Kuinka leikata arkkikakku

Voit leikata arkkikakun juuri haluamallasi tavalla. Täysikokoisten levykakkujuustojen saaminen on kuitenkin erilainen tarina. Leikata arkkikakku siistiksi, tasaisiksi paloiksi vie vähän valmistelua. Sinun on tiedettävä kakun koko ja tarjoiltavien ihmisten määrä. Voit jopa luoda kakun päälle oppaan, joka auttaa saamaan tasaisia ​​leikkauksia. Ota sitten veitsesi, viipale ja palvele. Saat vielä puhtaampia leikkauksia käyttämällä jopa hammaslankaa.

Askeleet

Menetelmä yksi / 3: Kakun asettaminen

1. yksi Määritä kakun koko. Todellinen arkkikakku on 16,6 × 24 × 2 tuumaa (40,6 × 61,0 × 5,1 cm), mutta arkkikakkuja ja arkkikakkuastioita voi olla myös puoli- ja neljänneskokoja. Katso kakku- tai arkkikakkupannun pakkauksesta kakun koko. Tämä kertoo sinulle, kuinka monta annosta saat.
2. 2 Valitse palvelukokosi läsnä olevien ihmisten määrän perusteella. Arkkikakut viipaloivat helposti muutamaan eri kokoon. Tyypillisesti arkkikakkulohko on joko 1 tuumaa × 2 tuumaa (2,5 cm × 5,1 cm), 2 tuumaa × 2 tuumaa (5,1 cm × 5,1 cm) tai 2 tuumaa × 3 tuumaa (5,1 cm × 7,6 cm). Mieti, kuinka monta vierasta haluat palvella kakkusi kanssa, ja leikkaa se vastaavasti. Muista, että mitä suuremmat viipaleet, sitä vähemmän annoksia saat.
   • Neljännesarkkikakku tuottaa 54, 24 tai 18 annosta.
   • Puoliarkkikakku tuottaa 108, 54 tai 36 annosta.
   • Täysarkkinen kakku tuottaa 192, 96 tai 64 annosta.
3. 3 Siirrä kakku luistamattomalle pinnalle. Siirrä kakku pinnalle, jolla on hyvä pito, jotta se ei luiskahda leikkaessasi sitä. Vältä kakun asettamista suoraan sileälle pöydälle tai työtasoille. Sen sijaan, laita leikkuulauta matto tai pitkä astiapyyhe pitämään kakkusi vakaana.
   • Jos kakkusi mukana tai koristeltu kakkulevyllä, älä poista lautaa. Sen sijaan siirrä kakku ja lauta yhteen.
   • Jos kakkusi mukana ei tullut kakkulevyä, siirrä se suurelle leikkuulaudalle tai kakkualustalle ennen tarjoilua. Älä aseta kakkua suoraan matolle tai pyyhkeelle.
4. 4 Pisteitä kakkusi luodaksesi oppaita ennen leikkaamista. Ennen kuin leikkaat kakun, käytä tasaista lastaa tai voiveitsiä saadaksesi kakun pitkin yläosaa. Aseta viiva viipaleesi kakun pitkälle sivulle ja paina veitsen tai lastan tylsä ​​sivu varovasti kakun päähän 5,1 cm: n välein. Siirrä sitten viiva viipaleesi kakun leveyspuolelle ja tee merkinnät 1 tuuman (2,5 cm), 2 tuuman (5,1 cm) tai 3 tuuman (7,6 cm) välein valitsemasi annoksen koon mukaan.
   • Pisteytys ei ole välttämätöntä. Se on vain hyödyllinen työkalu sen varmistamiseksi, että saat tasaiset viipaleet ennen leikkaamista. Jos et halua pisteyttää, joudut silmämunaan ja likimääräisiin mittauksiin, etkä välttämättä saa tasaista leikkausta.
   • Älä paina sitä liian voimakkaasti. Haluat vain tehdä pienen sisennyksen kakun yläosaan tai kuoreen, jotta saat oppaan leikkaamisen yhteydessä.
   • Pisteytys voidaan tehdä ennen tapahtumaa, jotta et viettää ylimääräistä aikaa keittiössä kakun valmistelussa.
   Mainos

Menetelmä 2 / 3: Terän käyttäminen leikkaamiseen

1. yksi Valitse pitkä, ohut veitsi. Levykakun muoto tarkoittaa, että tarvitset pidemmän veitsen päästäksesi läpi. Valitse veitsi, jolla on pitkä, ohut terä. Vältä veitsiä, joissa on hammastetut reunat, koska ne voivat aiheuttaa kuorrutuksen sotkuisen.
2. 2 Pyyhi veitsesi jokaisen leikkauksen väliin. Pyyhi veitsesi jokaisen leikkauksen välissä astiapyyhkeellä tai paperipyyhkeellä. Tämä pitää leikkauksesi raikkaina ja on erityisen hyödyllinen, jos kakku on kuorrutettu.
3. 3 Viipaloi pystysuoraan pisteytyslinjaa pitkin. Linjaa terä ylöspäin kahdesta uloimmasta pisteytysviivasta. Paina veitsi alaspäin, kunnes se osuu kakkulevyyn tai leikkuulautaan. Vedä sitten veitsesi hitaasti kakun koko pituudelta. Älä tuo veistäsi takaisin ylöspäin, ennen kuin olet vedänyt sen kokonaan ulos kakusta. Toista tämä prosessi muilla pystysuorilla pisteillä.
   • Jos veitsesi on tarpeeksi pitkä ulottumaan koko kakun yli, aseta koko terä alas kakun pituudelta ja paina koko terä alas kakkuun ennen kuin vedät sen ulos.
   • Jos veitsi ei ole yhtä pitkä kuin kakku, paina kakun yläreunasta alkaen terääsi alaspäin 45 asteen kulmassa, kunnes kärki osuu lautaan. Vedä sitten veitsi varovasti alas kakun pituudelle.
4. 4 Leikkaa yksittäiset viipaleet vaakasuorista pisteistä. Kun olet tehnyt ensimmäisen pystysuoran leikkauksen, leikkaa yksittäiset kakkuviipaleet vaakasuorilla pisteillä. Työskentele kakkusi ulkoreunasta ja paina veitsesi alas 45 asteen kulmassa, kunnes kärki osuu lautaan. Vedä sitten veitsesi itseäsi kohti, kunnes se tulee kakusta.
5. 5 Tarjoile kakkusi. Liu'uta terän tasainen kakkusiivun pohjan alle ja vedä siivu pois muusta kakusta. Liu'uta sitten viipale lautaselle ja tarjoile sitä. Käytä haarukkaa siirtämään kakku lautaselle, jos viipaleesi on erityisen itsepäinen. Mainos

Menetelmä 3 / 3: Kakun leikkaaminen hammaslanjalla

1. yksi Käytä mautonta hammaslankaa. Maustettu hammaslankaa voisi antaa jälkimaku kakku viipaleita. Etsi maustamatonta hammaslankaa. Jos sinulla ei ole hammaslankaa, myös kalastuslanka toimii upeasti.
2. 2 Leikkaa hammaslankaa noin 10 cm pidemmäksi kuin kakkusi. Haluat, että hammaslankaa on vähän pidempi kuin kakkusi, jotta sinulla on tarpeeksi käärimään sitä sormiesi ympärille. Leikkaa hammaslankaa noin 10 cm pidemmäksi kuin kakkusi. Tämä jättää noin 2 tuumaa (5,1 cm) kummallekin puolelle käärimään hammaslankaa sormiesi ympärillä.
3. 3 Kiedo hammaslankaa etusormiesi ympärille. Kiedo hammaslansi päät etusormiesi ympärille. Kierrä hammaslankaa kummankin sormen yli kaksi tai kolme kertaa ja vedä se suoraan.
4. 4 Paina hammaslankaa tasaisesti kakun pituudelta. Kohdista hammaslansi ensimmäisellä pystysuoralla pisteytyslinjalla ja paina hammaslankaa tasaisesti alaspäin, kunnes se saavuttaa levyn. Avaa sitten hammaslankaa yhdestä sormesta. Vedä vielä kääritty sormi takaisin kakusta, kunnes lanka on täysin vapaa.
   • Toista tämä prosessi jokaiselle pisteytysrivillesi.
5. 5 Vaihda hammaslankaa jokaisen leikkauksen välillä. Leikkaa uusi hammaslankaa jokaiselle pisteytyslinjalle ja vaihda se jokaisen leikkauksen väliin. Tämä pitää kakun leikkauksesi mukavana ja puhtaana. Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään huolellisesti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!