Kuinka syödä avokadoa

Avokadot ovat maukkaita, kermaisia ​​hedelmiä, joissa on paljon kaliumia, E-vitamiinia ja muita välttämättömiä ravintoaineita. Voit nauttia tuoreista kuoresta avokadoista terveellisenä välipalana tai käyttää niitä monimutkaisempien aterioiden osana. Avokadot voivat lisätä kermaista koostumusta ja terveellisiä rasvoja erilaisiin ruokiin voijauhoista ja klassisista kasteluista ainutlaatuisiin tacoihin ja runsaisiin pakasteisiin. Kuitenkin päätät nauttia avokadosta, aloita hyvin kypsyneillä hedelmillä, leikkaa se auki erottaaksesi sen liha syötäväksi kelpaamattomasta nahasta ja kuopasta ja varmista, että kaikki jäänteet säilyvät ilmatiiviissä pakkauksessa.

mitä laittaa tennishameen kanssa päälle

Askeleet

Menetelmä yksi / 5: Avokadon leikkaaminen

1. yksi Purista avokado kevyesti määrittää, onko se kypsä. Täydellinen avokado antaa hieman kevyttä painetta, ja sen pitäisi tuntua samanlaiselta kuin peukalon ja etusormen välinen iho, kun se on ojennettu. Jos se tuntuu vaikealta kosketukselta (kuten kallio eikä hedelmä), se ei todellakaan ole vielä kypsä, ja vaikka se on edelleen turvallista syödä, sillä ei ole samaa makua tai sakeutta kuin kypsällä avokadolla. Jos se on toisaalta erittäin pehmeä, avokado on todennäköisesti ylikypsä eikä maistu kovin hyvältä.
   • Toinen tapa määrittää avokadon kypsyys on vetää varsi takaisin. Jos varren alla oleva iho näyttää terveeltä ja vihreältä, avokado on valmis syömään. Jos varsi ei irtoa helposti, se ei todennäköisesti ole vielä kypsä ja jos varren alla oleva liha on ruskea, avokado on todennäköisesti ylikypsä.
   • Kypsillä avokadoilla on yleensä tummanvihreä tai melkein musta iho, joka on hieman kuoppainen.
   • Jos avokado ei ole vielä kypsä, yritä sulkea se paperipussiin banaanilla, omenalla tai muulla hedelmällä, jottakypsyä se nopeammin.
2. 2 Leikkaa avokado puoliksi pituussuunnassa. Pidä avokadoa tukevasti leikkuulaudalla käyttämällä hallitsematonta kättäsi. Ota terävä kokinveitsi toiseen käteesi ja käytä sitä viipaloimaan avokado pituussuunnassa (varresta kohti hedelmän suurempaa pohjaa). Kun tunnet veitsen osuvan kuoppaan, pidä veitsi tukevana ja pyöritä avokadoa, kunnes olet leikannut koko hedelmän kehän.
   • Jos avokado ei hajoa kahtia palasiksi leikkaamisen jälkeen, kierrä avokadon kahta puoliskoa vastakkaisiin suuntiin, kunnes ne irtoavat toisistaan.
3. 3 Poista kuoppa lyömällä siihen veitselläsi. Pidä avokadon puolta siten, että kuoppa on leikattu sivulle ulospäin leikkuulaudalle. Suuntaa sitten veitsesi kuoppaan ja lyö siihen lyhyellä, hallitulla heilumisliikkeellä. Käytä tarpeeksi voimaa ajaaksesi veitsesi kuoppaan luiskahtamatta sen sileältä ulkopinnalta. Vedä kuoppa ulos kiertämällä veitsi.
   • Käytä suurta kokinveistä pienen leikkoveitsi sijaan. Jälkimmäisellä ei ole tarpeeksi voimaa tarttua kuoppaan.
   • Hävitä kuoppa poistamisen jälkeen. Vaikka avokadokuoppien syömisen turvallisuutta tutkitaan parhaillaan, sitä ei yleensä suositella.
4. 4 Leikkaa avokadon liha lävistämättä ihoa helpon noppan saamiseksi. Jos haluat kuutioitua avokadoa, leikkaa veitselläsi avokado viipaleiksi pituussuunnassa ja leveydeltään luomalla neliöitä. Ole varovainen, ettet lävistä avokadon ihoa leikatessasi. Käytä sitten suurta lusikkaa kaadamaan neliönpalat pois.
   • Leikattuja avokadoja voidaan käyttää salaattien, munien, nachojen ja muiden ruokien päälle.
5. 5 Kaada liha lusikalla, jos haluat siipata tai soseuttaa avokadon. Löysää ihoa lusikalla avokadopuoliskon ympäri ja kaada liha kokonaan. Voit murskaa lihan haarukalla tai asettaa sen tasainen puoli alas leikkuulaudalle ja leikata siistiksi viipaleiksi veitsesi kärjellä.
   • Hyvin kypsien avokadojen liha ei välttämättä tule ulos ihostaan ​​niin siististi ja saattaa vaatia muutaman kauhan. Jos haluat siistit viipaleet, kokeile käyttää hieman alikypsiä hedelmiä.
   Mainos

Menetelmä 2 / 5: Avokadojen murskaaminen levitteissä ja kasteluissa

1. yksi Sekoita se avokado-levitteeksi. Soseutettu avokado on loistava lisä paahtoleivään, voileipiin, sämpylöihin, hampurilaisiin ja mihin tahansa muuhun paikkaan, jossa perinteisesti käytetään kermaista levitettä, kuten majoneesia. Poista avokado liha yksinkertaisesti ihosta ja käytä haarukkaa murskaaksesi sen tasaiseksi. Saadaksesi hieman lisättyä makua, lisää suola, pippuri, sitruunamehu ja pippurihiutaleet.
   • Perinteisen karjatilan käänteeksi, sekoita 2 avokadoa, joissa on 1 paketti karjatila-kastiketta, 2 rkl (30 ml) tuoretta sitruunamehua ja 1 rkl (15 ml) majoneesia. Jäähdytä 1 tunti ennen seoksen tarjoilua hampurilaisten, voileipien tai paistetun kanan päällä.
2. 2 Sekoita limetin mehu, sipulit, tomaatit, korianteri ja valkosipuli guacamoleen. Pese isossa kulhossa 3 avokadoa, yhden limetin mehu, ½ tl (3 g) suolaa ja ½ tl (1 g) kumina. Leikkaa sitten puolet keskipitkää sipulia, 2 romanitomaattia, 1 rkl (1 g) korianteria ja 1 valkosipulinkynsi. Taita nämä varovasti avokadoseokseen ja tarjoile maissilastujen kanssa.
   • Lisää lämpöä guaciin sekoittamalla ½ tl (0,88 g) cayenne-pippuria ja puolet jalapeno-pippuria, kylvetty ja jauhettu.
3. 3 Sekoita tuore avokado kermaiseen salaattikastikkeeseen. Terveellisen mutta dekadentin maukkaan salaattikastikkeen saamiseksi heitä tehosekoittimeen 1 iso avokado, 1 valkosipulinkynsi, 0,5 rkl (7,4 ml) lime- tai sitruunamehua, 3 rkl (44 ml) oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. juoksevat tasaiseksi. Lisää tarvittaessa vettä vähän kerrallaan, kunnes saavutat haluamasi sakeuden. Tarjoile salaatin päälle heti tai pidä ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan. Mainos

Menetelmä 3 / 5: Avokadojen tarjoilu pääruokassa

1. yksi Viipaloi tai noppaa avokadoja salaatin päälle. Avokado voi olla herkullinen lisä yksinkertaiseen vihreään salaattiin, kun se on pukeutunut yksinkertaiseen suolaan ja pippuriin. Makeamman version saamiseksi voit myös lisätä sitruunamehua, balsamiviinietikkaa tai fetajuustoa. Heitä avokado-palat pippurihiutaleilla hieman mausteiseksi.
   • Avokado on klassinen ainesosa cobb-salaatille kanan, pekonin, kovaksi keitettyjen munien ja sinihomejuuston ohella.
2. 2 Paahda avokado-neljännekset lämpimään, rapeaan lisäykseen viljasalaatteihin. Leikkaa avokado neljänneksi pituussuunnassa, poista kuori ja hävitä kuoppa. Pala palat pienellä oliiviöljyllä sekä suolalla ja pippurilla ja aseta ne vuorattuun tai voideltuun leivinlevyyn. Paista niitä 204 ° C: n uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes reunat alkavat muuttua hieman kultaisiksi. Poista uunista ja syö lämpimästi viljapohjaisen salaatin päällä.
   • Jos haluat, että avokado-kiilasi ovat hieman rapeammat, voit antaa niiden kypsyä jopa 25 minuuttia ennen kuin otat ne pois. Pidä heitä silmällä varmistaaksesi, että ne eivät pala.
3. 3 Grillaa avokado-puolikkaat herkulliselle taco-täytteelle. Kun olet leikannut avokadot puoliksi ja poistanut kuopan, harjaa molemmat leikatut sivut hieman öljyllä ja heitä ne (kuvapuoli alaspäin) erittäin kuumalle grillille noin 30 sekunniksi. Poista sitten avokadot grillistä ja anna niiden jäähtyä, ennen kuin käytät lusikalla nahat ja leikkaa ne sitten viipaleiksi. Taita hiiltyneet viipaleet tortilloiksi ja lisää tomaatti- tai hedelmäsalsalla, tuoreilla korianterioksilla ja murskatulla queso-freskolla.
   • Ei grilliä? Voit saada samanlaisen hiilen avokadoillesi käyttämällä erittäin kuumaa valurautapannua.
4. 4 Riko munat avokado-puolikkaiksi ja paista ne aamiaiseksi. Esilämmitä uuni 232 ° C: seen ennen viipalointia ja avokadon asettamista. Jos kuopan jättämä reikä on pienempi kuin munasi, kaada lusikalla hieman ylimääräistä lihaa jokaisesta avokadopuoliskosta. Aseta sitten avokado-puolikkaat leivinpeltiin ja halkaise muna kuhunkin reikään. Paista 12 minuuttia tai kunnes munanvalkuaiset ovat täysin kovettuneet.
   • Jos sinulla on vaikeuksia saada avokado-puolikkaat tasapainoon leivinastiassa, yritä rakentaa heille pieniä 'pesiä' tinakalvosta.
   • Jos haluat lisätä maustetta, ripottele avokado hieman kuumalla kastikkeella ennen munan lisäämistä.
5. 5 Tee kermainen avokado-pasta-astia. Blitz 2 kypsän avokadon liha sekoittimessa, jossa on 1/2 kupillista (15 g) pinaattia, ½ kuppia (20 g) tuoretta basilikaa, 2 valkosipulinkynsiä, 2 rkl (30 ml) sitruunamehua, 1 tl (6 g) ) suolaa ja 1 kuppi (240 ml) oliiviöljyä. Heitä kastike lämpimällä, juuri keitetyllä pastalla ja lisää parmesanjuustolla, paahdetuilla kirsikkatomaateilla taihienonnettu basilika.
   • Valitse pasta, jossa on runsaasti vartaloa - kuten spagettia, soba-nuudeleita, fusilli tai farfalle - pitämään kiinni paksusta, kermaisesta avokadokastikkeesta. Jos haluat vähän hiilihydraatteja tai gluteenittomia vaihtoehtoja, kokeile kesäkurpitsa-nuudeleita.
   • Jäljelle jäänyttä pastaa ja avokadokastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa 3 päivää, vaikka väri saattaa tummentua hieman, kun avokado hapettuu.
   Mainos

Menetelmä 4 / 5: Avokadojen sekoittaminen juomiksi

1. yksi Sekoita avokado pakastettujen banaanien ja maidon kanssa yksinkertaiseksi smoothieeksi. Kaada yhden avokadon liha sekoittimeen. Lisää 2 pakastettua banaania ja 14 nestemäistä unssia (410 ml) maitoa. Sekoita tasaiseksi ja tarjoile heti.
   • Tämä proteiini, täynnä proteiineja, hiilihydraatteja ja terveellisiä rasvoja, tarjoaa hyvän aamiaisen, kevyen lounaan tai treenin jälkeisen välipalan.
2. 2 Lisää avokado hedelmäsmuuttuihin, jotta niistä tulee kermamaisia. Avokadoja voidaan käyttää mistä tahansa smoothie-kermakastikkeesta lisäämättä meijeriä tai voimakkaasti muita hedelmämakuja. Kokeile käyttää täyttä tai puolta avokadoa missä tahansa smoothie-reseptissä banaanien tai kreikkalaisen jogurtin sijaan.
   • Klassista sekamarjavaihtoehtoa varten heitä 1,5 kuppia (150 g) pakastettuja sekoitettuja marjoja (kuten mustikka, vadelma ja karhunvatukka), 1 kuppi (30 g) tuoretta pinaattia, 1 kuppi (240 ml) maitoa tai maitotonta maitoa , 1 rkl (15 ml) vaahterasiirappia ja puolen kypsän avokadon liha sekoittimeen. Sekoita suurella nopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi.
3. 3 Tee makea, intialainen innoittama avokado lassi. Lassi on makea, kermainen jogurttijuoma, jota voidaan syödä virkistävänä välipalana tai kevyenä jälkiruokana. Voit tehdä avokado-version sekoittamalla 2 kypsää avokadoa ^yksi⁄₂ kuppi (120 ml) jogurttia, 1 kuppi (240 ml) täysmaitoa, 2 rkl (25 g) sokeria ja murskatut siemenet 4 vihreästä kardemummusta, kunnes ne ovat sileitä. Maku ja lisää sokeria tarpeen mukaan.
   • Vegaani- ja maitotuotteettomille lasseille korvaa jogurtti ja maito soija- tai mantelituotteilla. Varmista vain, että hiero avokadot pienellä lime mehulla varmistaaksesi, että makut sekoittuvat edelleen oikein.
4. 4 Luo runsas mutta terveellinen suklaa-avokado-ravistus. Sekoita yhden kypsän avokadon liha 1,5 kuppiin (350 ml) maitoa, 3 rkl (22 g) makeuttamatonta kaakaojauhetta, 3 rkl (37,50 g) ruskeaa sokeria, 2 rkl (20 g)sulatetut suklaalastut,ja 1 rkl (15 ml) vaniljauutetta. Pulssi, kunnes se on täysin yhdistetty ja tasainen. Lisää sitten 12 jääkuutiota ja sose paksuksi ja pakkaseksi.
   • Meijeritön versio luodaan korvaamalla vaniljamanteli tai muu maitoton maito sekä meijeritön suklaalastut.
   Mainos

Menetelmä 5 / 5: Tuoreiden avokadojen säilyttäminen

1. yksi Peitä leikattu avokado muovikelmulla, jos haluat säilyttää sitä. Vaikka avokado on yleensä parasta leikata juuri ennen kuin syöt sen, voit estää leikattua avokadoa ruskeana käärimällä se tiukasti muovikelmuun. Tämä auttaa pitämään ilman hapettamasta avokado-lihaa vähintään päivän ajan jääkaapissa.
   • Estää ilman muuttumista lihan ruskeaksi, laita muovikääreinen avokado vetoketjulliseen pussiin. Purista ylimääräinen ilma ulos ennen tiivistämistä.
2. 2 Tallenna soseutettu avokado peittämällä se vedellä. Voit säästää jo soseutuneen avokadon peittämällä sen 1,3 cm: n (0,5 tuuman) vedellä muodostaen ilman estävän rajan. Kun olet valmis tarjoilemaan sitä, kaada vain vesi pois ja sekoita nopeasti.
3. 3 Ripottele leikattu avokado hapolla pitämään se pidempään. Voit käyttää sitruunan, kalkin tai appelsiinin mehua pidentää leikatun avokadon säilyvyyttä. Ripottele mehu yksinkertaisesti avokado-puolikkaan, paloiteltujen palojen tai mashin päälle, ennen kuin kääri sen muoviin. Muut happamat aineet, kuten etikka, tekevät myös temppu.
   • Tomaatit ja sipulit ovat myös happamia ja voivat auttaa pitämään avokadon muuttumasta ruskeaksi. Jos teet guacamolea etukäteen, muista sekoittaa tomaatti ja sipuli ennen dipin varastointia.
   Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

• Kysymys Voidaanko avokadoja lämmittää? Kyllä he voivat.
• Kysymys Mistä tiedän, onko avokado kypsä vai ei? Purista avokado varovasti kämmenelle tai sormillasi. Sen pitäisi olla hieman pehmeä, mutta ei pehmeä. Jos se on kova / kiinteä, se ei ole kypsä - mutta se kypsyy muutaman päivän sisällä, jos jätät sen tiskille. Hidasta kypsymistä pitämällä sitä jääkaapissa.
• Kysymys Voinko syödä kypsymätöntä avokadoa? Voit, mutta rakenne maistuu kamalalta suussa. Saatat myös saada vatsakipuja, mutta et sairastu tai kuole.
• Kysymys Mitä minun pitäisi tehdä avokado-siemenen kanssa? Voit istuttaa sen ruukkuun ja siitä kasvaa huonekasvi. Pidä se kasteltuna ja anna sille hyvä auringonvalo.
• Kysymys Voinko lihan värin perusteella selvittää, onko avokado syöminen turvallista? Joo. Niin kauan kuin se on vihreää, se on turvallista syödä. Kun se on ruskea, se ei ole enää hyvä.
• Kysymys Kuinka säilytän käyttämättömän puolikkaan avokadoa? Peitä kaikki paljaat lihat käsillä tai harjalla sitruunan tai limetin mehulla. Aseta avokado ja muutama tippa mehua pakastepussiin ja säilytä jääkaapissa. Varmista, että se on suljettu.
• Kysymys Voinko syödä avokadoa, joka ei ole kypsä? Voit, mutta se ei todennäköisesti maistu hyvältä ja saatat tuntea pahoinvointia tai pidä siitä voimakkaasti. Siksi sitä ei suositella.
• Kysymys maistuvatko kaikki avokadot samalla tavalla? Ei, he eivät. Eri avokado-lajikkeiden välillä on ehdottomasti maun vaihtelu. Lajike ei vain määrää maun, vaan siihen vaikuttaa myös kausi ja kuinka kypsä avokado on. On suositeltavaa maistaa testattavia avokadoja, kun ne ovat kaudella ja täysin kypsiä, jotta voit oppia tuntemaan eniten. Esimerkiksi monet ihmiset pitävät Hass-avokadoa parhaimpana kesä- ja syksykaudella ja Fuertea keväällä, koska tämä on heidän oikea kausi.
• Kysymys Voitteko syödä avokadon siemeniä? Avokado-siementen kulutuksen turvallisuudesta ei ole vielä tarpeeksi tutkimusta, joten on parasta olla tekemättä sitä.
• Kysymys Voidaanko avokadoa syödä kuin omena? Sinun on ensin leikattava tai kuorittava.