Kuinka murskata valkosipuli

Mikään ei ole kuin valkosipulipitoisen kastikkeen tai muhennoksen syvä, pistävä haju, joka hauduttaa liedellä. Tuoreiden valkosipulinkynsien murskaaminen helpottaa niiden kuorintaa, ja bonuksena se todella maksimoi valkosipulin monet terveyshyödyt. Lue lisää oppiaksesi valkosipulin murskaamisesta veitsellä, puristimella tai kivellä.

Menetelmä yksi / 3: Veitsen käyttö

yksi Poista juuri. Aseta valkosipulinkynsi leikkuulaudalle ja leikkaa veitsellä juuren kärki.
- Älä leikkaa liikaa, muuten menetät hyvän, käyttökelpoisen valkosipulin. Poista vain kärki.
- Juuren poistaminen helpottaa ihon poistamista myöhemmin.
2 Aseta valkosipulinkynsi leikkuulaudalle. Varmista, että se on lähellä levyn reunaa, lähinnäsi olevalla puolella.
3 Aseta leveän veitsen tasainen puoli valkosipulinkynsi päälle. Varmista, että terä on kohti kättäsi.
4 Paina kädellä veitsen tasainen puoli neilikkaa vasten. Kynsi murtuu helposti painosi alle. Käytä rokkaavaa liikettä murskaaksesi sen perusteellisesti.
- Terävän terän tulee olla ulospäin ja poispäin kädestä, jolla veistä lyödään. Jos pidät veitsestä oikealla kädellä, terän tulee olla oikea. Jos pidät veitsestä vasemmalla kädellä, terän tulee olla vasemmalle.
5 Kuori iho. Rikkoutuneen neilikan iho on löysennettävä ja helppo irrottaa sormillasi.
6 Valmista valkosipuli ruoanlaittoon. Voit murskata sen edelleen, pilkkoa tai pilkkoa. Tee tahna lyömällä sitä veitsesi leveällä puolella, kunnes tahna muodostuu.
- Poista valotetut vihreät versot valkosipulinkynsi keskeltä. Nämä versot voidaan kourata sormillasi. On suositeltavaa poistaa ne, koska ne voivat maistua katkerilta.
Mainos

Menetelmä 2 / 3: Valkosipulipuristimen käyttö

yksi Irrota iho. Leikkaa juuret päältä valkosipulinkynsi, jotta iho on helpompi poistaa. Voit poistaa ihon useilla tavoilla.
- Paina neilikka käden kannalla. Pienen määrän painostaminen valkosipulinkynsiin riittää ihon löystymiseen. Aseta kätesi kantapää valkosipulinkynsi päälle ja paina tiukasti alas, kunnes tunnet, että iho alkaa muuttua. Nosta kätesi ja irrota iho sormillasi.
- Kuten edellä on kuvattu, toinen tapa irrottaa iho on painaa valkosipulinkynsi leveän veitsen tasaisella puolella. Aseta veitsen puoli neilikan päälle terävä terä poispäin kädestäsi. Paina tiukasti tai paukuta hieman veistä vasten. Sinun ei tarvitse painaa kovaa, koska haluat vain irrottaa ihoa kynsi murskaamisen sijaan.
- Voit käyttää myös valkosipulinkuorinta. Tämä on kumitettu työkalu, joka on erityisesti suunniteltu auttamaan valkosipulin kuorinnassa. Aseta valkosipulinkynsi putken sisään ja paina putki alas kätesi kantapäällä. Vieritä putkea edestakaisin, kunnes kuulet 'murskaavan' äänen. Kallista putkea hieman niin, että valkosipulinkynsi kaatuu ulos. Iho on jo poistettava.
- Toinen tapa kuorita valkosipuli on mikroaaltouunin valkosipulinkynsi. Aseta neilikka mikroaaltouuniin ja keitä 5-10 sekuntia. Valkosipulinkynsi liukuu ulos ihostaan. Voit jopa kuori kokonaiset valkosipulin päät tai sipulit asettamalla ne 15-20 sekunniksi. Ota kuitenkin huomioon, että tämä menetelmä voi tehdä valkosipulin mausta hieman vähemmän pistäväksi.
2 Aseta kuorittu valkosipulinkynsi valkosipulipuristimeen. Aseta valkosipuli puristimen kori-alueen sisäpuolelle.
- Käyttämäsi valkosipulipuristimen tyyppi voi vaikuttaa prosessin toimivuuteen. Laadukkaammassa puristimessa on nuppia, jotka helpottavat valkosipulin poistamista reikistä, ja saatat saada enemmän valkosipulia jokaisesta neilikasta. Jopa huonolaatuisempi puristin riittää yleensä valkosipulin murskaamiseen riittävästi.
3 Purista puristin kiinni. Paina molemmat kahvat yhteen ja paina niin paljon kuin voit.
- Puristimen laadusta ja painosta riippuen saatat joutua käyttämään huomattavaa voimaa. Raskaammasta materiaalista valmistettu valkosipulipuristin on yleensä helpompi painaa yhteen kuin kevyestä, heikosta materiaalista.
- Lehdistön toisen puolen läpi tuleva valkosipuli murskataan.
Mainos

Menetelmä 3 / 3: Käyttämällä kiveä

yksi Etsi sileä kivi. Kiven tulee olla suunnilleen samankokoinen kuin kämmen.
- Periaatteessa tämä toimii samalla tavalla kuin keittiöveitsen käyttötapa. Etuna on, että sinun ei tarvitse käyttää astiaa, jolla on terävä terä, ja voit käyttää tätä menetelmää telttailuun tai retkeilyyn.
- Sileä kallio toimii paljon paremmin kuin jyrkkä pinta. Mitä tasaisempi pinta on, sitä tasaisempi valkosipuli murskataan.
2 Puhdista kivi. Aja se astianpesukoneen läpi kaksi tai kolme kertaa varmistaaksesi, että se on perusteellisesti puhdas.
- Jos sinulla ei ole astianpesukonetta tai jos et halua heittää kiviä siihen, voit puhdistaa kiven pesemällä sen kuumalla vedellä, saippualla ja pienellä määrällä valkaisuainetta. Huuhtele hyvin ja kuivaa hyvin.
3 Kääri valkosipuli vahapaperiin. Taita pieni vahapaperiarkki valkosipulinkynnen ylä- ja alaosan ympärille.
- Tämä vaihe on teknisesti vain valinnainen, mutta se auttaa pitämään prosessin saniteettina, koska vahapaperi estää kiveä joutumasta suoraan kosketukseen valkosipulin kanssa. Se myös helpottaa murskatun valkosipulin keräämistä jälkikäteen.
4 Maistele valkosipulinkynsi kivellä. Anna valkosipulinkynsille hyvä makupala kivellä, vain tarpeeksi ihon löysentämiseksi.
- Ole varovainen, kun teet tämän, jotta et vahingossa murskaa sormiasi.
5 Poista iho. Ihon tulisi kuoriutua helposti ensimmäisen iskun jälkeen.
6 Jatka valkosipulin murskaamista kivellä. Voit murskata valkosipulin edelleen jatkamalla sen lyömistä tai jauhamalla sitä.
- Murskaa valkosipuli lyömällä se useita kertoja kivellä.
- Aseta kivi valkosipulinkynsi päälle ja 'heiluta' sitä edestakaisin painostamalla voimakkaasti.
Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

Kysymys Auttaako suola valkosipulinkynsien kuorintaa? Ei, mutta se auttaa tekemään valkosipulista tahnaa.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

Ripottele hieman suolaa leikkuulaudalle työskennellessäsi. Suola auttaa pitämään valkosipulia paikallaan ja estää myös lautaa imemästä valkosipulimehua.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!