Kuinka jäädyttää lihapullia

Lihapallojen pakastaminen voi olla erittäin hyödyllinen tapa tehdä, jos etsit nopeaa alkupalaa uuniin ja syömiseen lounaaksi tai illalliseksi. Useimmissa kaupoissa myydään pakastettuja lihapullia, mutta monilla on lihotusaineita, joihin et todennäköisesti ole tyytyväinen tai joilla on tiettyjä ainesosia, joille olet allerginen. Onneksi voit jäädyttää oman erän kotitekoisia lihapullia, jotka voivat kestää yli kuukauden ja maistuvat silti yhtä hyvältä.

Askeleet

Menetelmä yksi / 2: Lihapallojen raakana jäädyttäminen

1. yksi Rullaa liha pingispöydän kokoisiksi palloksi. Kun olet valmistanut ja valmistanut erän lihapullaseosta varten, rullaa liha pingispöydän kokoisiksi palloksi. Et halua pallojen olevan liian isoja, koska kun ne ovat jäätyneet, voi olla vaikea muotoilla niitä kokonaan uudelleen. Liian isojen lihapallojen vierittäminen saa ne myös yhteen, muodostaen isomman pallon, joten varmista, että teet pallot pingispongin kokoisiksi.
   • Käytä lihapullaseosta tehdessäsi laadukasta lihaa. Laadukas liha auttaa lihapullia kestämään kauemmin pakastimessa ja pitää ne tuoreina sulatettuaan.
2. 2 Aseta lihapullat peitetylle uunipellille. Peitä suuri leivinpelti pergamenttipaperilla tai alumiinifoliolla. Voit myös suihkuttaa lokeron tarttumattomalla rasvasuihkeella tai levittää sulatettua voita päälle. Aseta kukin lihapullat tarjottimelle, kukin seisoo tuuman päässä toisistaan. Lihapallojen sijoittaminen liian lähelle saa ne liittymään yhteen ja tarttumaan toisiinsa, joten varmista, että ne eivät ole lähellä toisiaan.
3. 3 Pakasta lihapullat. Aseta leivinpelti pakastimeen ja anna lihapallien jäätyä kiinteään ja kovaan. Kaikki pakastimet vaihtelevat pakastuksen ajoituksen suhteen, mutta lihapallojen jäätyminen kestää noin 5 tuntia yön yli.
   • Kun asetat lihapullia pakastimeen, varmista, että muut pakastetut elintarvikkeet eivät vahingossa murskaa lihapullia. Aseta lokero turvalliseen paikkaan pakastimeen onnettomuuksien välttämiseksi.
4. 4 Aseta jäädytetyt lihapullat ilmatiiviiseen astiaan. Jos aiot pitää lihapullia jonkin aikaa pakastimessa, säilytä ja säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa. Sulje astia tiukasti ja aseta se turvalliselle alueelle pakastimeen. Lihapullat voivat kestää jopa kuukauden, kun ne jäädytetään raakana.
5. 5 Osaa sulattaa raakoja lihapullia. Poista pakastetut lihapallot pakastimesta ja anna sen sulaa huoneenlämmössä noin 2-4 tuntia tai kunnes lihapallot eivät ole enää jäätyneet ja kovia. Kypsennä lihapullia mielesi mukaan; Voit paistaa ne uunissa, paista liedellä tai kypsennä hitaassa liedessä tai painekattilassa.
   • Voit myös keittää lihapullat suosikkikastikkeesi keittämiseen ja sulattamiseen.
   Mainos

Menetelmä 2 / 2: Keitettyjen lihapallojen pakastaminen

1. yksi Keitä lihapullat. Rullaa valmistettu lihapullaseos pingpong-kokoisiksi palloiksi. Päätä miten haluat keittää lihapullia; Voit halutessasi paistaa ne uunissa, paista liedellä tai keitä hitaassa liedessä tai painekattilassa. Kypsennä lihapullat täysin varmistaen, että ne eivät ole enää vaaleanpunaisia, vaan hieman rapeaja ja kullanruskkeita.
   • Kun kypsennät lihapullia, ripottamalla vähän öljyä kypsennyksen aikana lihapullat voivat maistua hyvältä jäätyessään.
2. 2 Anna lihapullien jäähtyä. Kun olet kypsentänyt lihapullat, anna niiden jäähtyä tarvittaessa suurella lautasella peitetyllä lautasella. Anna niiden jäähtyä, kunnes niitä on helppo käsitellä, yleensä noin 7-10 minuuttia. Annetaan lihapullat jäähtymään etuajassa auttaa lihapullia pakastamaan nopeammin ja tehokkaammin.
3. 3 Päätä missä haluat jäädyttää lihapullat. Keitetyt lihapullat voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa tai Ziploc-pussissa. Molemmat menetelmät toimivat hyvin ja voivat pitää enintään kolme kuukautta kestävät lihapullat pakastimessa. Sulje pussi tai astia tiiviisti lihapallojen säilyttämisen jälkeen ja merkitse se pysyvällä merkinnällä ja pienellä paperilla. Mainitse minkä tyyppiset lihapullat ovat pussissa tai astiassa ja mikä päivämäärä on tänään. Tämä auttaa sinua tietämään, milloin viimeksi jäädytit lihapullat.
   • Kaikki pakastimet vaihtelevat, mutta yleensä kestää noin 4 tuntia yön yli, kunnes lihapullat jäätyvät kokonaan.
4. 4 Osaa lämmittää keitetyt lihapullat uudelleen. Lihapullia ei tarvitse sulattaa, koska ne ovat jo keitetyt. Lihapallojen lämmittämiseksi voit keittää ne pannulla kastikkeella, paistaa uunissa tai keittää niitä useita tunteja hitaassa liesi. Koristele lihapullat juustolla ja nauti! Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Voinko valmistaa pakastettuja lihapullia spagettikastikkeessa? Joo. Voisit sulattaa ja lämmittää niitä kastikkeessa.
• Kysymys Voinko jäädyttää kypsentämättömän lasagnen aiemmin keitettyjen ja pakastettujen lihapullien avulla? Michele Paras vastaaja Niin kauan kuin lihapullia varastoitiin korkeintaan 40 ° F: ssa. Bakteerit alkavat kasvaa tuossa lämpötilassa. Joten niin kauan kuin ne ovat jäätyneet ja sulaneet jääkaapissa, voit pakastaa ne.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

• Suurin osa pakastimessa pakastetuista lihapullista voi kestää hyvin kolme kuukautta, jos ne varastoidaan hyvin.
• On erittäin suositeltavaa pakastaa keitetyt lihapullat, koska ne on helpoin sulattaa ja lämmittää uudelleen.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!

Varoitukset

• On parasta välttää jäädyttämästä lihapullia, joihin on täytetty juustoa. Juusto pienenee vähitellen jäädytettynä eikä ole yhtä maukas, joten on parasta käyttää tavallisia lihapullia.

Mainos