Jotkut elintarvikkeet sopivat yhteen kuten leipä ja voi; sienet ja valkosipuli ovat yksi niistä. Sienet voivat olla tarpeeksi maukkaita yksin, mutta pariksi valkosipulin kanssa ne maistuvat taivaallisilta. Mikä parasta, on olemassa useita tapoja valmistaa sieniä valkosipulilla. Kun olet valmis, voit syödä ne alkupalana tai tarjoilla niitä pääruoan rinnalla lisukkeena.
Ainekset
Paistettuja valkosipulin sieniä
- 2 rkl (30 millilitraa) oliiviöljyä
- 12 unssia (340 grammaa) nappisieniä, ohuina viipaleina
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- Viiva suolaa
- Pippuri (maun mukaan)
- Ruohosipuli tai vihreät sipulit, hienonnettu (valinnainen)
Tarjoilee 4
Paahdetut valkosipulin sienet
- ¼ kuppi (55 grammaa) voita
- 4 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 16 unssia (455 grammaa) sieniä (valkoinen tai baby bella)
- Suolaa maun mukaan)
- Pippuri (maun mukaan)
Tarjoilee 4
Kermaiset valkosipulin sienet
- 1 sipuli kuutioiksi
- 4 valkosipulinkynsi, murskattu
- 20 pientä sieniä, ohuina viipaleina
- 1 kuutio kana, laimentamaton
- 1 kuppi (240 millilitraa) valkoviiniä
- 2 kuppia (475 millilitraa) raskasta kermaa
- Oliiviöljy paistamiseen
Tarjoilee 2
Askeleet
Menetelmä yksi / 3: Paistettujen valkosipulin sienien valmistus
- yksi Huuhtele sienet ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele sienet ensin kylmällä vedellä keskittyen alapuoliin. Leikkaa varret tarvittaessa alas. Kun sienet ovat kaikki puhtaat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
- 2 Kuori ja pilko valkosipuli. Jos sinulla on valkosipulipuristin, voit käyttää sitä.
- 3 Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Hanki öljy kuumaksi, mutta ei niin kuumaksi, että se alkaa tupakoida.
- 4 Lisää sienet ja valkosipuli paistinpannuun. Levitä ne lastalla mahdollisimman tasaisesti pannun pohjalle.
- 5 Hauduta sieniä 2-3 minuuttia. Sekoita niitä usein lastalla, jotta ne päällystyvät tasaisesti oliiviöljyllä ja valkosipulilla.
- 6 Ripottele ne suolalla. Et tarvitse paljon suolaa tässä vaiheessa; maustat niitä edelleen suolalla ja pippurilla juuri ennen kuin olet valmis tarjoilemaan niitä.
- 7 Peitä paistinpannu kannella ja keitä sieniä 5-7 minuuttia. Sekoita niitä ajoittain. Kansi vangitsee kosteuden ja pitää sienet palamasta.
- 8 Ota kansi pois ja hauduta niitä vielä 5 minuuttia. Tämä auttaa haihduttamaan ylimääräisen nesteen ja pitämään sienet liian kastuneina. Muista sekoittaa sieniä aika ajoin lastalla, jotta ne eivät pala.
- 9 Mausta sienet suolalla ja pippurilla ja koristele haluttaessa. Jos haluat ylimääräistä makua, pilko ruohosipulia tai vihreää sipulia ja ripottele ne sienien päälle.
- 10 Tarjoile heti. Voit syödä sieniä yksin tai lisätä niitä lisukkeeksi pihveihin, kanaan tai mihin tahansa muuhun haluamaasi. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä 2 / 3: Paahdettujen valkosipulin sienien valmistus
- yksi Esilämmitä uuni 205 ° C: seen. Varmista, että teline on keskellä.
- 2 Huuhtele sienet kylmällä vedellä. Varmista, että hankaat yläosat hyvin, jotta pääset eroon ylimääräisestä liasta. Älä huoli liikaa varret; katkaiset ne pian.
- 3 Leikkaa varret irti ja kuori korkit, jos haluat. Yritä leikata varret mahdollisimman lähelle korkkia. Voit myös kuori sienet paljastaen höyhenen alapuolen; tämä luo 'kulhon' voille ja valkosipulille istumaan.
- 4 Aseta sienet korkki puoli alaspäin suureen leivonta- tai vuokaastiaan. Varmista, että varsiosa on ylöspäin. Yritä järjestää sienet vierekkäin. Tämä auttaa pitämään heidät vakaina ja estämään kaatumisen.
- 5 Kuori ja jauhaa valkosipuli. Voit tehdä tämän pilkkomalla valkosipulin hienoksi palaksi terävällä veitsellä tai käyttämällä valkosipulipuristinta.
- 6 Sulata voi-valkosipuli ja voi. Voit tehdä tämän pienessä kattilassa lieden päällä matalalla tai keskilämmöllä. Voit myös laittaa ne mikroaaltouuniin turvalliseen astiaan ja lämmittää niitä 30 sekunnin ajan.
- 7 Kaada valkosipulivoita jokaisen sienen päälle. Varo, ettei valkosipulivoita vuoda leivonta- tai vuokaastiaan.
- 8 Ripottele sienet suolalla ja pippurilla. Kuinka paljon käytät, riippuu sinusta. Jos teet tämän ihmisryhmälle, saattaa olla parempi rajoittaa suolaa ja pippuria; tällä tavalla vieraasi voivat maustaa sienet omaan makuunsa.
- 9 Paista sieniä 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Kun sienet paistuvat, valkosipulivoi imeytyy astian pohjalle. Aina niin usein sinun kannattaa kastaa sienet tällä sulatetulla valkosipulivoin kanssa. Pullota valkosipulivoita kalkkunanvoidulla astian pohjalta ja ruiskuta se sienien päälle.
- 10 Anna sienien jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Voit siirtää ne yksittäisille levyille tai uudelle tarjoilualustalle. Ne voidaan tarjoilla yksinään alkupalana tai pääruoan, kuten kanan tai pihvin, rinnalla. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Menetelmä 3 / 3: Kermaisten valkosipulin sienien valmistus
- yksi Huuhtele sienet ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele sienet kylmällä vedellä keskittyen alapuoliin. Leikkaa varret tarvittaessa alas. Kun sienet ovat kaikki puhtaat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
- 2 Kuori ja murskaa valkosipuli. Kun olet kuorinut valkosipulin, paina sitä veitsen litteällä puolella. Voit käyttää myös valkosipulipuristinta.
- 3 Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sitten sienet ja valkosipuli. Levitä sienet ja valkosipuli tasaisesti pannun pohjalle lastalla.
- 4 Paista sienet ja valkosipuli, mutta älä anna niiden muuttaa väriä. Sekoita niitä toisinaan lastalla, jotta sienet lämpenevät tasaisemmin.
- 5 Kaada viini ja hauduta 5 minuuttia. Kun sienet kiehuvat, ne imevät viiniä.
- 6 Murenna kananliha ja lisää se. Älä laimenna kananmunaa mihinkään ennen sen lisäämistä. Poista yksinkertaisesti kääre, murenna kuutio ylös ja heitä se sisään. Anna seoksen sekoittaa liuottamaan kananmunaa.
- 7 Lisää raskas kerma ja anna seoksen kiehua. Sekoita raskas kerma sieniseokseen. Ei saa olla juovia tai pyörteitä. Kun väri on tasainen, odota, että seos alkaa kiehua.
- 8 Vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 5-10 minuuttia tai kunnes seos sakeutuu. Jos seos ei sakeudu, voit lisätä jauhoja tai enemmän kananmunaa.
- 9 Siirrä sienet tarjoiluastiaan ja tarjoile heti. Voit tarjoilla heitä yksin alkupalana tai voit palvella niitä pääruokien, kuten kanan tai pihvin, rinnalla.
- 10 Valmis. Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Voinko käyttää valkosipulipastaa? Sen pitäisi toimia. Tarkista vain tahnan arvon suhde neilikkaan: sen tulisi olla putkessa, jota käytät.
- Kysymys Mitä sipulille tapahtui? Kirjoittaja näyttää unohtaneen sisällyttää sipulin vaiheisiin, mutta lisäät sipulin, kun sekoitat valkosipulia ja sieniä.
Mainos
Vinkkejä
Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään huolellisesti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!Tarvittavat asiat
Paistettujen valkosipulin sienien valmistus
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Pehmeä vihannesten puhdistusharja
- Paistinpannu
- Lastalla
Paahdettujen valkosipulin sienien valmistus
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Pehmeä vihannesten puhdistusharja
- Valkosipulipuristin (valinnainen)
- Leivonta tai vuoka
- Mikroaaltouunissa kestävä kulho tai minikattila
- Turkki Baster
Kermaisten valkosipulin sienien valmistus
- Veitsi
- Leikkuulauta
- Pehmeä vihannesten puhdistusharja
- Paistinpannu
- Lastalla
