimakkaasti, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
- Lusikoita seos jäähdytettyjen kuorien päälle ohuena kerroksena.
- 4 Ripottele vihannekset ja cheddar tuorejuustokerroksen päälle. Leikkaa vihannekset hienoksi niin, että ne ovat suhteellisen pieniä. Aseta ne tuorejuustokastikkeen päälle ja ripottele päälle silputtu cheddarjuusto. Aseta jääkaappiin noin tunniksi.
- Kun olet valmis tarjoilemaan niitä, ota ne pois jääkaapista ja leikkaa ne 48 puremankokoiseksi neliöksi.
- Tarjoile heti alkupaloja tai sormiruokaa.
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Voimmeko käyttää voikuutioita juuston sijaan? Jos pidät. Juustokastike on kuitenkin yksi pizzan pääkomponenteista.
Mainos
