Banaanifritterit ovat herkullinen jälkiruoka, joka voidaan tarjoilla hetkessä. Terävä ulkopuolelta, kun se on kuuma ja pehmeä sisäpuolelta, banaanifritterit maistuvat kostean paistetun banaanileivän palloilta ja tarjoillaan loistavasti jäätelön kanssa. Niin kauan kuin sinulla on pari kypsiä banaaneja, löydät helposti ainesosat, joita tarvitaan banaanifritterien valmistamiseen suoraan ruokakomerostasi, jotta saat nopean ja kätevän hoidon.
Ainekset
- 2 kypsiä banaaneja
- 2 kuppia (473,18 ml) jauhoja
- ½ (2,46 ml) tl leivinjauhetta
- ½ kuppia (118,3 ml) sokeria
- 1 muna
- 2 kuppia (473,18 ml) ruokaöljyä
- 1/4 tl (1,23 ml) suolaa
- ½ tl (2,46 ml) kanelia
- ½ tl (2,46 ml) vaniljauutetta
- Ripaus muskottipähkinää (valinnainen)
- Nippu jauhettua kardemummaa (valinnainen)
- 1 rkl (14,79 ml) makeissokeria (valinnainen)
Askeleet
Osa yksi / 4: Fritter-seoksen valmistaminen
- yksi Sose banaanit. Kuori molemmat banaanit ja viipaloi ne pieniksi paloiksi. Aseta sitten palat tukevaan, keskikokoiseen kulhoon ja murskaa ne perunamurskaimella tai haarukalla. Jos sinulla ei ole perunamyllyä, aseta viipaleet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
- Voit myös murskaa suurella lusikalla, vaikka se voi kestää hieman kauemmin.
- 2 Vatkaa muna. Halke muna kulhoon, jossa on soseutuneita banaaneja, ja vatkaa se vispilällä. Vatkaa, kunnes kaikki muna, keltuainen mukaan lukien, on täysin sisällytetty seokseen.
- 3 Ripottele sokeria. Ripottele puolet sokerista ja sekoita se vispilällä. Kaada sitten loput sokerista ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut seokseen.
- 4 Lisää mausteet ja vaniljauute. Mittaa ja lisää kaneli, suola ja vaniljauute. Voit myös lisätä kardemummun ja muskottipähkinän, jos haluat monimutkaisemman maun. Sekoita sekoittaaksesi.
- 5 Lisää jauhot ja leivinjauhe vähitellen. Mittaa jauhot mittakupista ja lisää ½ tl leivinjauhetta. Kaada sitten jauhot ja leivinjauhe vähitellen banaaniseokseen sekoittaen jatkuvasti, kunnes kuiva-aineosat ovat mukana.
- Voit käyttää sekoittamiseen myös sähköistä sekoitinta.
Osa 2 / 4: Frittereiden paistaminen
- yksi Kuumenna 2 kuppia ruokaöljyä keskilämmöllä. Laita pieni syvä paistinpannu keskilämmöllä ja lämmitä 2 kupillista öljyä. Varmista, että öljy on lämmitetty perusteellisesti, ennen kuin aloitat fritteleiden paistamisen.
- Yritä käyttää ruokaöljyä, jolla on korkea savupiste, kuten maapähkinä- tai kasviöljyä, eikä öljyä, jolla on matala savu, kuten oliiviöljyä.
- Sinun on käytettävä suuri määrä öljyä paistamiseen, jotta fritterit ovat osittain veden alla ja voivat saada rapeaksi.
- 2 Lisää kauhalla seosta paistinpannuun. Kun öljy on lämmennyt, kaada pyöreä lusikallinen taikinaa tarjoilulusikalla ja pudota se sitten öljyyn. Taikina alkaa paistaa välittömästi ja pitää pyöreän muodon. Pudota lisää kauhoja paistinpannulle ja sijoita ne siten, etteivät ne tartu yhteen.
- 3 Käännä frittit ympäri, kun ne ovat kultaisia pohjan ympärillä. Kun olet huomannut, että pyöreät frittit ovat kultaisia pohjan ympärillä, käännä ne lastalla, jotta ne voivat paistaa tasaisesti. Frittereiden pitäisi kulua vain noin 30 sekuntia kultaisiksi molemmilta puolilta, joten ole valppaana.
- 4 Tarkista, että fritterit ovat valmiit. Kun frittit ovat ruskistuneet ympäriinsä, noin minuutin ajan, paina lastalla kevyesti fritteleitä ja katso, ovatko ne valmiit. Jos niistä ei vuoda taikinaa, ne ovat paistuneet. Mainos
Osa 3 / 4: Frittereiden paistaminen
- yksi Kuumenna 2 ruokalusikallista (29,57 ml) ruokaöljyä keskilämmöllä. Jotkut mieluummin paistavat banaanikriteerinsä tasaisissa pannukakkuissa kuin paistavat niitä pallomaisiksi friteiksi. Paista pannulla kaada 2 rkl ruokaöljyä pannulle ja odota, että se lämpenee.
- Paistinpannu vaatii vähemmän öljyä ja tekee frittereistä pehmeämpiä ja vähemmän rapeaa. Se on terveellisempi vaihtoehto, jos lasket kaloreita ja rasvaa.
- 2 Lusikoita taikina pannulle. Kaada taikina pannuun suurella annostelulusikalla. Yritä luoda tasainen muoto kuin pannukakku eikä pallomainen pallo. Tämä varmistaa, että fritterin koko pinta paistaa tasaisesti öljyssä.
- Koska tasaiset fritterit vievät enemmän tilaa pannulla, sinun on ehkä paistettava erissä pannun koosta riippuen. Varmista, että annat jokaiselle fritterille tarpeeksi tilaa, älä peitä niitä.
- 3 Käännä frittit, kun ne ovat ruskeat pohjassa. Käytä lastalla kääntää frittit, kun ne ovat ruskistuneet ja näyttävät hieman rapealta pohjalta, noin minuutin ajan. Keitä sitten frittereitä toisella puolella vielä minuutti.
- 4 Tarkista, että fritterit ovat valmiit. Kun frittit näyttävät ruskistuneilta molemmilta puolilta, paina lastalla varovasti kutakin pannukakkuja. Jos taikinaa vuotaa, jatka keittämistä. Muussa tapauksessa poista frittit pannusta. Mainos
Osa 4 / 4: Frittereiden palveleminen
- yksi Aseta frittit paperipyyhkeelle. Kun olet varmistanut, että fritterit ovat valmiit, ota ne heti astiasta tarjoilulusikalla tai lastalla ja pudota ne kerrokselle paperipyyhettä. Paperipyyhe imee ylimääräisen öljyn frittereistä.
- 2 Ripottele fritters sokerilla. Jos haluat antaa banaanikriteille hieman ylimääräistä makeutta päälle, ripottele ne makeissokerilla tai tavallisella valkoisella sokerilla. Voit myös jättää ne haluamallasi tavalla.
- 3 Tarjoile frittereitä kuumana. Banaanifritterit on tarkoitus syödä kuumana, kun ulkopinta on vielä rapea. Koska rakenne on paljon erilainen, kun ne ovat jäähtyneet, tarjoile niitä heti.
- 4 Mukana frittereitä jäätelöllä. Vaniljajäätelö on klassinen lisä banaanifritterille. Koska se on viileä, kermainen ja pehmeä, jäätelö kompensoi täydellisesti kuumaa ja rapeaa banaanisulatinta.
- Muita banaanifritterien upeita päällysteitä ovat jogurtti ja kermavaahto. Voit jopa lisätä frittereitä marjoilla tai tippua niitä kuumalla fudgella tai vaahterasiirapilla! Älä pelkää kokeilla täytettäsi!
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Kuinka monta annosta tämä tekee? Resepti valmistaa noin 9 banaanifritteriä, vaikka se voi vaihdella sen mukaan, kuinka suuria tai pieniä teet frittereitäsi.
- Kysymys Voidaanko nämä frittit jäädyttää, ja jos on, niin kauan? En suosittele frittereiden tai taikinan jäädyttämistä. Fritterit ovat parhaita, kun ne valmistetaan tuoreina.
- Kysymys Voinko tehdä frittereitä muilla hedelmillä, kuten ananas tai omena? Ihminen Paras vastaaja Kyllä! Voit yksinkertaisesti paistaa viipaloidut ja pahoinpidellyt ananakset tai omenat, ja olet tehnyt frittereitä. Voit keittää sitten omenaa tai ananasta murskaamalla frittereitä noudattamalla artikkelin ohjeita, jos haluat.
- Kysymys Voinko paistaa näitä ilmalla? Qamar Suosituin vastaaja Jos etsit terveellisempää tapaa valmistaa banaanikroteita, paistaminen ilmassa on vaihtoehto ja toimii yhtä hyvin kuin paistamalla ne normaalisti.
Mainos
Vinkkejä
- Koska banaanifritterit tarjoillaan kuumana, varmista, että valmistat ne oikeaan aikaan, kun olet tuulella jälkiruokaan!
- Käytä lastalla tai lusikalla frittit paistinpannusta sen sijaan, että kaataisit ne paistinpannusta ylimääräisen öljyn kanssa.
Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!
Tuki wikiHow'n koulutustehtävälle
Joka päivä wikiHow'ssa työskentelemme ahkerasti antaaksemme sinulle pääsyn ohjeisiin ja tietoihin, jotka auttavat sinua elämään parempaa elämää riippumatta siitä, pitävätkö sinut turvallisempana, terveellisempänä tai hyvinvointina. Nykyisten kansanterveys- ja talouskriisien aikana, kun maailma muuttuu dramaattisesti ja me kaikki opimme ja sopeudumme päivittäisen elämän muutoksiin, ihmiset tarvitsevat wikiHow'ta enemmän kuin koskaan. Tuesi auttaa wikiHow'ta luomaan syvällisempiä kuvitettuja artikkeleita ja videoita ja jakamaan luotettavan opetussisällömme miljoonille ihmisille ympäri maailmaa. Harkitse osallistumista wikiHow: hon tänään.
