Kuppi kahvia aamulla on se, miten ihmiset ympäri maailmaa aloittavat päivänsä. Tapa valmistaa tuoretta kahvia on jauhaa omat pavut päivittäin, ja helpoin tapa tehdä tämä on oikea kahvimylly. Mutta jos mylly rikkoutuu tai löydät itsesi jostakin, jolla ei ole sellaista, on silti useita tapoja, joilla voit jauhaa pavut tuoreeksi java-kuppiksi.
hyvät kengät tenniksen pelaamiseen
Askeleet
Menetelmä yksi / 3: Papujen jauhaminen mekaanisesti
- yksi Sekoita pavut. Mittaa neljännes pavuistasi ja aseta ne tehosekoittimeen. Aseta tehosekoitin hiontaan tai matalaan. Laita kansi ja sykki papuja kahden sekunnin pulsseina noin 10 sekunnin ajan. Lisää seuraava neljännes papuja ja toista. Jatka, kunnes sinulla on oikea määrä kahvia ja oikea sakeus, noin minuutti.
- Kun olet jauhanut, pese tehosekoitin huolellisesti kahviaromin poistamiseksi.
- Tehosekoitin on ihanteellinen kahvin jauhamiseen ripaus, mutta et saa tasaista tai hienoa jauhetta. Tehosekoitin on hyvä karkean jauhamisen aikaansaamiseksi.
- Pullota pavut vain lyhyinä jaksoina, jotta terät eivät kuumene ja kypsennä papuja.
- 2 Käytä monitoimikoneita. Mittaa kahvipavut ja siirrä ne monitoimikoneeseen. Jauhaa pavut viiden sekunnin pulsseilla 10-20 sekuntia. Tarkista jauhon sakeus ja jatka papujen käsittelyä lyhyinä spurtteina, kunnes sinulla on haluamasi sakeus.
- Pura ja pese monitoimikone, kun olet valmis, muuten kahvihaju viipyy.
- Sekoittimen tavoin monitoimikone antaa sinulle vain karkean ja epätasaisen jauheen, mutta kahvi on silti juotava.
- 3 Kokeile upotussekoitinta. Aseta pavut korkeaan ja kapeaan astiaan. Aseta tehosekoitin astiaan ja peitä yläosa kädellä, jotta pavut eivät pääse lentämään. Sekoita pavut 20-30 sekuntia. Tarkista jauhatus ja jatka käsittelyä 10 sekunnin spurtteina, kunnes saavutat oikean jauhamisen.
- Huuhtele ja pese upotussekoitin ja astia heti kahviöljyjen ja tuoksun poistamiseksi.
Menetelmä 2 / 3: Papujen jauhaminen manuaalisesti
- yksi Käytä survinta ja laastia. Mittaa 1-2 ruokalusikallista (5-10 g) kahvipapuja laastiin. Peitä laastin yläosa yhdellä kädellä, jotta pavut eivät hyppää ulos. Pyöritä survinta toisella kädelläsi papujen soseuttamiseksi. Viiden sekunnin kuluttua vedä survin ulos ja tuo se alas pystysuorassa liikkeessä pavujen vasaraksi.
- Toista pyörteitä ja vasaroita, kunnes saavutat halutun sakeuden.
- Jauhaa survimessa ja laastissa vain pieniä määriä papuja kerrallaan. Tämä varmistaa tasaisimman jauhatuksen.
- Survin ja laasti tuottavat mitä tahansa karkeasta erittäin hienoksi jauhetuksi.
- 2 Murtamaan ne. Aseta pavut suurelle puulle leikkuulaudalle. Ota iso teurastava veitsi ja aseta terä tasaisesti papuja vasten. Aseta avoin kämmen terän tasaista päätä vasten ja paina halkeama pavut. Kun pavut ovat murtuneet, liu'uta veitsi varovasti itseäsi kohti. Jatka paineita jauhaa pavut hienommaksi.
- Tämän menetelmän avulla voit saavuttaa keskipitkän tai keskipitkän hienon jauhatuksen.
- 3 Jauhaa ne kaulin avulla. Mittaa kahvipavut ja siirrä ne paksuun muoviseen pakastepussiin. Sulje pussi ja aseta se tasaiselle alustalle. Ravista papuja ympäriinsä niin, että ne ovat yhdessä kerroksessa. Tuo varovasti voimalla kaatuva tikku alas pavuihin kuin vasara murtamaan ne. Kun se on murtunut, paina painetta ja rullaa valssitappia edestakaisin, kunnes saat oikean jauheen.
- Voit myös sijoittaa pavut pergamenttipaperiarkkien väliin, jos sinulla ei ole pakastepussia käytettävissänne.
- Vierintätapin käyttö johtaa keskipitkän hienosta hienoksi jauhamiseen.
- 4 Murskaa ne vasaralla. Aseta pavut kahden pergamenttipaperin palan väliin tai suljettuun pakastepussiin. Aseta pussi pyyhkeelle tasaiselle pinnalle ja levitä pavut niin, että ne ovat tasaisessa kerroksessa. Käytä kohtuullisia ja johdonmukaisia aivohalvauksia tuodaksesi vasara alas pavuihin murskaaksesi ne. Jatka vasaraa, kunnes sakeus on karkea tai keskitasoinen.
- Voit jauhaa tällaiset pavut vasaralla, lihan pehmentimellä tai malletilla.
- 5 Käytä käsimyllyä. Käsimylly on manuaalinen mylly, jota voidaan käyttää lihan jauhamiseen, pastan valmistamiseen tai melkein kaiken, mukaan lukien kahvi. Mittaa pavut ja kaada ne myllyyn. Käännä kampiakselia kädelläsi myötäpäivään papujen käsittelemiseksi. Saadaksesi hienomman jauhon, kerää jauhetut pavut ja aja ne uudelleen jauhimen läpi. Mainos
Menetelmä 3 / 3: Oikean jauhamisen valitseminen
- yksi Käytä karkeaa jauhetta ranskalaisessa lehdistössä. Erilaiset kahvin valmistusmenetelmät vaativat erilaisia jauhatuskoostumuksia. Karkeaksi jauhettu kahvi on noin leivänmurun kokoinen. Voit saavuttaa karkean jauhamisen tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Tämä jauhatus on ihanteellinen:
- Ranskalainen lehdistökahvi
- Kylmä hautua
- Tyhjiökahvinkeittimet
- 2 Mene keskipitkälle jauhatukselle erilaisiin panimoihin. Keskipitkä jauhaminen on noin rakeistetun sokerin sakeutta. Tämän tyyppinen jauhatus sopii parhaiten tippakahviin, kaatomenetelmään ja Chemex-panimoihin. Itse asiassa keskijauhetta voidaan käyttää moniin erilaisiin keittomenetelmiin, mutta sitä ei pidä käyttää espressoon tai turkkilaiseen kahviin.
- Keskitasoinen jauhatus voidaan saavuttaa murtamalla kahvipavut veitsellä tai vasaralla. Voit myös saada keskitason hienojauheen murskaamalla ne rullalla.
- 3 Jauhaa kahvia hienoksi espressoksi. Ammattimaiset espressokoneet, kodin espressokoneet ja liesi espressopannut vaativat hienoksi jauhettua kahvia parhaan tuloksen saamiseksi. Hienoksi jauhetulla kahvilla on samanlainen sakeus kuin pöytäsuolalla.
- Ilman jauhinta voit saavuttaa hienon jauhamisen jauhamalla pavut survimella ja laastilla tai rullalla.
- 4 Käytä erittäin hienoa jauhetta turkkilaiseen kahviin. Erittäin hieno kahvi on jauhemainen jauhe, joka muistuttaa sokerijauhetta. Tämän tyyppinen jauhatus vaaditaan turkkilaisesta kahvista ja kreikkalaisesta kahvista, jonka voit saada survinella ja laastilla. Mainos
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Aiheuttaako pavujen asettaminen tehosekoittimeen tehosekoittimen? Se voi tylsyttää terän tai jos jumiutuu, se voi ajaa moottoria alas. Käytä sen sijaan monitoimikoneita.
- Kysymys Minkä sakeuden kahvipavut jauhetaan? Hieman rakeiseksi jauheeksi. Pohjan tulisi olla rakeinen, kun sitä pidetään nipussa. Kun hierot pienen määrän sormenpäiden välissä, sen pitäisi tuntua hieman karkealta.
- Kysymys: Käytänkö vielä kahvisuodatinta sen jälkeen, kun olen murskata pavut vai vain asettanut ne potin suodattimeen? Jos käytät normaalisti kahvinsuodatinta kahvia valmistettaessa kattilassa, jatka suodattimen käyttöä. Kukaan ei pidä jauhaa kahvissaan.
- Kysymys Entä Ninja tai Bullet? Voit kokeilla näitä menetelmiä, mutta ne eivät todennäköisesti jauhaa kahvia niin pieneksi kuin tarvitset.
Mainos
Video . Tätä palvelua käyttämällä joitain tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa.
Vinkkejä
- Ruokakaupoissa ja kahviloissa, joissa myydään kahvia, on yleensä asiakkaiden käytettävissä kahvimyllyjä, ja voit aina jauhaa kahvisi kaupassa, jos sinulla ei ole kotona.
- Kun on aika ostaa uusi mylly, poranterät ovat ihanteellisia kahville.
- Säilytä jauhettua kahviailmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa. Pidä jauhettu kahvi poissa lämmön, ilman, erittäin kylmän ja kosteuden luota.
Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!
