Kuinka pilkkoa korianteri

Cilantro on yrtti, joka muistuttaa persiljaa ja jota käytetään monissa erilaisissa ruokalajeissa. Se on maanläheinen tuoksu ja lisää tuoreen ja makean ulottuvuuden makuun vihannes- ja hedelmäsalsoihin ja kastikkeisiin. Kuitenkin, jotta salsa tai kastike, joka herättää tämän aromaattisen yrtin maun, korianteri on hienonnettava tietyllä tavalla. Leikkaamalla korianteria oikein, ruokasi voivat hyötyä tämän yrtin tarjoamasta aromaattisesta tuoksusta ja mausta.

Osa yksi / 3: Cilantron huuhtelu

yksi Täytä keskikokoinen kulho kylmällä vedellä. Ota korianteripaketti ja aseta se kulhoon. Pyöritä korianteria kulhossa ja anna sen liota noin 10 minuuttia. Tämä auttaa löysäämään varovasti kaikki korianterin lehtien likahiukkaset.
2 Aseta korianteripaketti siivilään. Kytke kylmä vesi päälle ja aseta korianteri veden alle keittiön pesualtaaseen. Huuhtele korianteri hyvin. Siirrä korianteripakettia ympäri, kun vesi osuu siihen.
- Siirtämällä korianteria ympärille autat huuhtelemaan likahiukkaset lehtien alla ja välillä
3 Ravista siivilää korianteripakkauksella hyvin, kunnes kaikki ylimääräinen vesi poistuu siivilästä. Aseta korianteri suurelle paperipyyhkeelle. Ime ylimääräinen vesi korianterista paperipyyhkeellä. Pidä paperipyyhe jäljellä olevan korianterin säilyttämiseen. Mainos

Osa 2 / 3: Cilantron valmistelu

yksi Katso korianterin läpi värjäytyneitä tai kuivuneita korianterin lehtiä. Valitse nämä nipusta ja hävitä asianmukaisesti (kompostoi, jos saatavilla). Voit käyttää yksinkertaisesti käsiäsi tähän. Varmista, että vain terveitä, vihreitä lehtiä on jäljellä.
2 Päätä, kuinka paljon varret haluat säilyttää. Riippuen siitä, mitä mieltä olet korianterivarren rakenteesta ja mausta, haluat ehkä poistaa joitain korianterin pitkistä varret. Salsoille ja curryille monet huomaavat, että korianterin varret lisäävät miellyttävän määrän väkevää korianterin makua. Jos reseptissäsi ei määritetä varren sisällyttämistä, käytä parasta harkintasi.
3 Poista kuinka paljon varret haluat. Aseta leikkuulauta tiskille. Aseta korianteri leikkuulaudalle ja leikkaa pitkät varret terävällä veitsellä. Nämä varret sijaitsevat lähellä korianteripakkauksen pohjaa.
- Voit sijoittaa kostean pesuliinan leikkuulaudan alle pitämisen varmistamiseksi, jotta leikkuulauta ei liu'u ympäriinsä silputessasi korianteripakettia.
Mainos

Osa 3 / 3: Pilkkomisen pilkkominen

yksi Leikkaa korianteripaketti puoliksi käyttäen keskiosaa ohjearvona. Täällä sijaitsee runsaasti korianterin lehtiä. Kun sinun on käytettävä pientä korianteria, erota niput puoliksi. Vältä lehtien poistamista korianterin osasta, jota varastoit myöhempää käyttöä varten, koska se kestää kauemmin ehjänä.
2 Säilytä käyttämätön korianteri. Kääri käyttämätön nippu ja varret paperipyyhkeeseen, jota käytit korianterin kuivaamiseen. Aseta ne vetoketjulliseen pussiin ja aseta pussi jääkaappiin. Tämä pitää sen tuoreena kolmesta viiteen päivään.
3 Päätä kuinka hienoksi hienonnettu haluat korianterisi. Cilantro on herkkä, joten sitä ei yleensä tarvitse leikata hyvin hienoksi. Mitä myöhemmässä kypsennysprosessissa aiot lisätä korianterin, sitä hienommin se tulisi pilkkoa. Jos käytät korianteria koristeena, pilko se vain tarpeeksi, jotta se voidaan helposti ripotella ruokasi päälle.
4 Taita korianterilehtien nippu kahtia ja aseta ne leikkuulaudalle. Käytä keinuttavaa veistä veitsellä, kun pilkataan korianteria. Palaa takaisin veitsellä varmistaaksesi, että kaikki korianterit pilkotaan. Riippumatta siitä, kuinka hienoa haluat korianterisi, yritä pitää pilkko tasaisena. Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

Kysymys Kuinka minun pitäisi valmistautua käytettäväksi salsassa tai pico de gallossa? Leikkaa se erittäin hieno; voit myös pilkkoa varret.
Kysymys Syötkö korianterin varret? Varret ovat syötäviä, mutta sisällytätkö ne vai ei. Esimerkiksi jotkut astiat, kuten salsa, voisivat hyötyä korianterin varret antamasta ylimääräisestä rakenteesta.
Kysymys Kuinka kauan korianteri kestää jääkaapissa? Kun korianteri varastoidaan muovisessa vetoketjullisessa pussissa, se kestää yleensä 3-5 päivää. Lisätietoja varastoinnista on täälläCilantron säilyttäminen.
Kysymys Kuinka korianteria käytetään ruoanlaitossa? Cilantroa käytetään meksikolaisessa, kiinalaisessa ja thaimaalaisessa ruoanlaitossa sitrushedelmien ym. Lehdet joko pilkotaan ja lisätään kypsennyksen aikana tai niitä käytetään koristeeksi. Se on erityisen suosittu keitoissa, curryissa ja kastikkeissa.
Kysymys: Teen kalkkunakeittoa, onko korianteri liian voimakas? Muista vain pilkkoa korianteri hienoksi ja älä lisää liikaa.
Kysymys Voitteko jäädyttää tuoretta korianteria? Varmasti! Huuhtele ja kuivaa kokonaiset cilentron oksat ja aseta ne sitten pieniin muovisiin vetoketjullisiin pusseihin. Vaihtoehtoisesti pakasta ne jääkuutioalustoihin öljyllä. Katso lisätietojaKuinka jäädyttää Cilantro.
Kysymys Salsa-reseptini vaatii 4 oksaa korianteria. Selittäkää minulle tarkalleen, että on oksa korianteria. Oksa on yksi korianterin varsi, jossa kaikki lehdet ovat jäljellä.
Kysymys Kuinka kauan juuri valmistettu pico de gallo kestää jääkaapissa? Torpi Top Answerer Tuore pico de gallo suljetussa, ilmatiiviissä astiassa kestää noin viikon jääkaapissa. Jos astia on avattu tai se ei ole ilmatiivis, se kestää noin kolme päivää.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Video . Tätä palvelua käyttämällä joitain tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa.

Vinkkejä

Huuhtele leikkuulauta aina saippualla ja korianterin pilkkomisen jälkeen, mikä auttaa tappamaan leikkuulaudalle jääneet bakteerit tai lian. Käytä yhtä leikkuulautaa liha- ja siipikarjatuotteiden leikkaamiseen ja käytä eri leikkuulaudaa hedelmien, vihannesten ja yrttien pilkkomiseen.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!