Melkterts, karkeasti käännettynä maitotortteiksi afrikaansista, on eteläafrikkalainen herkku, joka koostuu enimmäkseen leivonnaisesta, joka on täytetty maidosta, sokerista, jauhoista ja munista valmistetulla kermaisella täytteellä. On olemassa muutamia tapoja tehdä tämä maukas herkku, lue lisää oppiaksesi tekemään omia melktertejäsi!
Ainekset
- 1/2 kuppia voita, pehmennetty
- 1 kuppi valkoista sokeria
- 1 muna
- 2 kuppia jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 4 kuppia maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 rkl voita
- 2 1/2 rkl jauhoja
- 2 1/2 rkl maissitärkkelystä
- 1/2 kupillista valkoista sokeria
- 2 munaa, lyöty
- 1/2 tl jauhettua kanelia
Askeleet
- yksi Esilämmitä uuni 177 ° C: seen.
- 2 Kerää kaikki edellä luetellut ainesosat sekä tarvitsemissasi asioissa luetellut tavarat.
- 3 Keskipitkässä kulhossa kerma yhdessä puoli kuppia voita / margariinia ja yksi kuppi sokeria.
- 4 Lisää samaan kulhoon yksi muna ja vatkaa, kunnes seos on tasainen.
- 5 Sekoita toisessa kulhossa kaksi kupillista jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa.
- 6 Sekoita jauhoseos sokeriseokseen. Tee tämä, kunnes ainesosat ovat täysin yhdistettyjä.
- 7 Ota seos ja paina se kahden 9 tuuman piirakka-astian pohjaan ja sivuihin.
- 8 Aseta kaikki tämä esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi tai kunnes kullanruskea.
- 9 Yhdistä maito, vaniljauute ja yksi rkl voita / margariinia suureen kattilaan.
- 10 Käännä liesi keskilämmölle ja kiehauta. Poista polttimesta, kun se kiehuu.
- yksitoista Ota kolmannessa kulhossa 2 1/2 rkl jauhoja, maissitärkkelystä ja 1/2 kupillista sokeria ja sekoita se yhteen.
- 12 Lisää kaksi lyötyä munaa sokeriseokseen.
- 13 Vatkaa kaikki tämä, kunnes se tulee tasaiseksi.
- 14 Vatkaa lisää. Vatkaa tämä seos hitaasti maitoon.
- viisitoista Siirrä pannu takaisin lämmölle ja kiehauta, varmista, että sekoitat usein viisi minuuttia.
- 16 Kaada puolet seoksesta jokaiseen leivonnaisen kuoreen.
- 17 Jäähdytä, kunnes se on asetettu. Jäähdytä jälkiruoka ennen tarjoilua.
- 18 Nauti kermainen herkku! Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Kuinka kauan kestää yleensä, kunnes se asetetaan? Se kestää muutaman tunnin. Odotan vain, kunnes se on kiinteä, kuten juustokakku. Kun otat sen jääkaapista, sen ei pitäisi roiskua. Jos se on, laita se takaisin sisään. Jos se ei, aseta se alas. Kosketa yläosaa lusikan pyöreällä tylpällä puolella varovasti, ja jos se on kiinteä, olet hyvä!
- Kysymys kaadetaanko maitoseos tortun päälle uunissa? Ei, kaadat maitoseoksen tortun päälle sen jälkeen, kun se tulee ulos uunista.
- Kysymys Voinko käyttää itsenäistä nousua jauhojen ja maissijauhojen sijaan? Voit, mutta se voi olla turvonnut. Voit myös ottaa helpon tien ulos ja käyttää keksipohjaa.
- Kysymys Mitä voidaan käyttää maissijauhojen sijasta? Voit käyttää tavallisia jauhoja maissijauhojen korvikkeena. Käytä vain 1/4 kuppia vähemmän jauhoja kuin mitä normaalisti käyttäisit maissijauhoissa.
- Kysymys En halua käyttää maissitärkkelystä, mitä muuta voin käyttää? Voit käyttää muita tärkkelyksiä, kuten perunatärkkelystä. Voit myös käyttää tapioka-tärkkelystä tai jos olet todella epätoivoinen, pakastekuivattua perunajauhetta.
- Kysymys Voinko valmistaa tämän riisikeittimessä? Voit kokeilla sitä, vähän on parasta, jos se paistetaan uunissa.
- Kysymys Onko tarpeen käyttää vanilja-olemusta? Ei, vanilja-esanssia ei tarvitse käyttää.
- Kysymys Entä jos minulla ei ole kahta 9 tuuman piirakkaastia enkä halua ostaa yhtään? Voit käyttää muita vastaavan kokoisia pannuja, vaikka ne eivät olisikaan nimenomaan piirakka-astioita.
- Kysymys Voinko käyttää ruskeaa sokeria sen sijaan? Kyllä, voit käyttää ruskeaa sokeria, jos haluat sen.
- Kysymys Voinko käyttää vanilja-esanssin sijaan muuta esanssia? Voisit, mutta maku on erilainen; se voi muuttua maitotortista mantelitortaan tai appelsiini-sitruunaruoho-torttuun jne. Voit myös jättää vanilja-olemuksen kokonaan pois, sitä käytetään vain parantamaan makua.
