Kuinka säilyttää tuoreita ostereita

Kuten kaikki tuoreet äyriäiset, myös raakat osterit ovat parhaita, kun ne kulutetaan välittömästi. Jos et voi syödä ostereitasi heti, voit säilyttää niitä muutaman päivän jääkaapissa tai jopa pidempään pakastimessa. Vaikka varastointiprosessi saattaa aluksi tuntua monimutkaiselta, se on melko yksinkertainen ja yksinkertainen, kun hajotat sen.

Askeleet

Menetelmä yksi / 2: Jäähdytys ostereita

1. yksi Älä ravista tai pese ostereitasi. Osterit maistuvat parhaiten, kun ravistat niitä välittömästi ennen kuin syöt niitä. Lisäksi ostereiden pitäminen kuorissa helpottaa niiden varastointia ja vähentää niiden huonontumismahdollisuutta.
   • Jos osterisi on ennalta pakattu muoviastiaan, säilytä niitä pakastimessa, kunnes olet valmis käyttämään niitä.
   • Jätä hiutaleet ja lika ostereille. Tämä pitää ne kosteana ja auttaa eristämään lihaa.
2. 2 Kaada jää pieneen kulhoon tai muuhun avoimeen astiaan. Tartu kulhoon, pieneen jäähdyttimeen tai vastaavaan astiaan, jonka voit laittaa jääkaappisi sisään. Varmista, että tässä astiassa on avoin yläosa tai irrotettava kansi. Kaada sitten jääkerros astian pohjaan.
   • Älä pidä ostereita suljetussa tai suljetussa astiassa. Näin toimiminen tukahduttaa heidät.
   • Sinun on ehkä vaihdettava jäätä jäähdytysprosessin aikana, joten älä kaada mitään astiaan, jos et voi tarkistaa ostereit säännöllisesti.
3. 3 Aseta osterit jääkerroksen päälle syvälle puolelle alaspäin. Aivan kuten mereneläviä kauppiaita, säilytät ostereit jäällä pitämällä ne mahdollisimman jäähdytettyinä ja tuoreina. Käännä jokainen osterisi niin, että syvempi puoli osoittaa alaspäin, tekniikka, joka auttaa heitä pitämään mehunsa paremmin.
4. 4 Kostuta pyyhe kylmällä vedellä ja aseta se ostereiden päälle. Kasta ohut, puhdas keittiöpyyhe kylmään veteen ja rengas ylimääräinen neste. Aseta sitten pyyhe varovasti ostereiden päälle. Tämä estää ostereita kuivumasta ja estää makean veden myrkytyksen.
   • Halutessasi voit peittää osterit kostealla paperipyyhkeellä tai sanomalehdellä.
   • Osterit ovat suolaisen veden olentoja, joten upottaminen makeaan veteen myrkyttää ne olennaisesti ja johtaa heidän kuolemaansa.
5. 5 Aseta astia jääkaappiin. Jos mahdollista, aseta jääkaapisi lämpötilaan välillä 35 ja 40 ° F (2 ja 4 ° C). Säilytä osterit raakan lihan yläpuolella, jotta mehut eivät tippuisi äyriäisten päälle.
   • Jos mahdollista, tarkista osterit vähintään kerran päivässä, kun ne ovat jääkaapissa. Jos pyyhe kuivuu, kostuta se uudelleen. Jos astian jää sulaa, kaada se ulos ja korvaa se uudella jäällä.
6. 6 Pidä osterit jääkaapissa enintään 2 päivää. Turvallisuuden takaamiseksi poista ja kuluta osterisi noin kahden päivän kuluessa niiden alkuperäisestä varastoinnista. Vaikka jotkut osterit saattavat kestää viikon tai pidempään, myöhään syöminen lisää ruokamyrkytyksen ja muiden ei-toivottujen sairauksien riskiä.
   • Jos ostereidesi viimeinen käyttöpäivä on, käytä sitä oppaanasi maksimaalisen säilytysajan saavuttamiseksi.
   • Pakkaa osterit, jos haluat säilyttää niitä yli 2 päivää.
7. 7 Shuck osterit, kun olet valmis syömään niitä. Kun olet varannut osterit, aja ne viileän veden alla ja avaa niiden kuoret. Aja sitten veitsi osterin tasaisen sivun alle ja pudota kuori. Ennen syömistä erota osteri varovasti muusta kuoresta veitsellä.
   • Tarkista ennen osterin syömistä, että se on edelleen hyvä. Jos kuori näyttää vaurioituneen, jos osteri haisee pahalta tai jos liha on sameaa harmaan, ruskean, mustan tai vaaleanpunaisen sävyä, heitä osteri pois.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 2 / 2: Pakastavat osterit

1. yksi Pidä osterit kuorissaan ja huuhtele ne pois. Osterien säilyttäminen kuorissa tekee niistä vähemmän todennäköisesti huonoja ja joissakin tapauksissa säilyttää paremmin makunsa. Toisin kuin jäähdyttävät osterit, kuorien huuhtelu kylmän veden alla niiden puhdistamiseksi estää bakteereja elämästä ostereilla.
   • Jos pakastimessa ei ole tarpeeksi tilaa täyskuoristen ostereiden säilyttämiseksi, voit irrottaa ne ennen varastointia. Jos teet niin, säilytä sisäinen neste myöhempää käyttöä varten.
2. 2 Aseta osterit pakastimelle turvalliseen astiaan. Pidä osterisi turvassa asettamalla ne kosteutta kestävään, pakastimelle turvalliseen pussiin. Jos säilytät suljettuja ostereita, voit käyttää sen sijaan kiinteää muoviastiaa.
   • Pakastimen palovammojen estämiseksi jätä säiliöön enintään 1,3 cm pään tilaa.
3. 3 Kaada osterilipeä astiaan, jos pakastat osterit. Auta irtoamiasi ostereita säilyttämään mehukkuus kaatamalla nestemäinen, jonka poistat irrottamisen aikana pakastimelle turvalliseen astiaan. Jatka kaatamista, kunnes olet kokonaan upottanut osterit nesteen sisään.
   • Jos sinulla ei ole tarpeeksi viiniä astian täyttämiseen, kaada myös vesi.
4. 4 Sulje astia. Jos käytät uudelleen suljettavaa pussia, paina ylimääräinen ilma pois sormillasi. Sulje sitten astiasi ennen kuin laitat sen pakastimeen. Toisin kuin jäähdytetyissä ostereissa, astian sulkeminen auttaa parantamaan äyriäisiäsi pitkäaikaisessa varastoinnissa.
   • Jos käytät kiinteää muoviastiaa, varmista, että kansi, jolla sinetöit sen, on ilmatiivis.
   • Muista kirjoittaa alkuperäinen säilytyspäivä säilöön.
5. 5 Pidä osterit pakastimessa enintään 3 kuukautta. Oikeiden pakastettujen tuoreiden ostereiden tulisi kestää 2-3 kuukautta. Varmista, että osterisi eivät mene huonosti, katsomalla niitä säännöllisesti ja poistamalla kaikki, joissa on halkeilevia kuoria tai sameaa lihaa, joka on vaaleanpunainen, musta, ruskea tai harmaa.
   • Vaikka osterisi voivatkin olla turvallisia syödä tänä aikana, maku heikkenee vähitellen.
6. 6 Sulata osterit jääkaapissa ennen kulutusta. Ota osteriastia varovasti pakastimesta ja aseta se jääkaapin kirkkaaseen, avoimeen osaan. Laitteiden tarkasta lämpötilasta riippuen sulatusprosessi voi kestää jopa 20 tuntia.
   • Osterien sulattaminen tällä menetelmällä antaa niille hieman pidemmän säilyvyyden, joten sinun ei tarvitse käyttää niitä heti sulamisen jälkeen.
   • Halutessasi voit sulattaa osterisi upottamalla niiden astian kylmään veteen. Sinun on kuitenkin käytettävä niitä heti sulamisen jälkeen, muuten ne menevät huonosti.
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Kuinka kauan voin pitää ostereita pakastimessa? Michele Suosituin vastaus Kokkien ja asiantuntijoiden mukaan ostereita, kuten simpukoita ja simpukoita, ei tule pakastaa. Ne voivat kestää jopa kaksi päivää jääkaapissa.
• Kysymys Voiko kuolleita ostereita säilyttää ja kuinka kauan? Ei, kuolleita ostereita ei tule varastoida, koska niitä ei ole turvallista syödä.
• Kysymys Kuinka kauan ostereita ja simpukoita voidaan säilyttää kuoressa? Michele Top Answerer Osterit voivat olla kiinni tai kuoressa, ja ne voivat kestää jopa kaksi päivää jääkaapissa.
• Kysymys Kuinka säilytän keitetyt osterit? Matthew Hester Varastoi keitetyt osterit sulkemalla osterit ilmatiiviiseen astiaan 2 tunnin sisällä kypsennyksestä. Aseta sitten ne joko jääkaappiin tai pakastimeen. Jäähdytetyt osterit kestävät jopa 4 päivää, kun taas pakastetut osterit pysyvät hyvinä jopa 3 kuukautta.
• Kysymys Kuinka kauan osterit säilyvät kuoressa jääkaapissa? Michele Paras vastaaja He säilyttävät jääkaapissa päivän tai kaksi, mutta viileämmässä sitä on vaikea määrittää. Niin kauan kuin jäähdytin pysyy kylmänä, niiden pitäisi olla kunnossa muutaman tunnin ajan; vain älä anna heidän jäätyä jäähdyttimessä. Se tappaa heidät ja tekee niistä syötäväksi kelpaamattomia.
• Kysymys Onko ostereilla viimeinen käyttöpäivä? Kyllä, ne menevät huonosti nopeasti. Jos sait ne jäädytettynä markkinoilta, sinun on säilytettävä ne heti jääkaapissasi; sinun on kulutettava ne 3 päivän kuluessa.
• Kysymys Joten otin osterini tänä aamuna ja panin ne jääkaappiin yöksi ja aion sitten ottaa jääjäähdyttimen huomenna 6-9 tunnin ajomatkalle. Pitävätkö he kiinni vai onko olemassa parempaa tapaa? CageyKissa Top Answerer Luultavasti olisi parempi soittaa määränpääsi lähellä olevaan kauppaan ja tilata ostereita sinne. Sitten tiedät, että ne pidetään kylminä ja tuoreina.

Vastaamattomat kysymykset

• Pystytkö jäädyttämään ostetut osterit muoviastiassaan? Vastaus

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään huolellisesti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!

Tarvittavat asiat

Jäähdytys ostereita

• Tuoreet osterit
• Jääkaappi
• Avoin kulho tai astia
• Jäätä
• Vesi
• Pyyhe, paperipyyhkeet tai sanomalehti

Pakastavat osterit

• Osterit
• Pakastin
• Pakastinkestävä astia
• Osterilipeä
• Vesi

Tuki wikiHow'n koulutustehtävälle

Joka päivä wikiHow'ssa työskentelemme ahkerasti antaaksemme sinulle pääsyn ohjeisiin ja tietoihin, jotka auttavat sinua elämään parempaa elämää riippumatta siitä, pitävätkö sinut turvallisempana, terveellisempänä tai hyvinvointina. Nykyisten kansanterveys- ja talouskriisien aikana, kun maailma muuttuu dramaattisesti ja me kaikki opimme ja sopeudumme päivittäisen elämän muutoksiin, ihmiset tarvitsevat wikiHow'ta enemmän kuin koskaan. Tuesi auttaa wikiHow'ta luomaan syvällisempiä kuvitettuja artikkeleita ja videoita ja jakamaan luotettavan opetussisällömme miljoonille ihmisille ympäri maailmaa. Harkitse osallistumista wikiHow: hon tänään.