Kuinka valmistaa kirjolohta

Kirjolohi on erittäin ravitseva ja helposti valmistettava kala. Lue tämä artikkeli oppiaksesi kahta erilaista kirjolohen reseptiä!

Ainekset

Fenkolikuorinen taimen sitruuna-inkivääri-vinaigrettellä

Tarjoilee neljä

räjähtäviä tennispalloja

• 4 luutonta taimenfileetä
• 3 rkl valkoviinietikkaa
• 1 rkl jauhettua salottisipulia
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 tl raastettua sitruunankuorta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 cup oliiviöljyä
• 2 rkl fenkolin siemeniä
• 1/2 cup kultaisia ​​rusinoita

Taimen, jossa on ruskettua voita ja kapriksia

Tarjoilee kaksi

• 1 puhdistettu, luuton, kokonainen taimen (pää ja häntä poistettu)
• 1/4 cup yleiskäyttöisiä jauhoja
• 1/4 kuppi keltaista maissijauhoa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria
• 1/4 kuppia voita
• 1 rkl kapriksia

Askeleet

Menetelmä yksi / 2: Fenkolikuorinen taimen sitruuna-inkivääri-vinaigrettellä

1. yksi Huuhtele taimenefileet kylmällä vedellä. Pat kuivaa paperipyyhkeellä ja aseta sivuun.
2. 2 Sekoita fenkoli, etikka, salottisipuli, inkivääri, sitruunankuori ja suola yhteen pienessä kulhossa. Vatkaa oliiviöljy ja lisää sitten rusinoita.
3. 3 Harjaa fileen molemmat puolet oliiviöljyllä harsoharjalla. Ripottele suolalla ja fenkolin siemenillä.
4. 4 Harjaa oliiviöljy paistinpannulle ja lämmitä keskilämpötilaan. Aseta fileet iho puoli alas pannulle ja anna kypsyä noin 5 minuuttia, kääntämällä kala kerran lastalla. Kalan pinnan tulee olla kevyesti ruskeaa ja kypsennettyä keskustan läpi.
5. 5 Siirrä fileet lautaselle. Vatkaa vinaigrette vielä kerran ja lusikka sitten jokaisen fileen päälle.
   • Tarjoile heti ja nauti!
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Menetelmä 2 / 2: Kirjolohi, ruskistettua voita ja kapriksia

1. yksi Sekoita jauhot, maissijauho, suola ja pippuri yhteen pienessä kulhossa. Levitä seos tasaisesti ruokalevylle.
2. 2 Huuhtele taimen ja kuivaa. Aseta kala jauhoseoksen päälle molemmin puolin.
3. 3 Tuo voin kiehumaan yhden litran pannulla keskilämmöllä. Poista lämmöltä ja lusikalla kuorita pois ja hävitä vaahto jättäen loput voista pannulle.
4. 4 Kaada yksi ruokalusikallinen sulatettua voita paistinpannuun korkealla lämmöllä. Aseta taimen iho puoli alas pannulle ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes pohja on ruskistunut. Käännä kalat lastalla, vähennä lämpöä keskitasolle ja anna toisen puolen kypsyä 2-4 minuuttia.
5. 5 Lisää kapriksia jäljellä olevaan voita ja lämmitä yhden litran pannu keskiliekillä. Ravista pannua usein ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes kaprikset avautuvat.
6. 6 Siirrä taimen lautaselle ja lusikka kaprivoita kalojen päälle. Koristele sitruunakiiloilla ja persiljalla, jos haluat.
   • Nauttia!
   Mainos

Teitkö tämän reseptin?

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys

• Kysymys Kuinka kauan keitän taimenta 350 asteessa? Keitä se 10-15 minuuttia. Jos viipale on paksumpi, sinun on lisättävä 5 minuuttia, kunnes sisäosa on kypsynyt.
• Kysymys Pitäisikö minun poistaa luut? Clheart Kyllä, kuten ainesosaluettelossa todetaan edellä, sinun on poistettava luut taimenesta ennen ruoanlaittoa.

Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Video . Tätä palvelua käyttämällä joitain tietoja voidaan jakaa YouTuben kanssa.

Vinkkejä

• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä tuoretta kirjolohta 24 tunnin kuluessa sen saamisesta tai ostamisesta. Jos et aio valmistaa taimenta kahden päivän kuluessa, säilytä se pakastimessa.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!

Tarvittavat asiat

• Pieni sekoitusastia
• Paistinpannu
• Lastalla
• Harsintaharja (menetelmä 1)
• Yhden litran pannu (menetelmä 2)