Kuinka leikata leipää

Leivän viipalointi voi tuntua helpolta tehtävältä, mutta on olemassa muutamia temppuja sen saamiseksi oikein. Tämä artikkeli näyttää sinulle erilaisia ​​tapoja leikata leipää. Se näyttää myös kuinka leipata kulhot ja antaa sinulle vinkkejä juuri leivotun leivän leikkaamiseen ja sähköisten leiväveitsien käyttämiseen.



Menetelmä yksi / 5: Viipaloi leipä

  1. Kuva Slice Bread Vaihe 1

    yksi Valitse sopiva leipäveitsi. Paras leipäveitsi on syvä, hammastettu. Terän tulee ulottua kokonaan kahvaan. Jos terä ulottuu vain osittain kahvaan, veitselläsi ei ole tarpeeksi tukea.
    • Jotkut ihmiset huomaavat, että aaltoviivalla varustettuja leiviveitsiä on helpompi leikata kuin leikkoveitsiä, joissa on rosoinen reuna.
  2. Kuva nimeltä Slice Bread Vaihe 2

    2 Aseta leipä suurelle, puiselle leikkuulaudalle. Levyn tulisi olla hieman pidempi kuin itse leipä. Tällä tavalla sinulla on tarpeeksi tilaa viipaleille leikkaamalla niitä. Aseta leipä levyn toiseen päähän. Aloitat leikkaamisen sivulta, jolla on eniten levytilaa.
  3. Kuva Slice Bread Vaihe 3

    3 Harkitse suurten, pyöreiden leivän viipalointia kahtia. Jos sinulla on todella suuri leipä, saatat olla helpompaa työskennellä, jos viipaloit sen keskelle. Tällä tavalla päädyt kahteen puoliympyrään. Kun menet viipaloimaan nämä puolikkaat, aseta puolikkaat leikattu puoli alaspäin laudalle.
  4. Kuva Slice Bread Vaihe 4

    4 Aseta käsi kuoren päälle ja tartu leivään varovasti sivuilta. Tämä estää sitä liukumasta leikkuulaudalla. Vältä painamasta leivän päätä. Tämä vain sämpyttää leipää sisälle.
  5. Kuva Slice Bread Vaihe 5

    5 Mene kuoreen pienessä kulmassa. Aseta veitsi lähelle leivän kantaa. Kulma sitä hieman ja näki leivään.
  6. Kuva nimeltä Slice Bread Vaihe 6

    6 Sahaa alaspäin, kun veitsi lävistää kuoren. Heti kun veitsi pääsee leivään, aseta veitsi siten, että terän reuna on yhdensuuntainen leikkuulaudan kanssa. Käytä edestakaisin sahausliikettä leikatessasi alaspäin. Käytä vain vähän painetta; jos sinulla on hyvä veitsi, sinun ei tarvitse painaa kovasti ollenkaan.
    • Voit tehdä viipaleista niin ohuita tai paksuja kuin haluat. Hyvä ohjearvo on ½ - 1 tuumaa (1,27 - 2,54 senttimetriä) paksu.
    • Voit myös käyttää sormesi leveyttä leikkausohjaimena.
    Mainos

Menetelmä 2 / 5: Viipalointi rullia, pullia ja säkkejä

  1. Kuva Slice Bread Vaihe 7

    yksi Valitse hammastetulla reunalla varustettu leiväveitsi. Mitä syvempi hammastettu reuna on, sitä parempi; matala reuna ei leikkaa yhtä hyvin. Yritä myös löytää veitsi, jossa terä ulottuu kokonaan kahvan läpi. Jos terä menee vain osittain kahvaan, veitselläsi ei ole tarpeeksi tukea.
    • Veitselläsi voi olla rosoinen tai aaltoileva hammastettu reuna. Valitse yksi, jolla on helpoin leikata.
  2. Kuva Slice Bread Vaihe 8

    2 Aseta leipärulla tasaisesti leikkuulaudalle. Varmista, että leikkuulauta on riittävän suuri koko leipäpullon sovittamiseen. Tämä toimii sämpylöissä, pullissa, sämpylöissä, englantilaisissa muffineissa ja patonkeissa.
  3. Kuva Slice Bread Vaihe 9

    3 Aseta vapaa kätesi sämpylän päälle pitämään sitä tukevasti. Jos työskentelet pienemmän leivän kanssa, kuten leivos tai englantilainen muffinssi, voit käyttää sormenpäitäsi.
  4. Kuva Slice Bread Vaihe 10

    4 Aseta veitsi telan sivua vasten. Hammasreunan tulee koskettaa telan sivua. Terän tasaisen puolen tulee olla yhdensuuntainen leikkuulaudan kanssa. Yritä sijoittaa veitsi keskelle.
  5. Kuva Slice Bread Vaihe 11

    5 Saha edestakaisin leivän rullan poikki. Kun olet päässyt loppuun, voit kääntää telan kyljellään ja jatkaa sahaamista alaspäin.
    • Jos leikkaat patonkia voileipälle, harkitse pysähtymistä vain lyhyen matkan päässä .. Tällä tavoin voit avata sen kuin hot dog -pulla ja täyttää sen voileipäherkuilla.
    Mainos

Menetelmä 3 / 5: Viipalointi patonkia alkupaloja varten

  1. Kuva Slice Bread Vaihe 12

    yksi Valitse leipäveitsi. Yritä löytää sellainen, jolla on syvä, hammastettu reuna. Matalemmalla reunalla varustettu veitsi ei välttämättä leikkaa yhtä hyvin. Yritä myös löytää leipäveitsi, jonka terä menee kokonaan kahvan läpi. Se antaa sinulle parhaan tuen. Leipäveitsi, jonka terä ulottuu vain osittain kahvaan, ei anna sinulle tarpeeksi tukea.
    • Joidenkin mielestä aaltoviivaisia ​​veitsiä on helpompi käyttää kuin terävillä veitsillä.
  2. Kuva Slice Bread Vaihe 13

    2 Aseta patonkeesi tasaisesti leikkuulaudalle. Jos leikkuulauta ei ole tarpeeksi pitkä, aseta osa patonkia laudalle. Kun jatkat viipalointia, kauha viipaloidut osat sivulle ja työnnä patonki ylöspäin levylle.
  3. Kuva Slice Bread Vaihe 14

    3 Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi. Aloita menemällä patontiin pienessä kulmassa lähellä kantapäätä. Kun veitsi lävistää kuoren, aseta veitsi siten, että terävä terä on yhdensuuntainen leikkuulaudan kanssa.
    • Jos haluat ohuita viipaleita, kokeile leikata ne 0,65 - 1,27 senttimetriä.
    • Jos haluat paksumpia viipaleita, kokeile leikata ne 2,54 - 5,08 senttimetriä.
  4. Kuva Slice Bread Vaihe 15

    4 Harkitse paksumpien viipaleiden leikkaamista puoliksi. Aseta viipale leikattu puoli alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa viipale suoraan keskeltä alaspäin siten, että päädyt kahteen puoliympyrään. Toista tämä muille paksille viipaleille.
    • Jos leipä on erittäin tukevaa, voit asettaa sen leikkuulaudalle ja leikata siihen vaakasuoraan siten, että terän tasainen puoli on leikkuulaudan suuntainen.
    • Voit käyttää tätä tekniikkaa myös ciabatta-leipää varten.
  5. Kuva Slice Bread Vaihe 16

    5 Tarjoile leipäviipaleesi. Lisää ohuet viipaleet kinkulla, salamilla tai ohuilla juustoviipaleilla. Tarjoile paksummat, puoliympyrän viipaleet dipillä tai oliiviöljyllä.
    • Jos tarjoat leipää oliiviöljyn kanssa, harkitse sekoittamista balsamiviinietikkaan ja kuivattuihin yrtteihin, kuten oregano, rosmariini, timjami tai basilika.
    Mainos

Menetelmä 4 / 5: Hapan leikkaaminen leipäastioille

  1. Kuva Slice Bread Vaihe 17yksi Hanki pyöreä, 6 tuuman (15,24) leveä sämpylä. Suurin osa leipäastioista valmistetaan juurikkaasta, mutta ranskalainen leipä voi myös olla maukasta.
  2. Kuva Slice Bread Vaihe 18

    2 Viipaloi ylin kolmas osa hammastetulla leipäveitsellä ja aseta se sivuun. Käännä sämpylä kyljelleen ja leikkaa leivänveitsi yläosa pois. Aseta juuri leikkaamasi yläosa sivulle. Tästä tulee myöhemmin leipäastian kansi.
  3. Kuva Slice Bread Vaihe 193 Leikkaa ympyrä leipäastian sisälle noin 0,64 - 1,27 senttimetriä etäisyydeltä reunasta. Varo leikkaamasta leivän pohjaa kokonaan.
    • Voit käyttää tähän leipäveitsiä tai leikkoveitsiä.
  4. Kuva Slice Bread Vaihe 20

    4 Vedä ympyrä ulos. Sen tulisi kuoriutua pohjasta. Halutessasi voit pyhittää sivut lusikalla tai sormillasi. Varo, ettet kuitenkaan tee sisäseinät liian ohuiksi.
  5. Kuva Slice Bread Vaihe 215 Harkitse leikkaamasi leivän ympyrän kuutioiksi. Voit käyttää näitä kuutioita kastellaksesi keittoon tai kastikkeeseen.
  6. Kuva Slice Bread Vaihe 22

    6 Kaada keitto tai upota leipäastiaan. Jos haluat, voit laittaa kannen päälle pitämään keittoa tai kastetta lämpimänä. Tarjoile leipäastia kastamalla leipäkuutioita. Mainos

Menetelmä 5 / 5: Sähköveitsen käyttö

  1. Kuva Slice Bread Vaihe 23yksi Käytä sähköveistä ohuiden viipaleiden saamiseksi tai lämpimän leivän leikkaamiseksi. Muista kuitenkin, että jos leikkaat lämmintä leipää, sinun on käytettävä paksumpia viipaleita. Tämä auttaa pitämään leipää menemästä kaikkialle.
  2. Kuva Slice Bread Vaihe 24

    2 Pidä leipää kevyesti sivuillaan. Pidä sitä tarpeeksi tukevasti, jotta se pysyy paikallaan, mutta ei niin tukevasti, että puristat sitä.
  3. Kuva Slice Bread Vaihe 253 Käännä veitsi päälle ja leikkaa leipä hieman sivulta. Pidä veitsi pienessä kulmassa.
  4. Kuva Slice Bread Vaihe 26

    4 Leikkaa suoraan alas, kun lävistät kuoren. Aseta veitsi siten, että se on yhdensuuntainen leikkuulaudan kanssa. Tuo se varovasti kohti levyä.
  5. Kuva Slice Bread Vaihe 275 Leikkaa viipaleet niin ohuiksi tai niin paksiksi kuin haluat. Jos leipä on lämmin, saatat olla enemmän onnea paksummilla viipaleilla. Mainos

Yhteisön kysymykset ja vastaukset

Hae Lisää uusi kysymys
  • Kysymys Kuinka leikata rapea leipä? wikiHow Staff Editor
    Henkilökunnan vastaus Tämän vastauksen kirjoitti yksi koulutetusta tutkijaryhmästä, joka vahvisti sen tarkkuuden ja kattavuuden varmistamiseksi. wikiHow Henkilökunnan toimittaja Henkilöstön vastaus Aseta leipä karkeaa leipää kyljelleen. Leikkaamalla leipää sen sivulta eikä ylhäältä alaspäin pääset käsiksi leivän pehmeämpään osaan, mikä helpottaa kovempien ylä- ja alakuorien leikkaamista. Leikkaa tästä asennosta hammastetulla leipäveitsellä leikkaamalla ylä- ja alaosa samanaikaisesti painamalla sivua, ylä- ja alaosaa alaspäin samalla kun liikutat veistä edestakaisin. Toista niin monta viipaletta kuin tarvitset.
  • Kysymys Kuinka voin leikata leipää puristamatta sitä? wikiHow Staff Editor
    Henkilökunnan vastaus Tämän vastauksen kirjoitti yksi koulutetusta tutkijaryhmästä, joka vahvisti sen tarkkuuden ja kattavuuden varmistamiseksi. wikiHow Staff Editor Henkilökunnan vastaus On tärkeää käyttää oikeaa veistä leipää leikattaessa; käytä hammastettua leivänveistä tähän tarkoitukseen. Terä viipaloi leivän helposti, estäen tarvetta kaivaa ja puristaa leipää. Muita kokeiltavia asioita ovat: Älä nojaa leivaan tai paina sitä leikatessasi; ole lempeä leikkaamalla edestakaisin - ei tarvitse kiirehtiä; ja yritä viipaloida leipä kyljelleen eikä ylhäältä alas. Kaikki nämä asiat voivat auttaa sinua välttämään leivän puristamista. Jos sitä kuitenkin tapahtuu edelleen, voi olla, että leipätyyppi on hyvin pehmeää ja alttiita tälle tapahtumalle - jos näin on, paikallinen leipuri voi mielellään leikata sen puolestasi automaattisella koneella.
  • Kysymys Kuinka voin leikata leipää kuutioiksi? wikiHow Staff Editor
    Henkilökunnan vastaus Tämän vastauksen kirjoitti yksi koulutetusta tutkijaryhmästä, joka vahvisti sen tarkkuuden ja kattavuuden varmistamiseksi. wikiHow Staff Editor Staff Answer Käytä viipaloitua leipää tähän tarkoitukseen, koska kaikki viipaleet ovat tasaisia. Leikkaa kuoret jokaisesta käytetystä leipäviipasta. Leikkaa leivän tasaiset pituudet, jättäen sinulle `` sauvat '' leipää. Leikkaa sitten sauvat tasaisin välein, ja sinulla on leipäkuutioita. Leipäkuutioista voidaan tehdä krutonkeja, täytteitä, murusia jne.
  • Kysymys Kuinka leikkaan pyöreän leivän? wikiHow Staff Editor
    Henkilökunnan vastaus Tämän vastauksen kirjoitti yksi koulutetusta tutkijaryhmästä, joka vahvisti sen tarkkuuden ja kattavuuden varmistamiseksi. wikiHow Staff Editor Staff Answer Ei ole olemassa yhtä 'oikeaa' tapaa leikata pyöreä leipä; se on todella mieltymyksiä. Voit yksinkertaisesti leikata puolelta toiselle, tehdä pieniä paloja reunoista ja suuria keskeltä. Tai leikkaa leipä ensin puoliksi, käännä sitten puolikkaat kuvapuoli alaspäin ja viipaloi puolikkaat. Jos haluat syödä leipää keitolla, kastikkeilla tai kastikkeita, voit jopa leikata pyöreän leivän kuin piirakka leikkaamalla kiilat.
  • Kysymys Kuinka voin leikata 8 'pyöreän leivän tasaisesti? Mielestäni 'tasaisesti' viittaa tässä vain kunkin viipaleen paksuuteen sen sijaan, että jokainen viipale olisi saman kokoinen ja muotoinen. Jos etsit samanlaisia ​​viipaleita pyöreästä leivästä, leikkaa se samalla tavalla kuin pyöreä kakku.
Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. Lähetä
Mainos

Vinkkejä

  • Offset-leipäveitsessä terä on asetettu kahvan alapuolelle, ja sen avulla voit leikata leivän leivän pohjaan saakka, kun et lyö rystyjä leikkuulaudalle.
  • Voit leikata jäykän leivän helpommin kääntämällä sen ylösalaisin. Leivän pohja on pehmeämpi kuin kuori.
  • Viipaloi leipä ohuempi, jos haluat tehdä voileipiä. Viipaloi leipesi paksumpi, jos haluat upottaa sen keittoon, dippiin tai kastikkeisiin.
  • Jos leikkaat kotitekoista leipää, anna leivän jäähtyä ennen kuin leikkaat sen. Vastaleivottu leipä voi olla hauras ja hajota helposti.
  • Jos sinun on leikattava lämmin leipä, harkitse sähköisen leivänveitsen käyttöä. Pidä leipää kevyesti sivuillaan. Älä koskaan paina sitä. Tavoitteena paksummat viipaleet kuin ohuemmat.
  • Harkitse bagel-viipaleen hankkimista. Se näyttää vähän kuin pieni giljotiini. Siinä on kehto pitämään bageli ja suuri terä, joka leikkaa leipurin läpi.
  • Hiiliteräksestä ruostumattomasta teräksestä valmistetut leipäveitset teroittuvat paremmin kuin tavallisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset.
  • Säilytä leipää jääkaapissa. Muista kuitenkin kääriä se ensin muovikelmulla. Anna sen sulaa huoneen lämpötilaan ennen kuin syöt sen.
  • Säilytä leipää, pehmeä kuori, muovipussissa huoneenlämmössä. Säilytä kovaa kuorta sisältävä leipä paperipussissa huoneenlämmössä. Älä säilytä jäänyttä leipää jääkaapissa. Tämä saa leivän vanhentumaan nopeammin.

Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!

Varoitukset

  • Älä koskaan leikkaa sämpylää tai pullaa pitäen sitä kädessäsi. Aseta se aina leikkuulaudalle, ennen kuin aloitat viipaloinnin.
  • Jos leikkaat kotitekoista leipää hyvällä veitsellä, ja leipä ei juuri leikkaa oikein, asia voi olla itse leivässä. Jos leivässä on liikaa gluteenia, se on liian joustavaa. Jos leivässä on liian vähän gluteenia, se on liian murenevaa.
Mainos

Tarvittavat asiat

  • Leikkuulauta
  • Leipäveitsi

Tuki wikiHow'n koulutustehtävälle

Joka päivä wikiHow'ssa työskentelemme ahkerasti antaaksemme sinulle pääsyn ohjeisiin ja tietoihin, jotka auttavat sinua elämään parempaa elämää riippumatta siitä, pitävätkö sinut turvallisempana, terveellisempänä tai parantavatko hyvinvointiasi. Nykyisten kansanterveys- ja talouskriisien aikana, kun maailma muuttuu dramaattisesti ja me kaikki opimme ja sopeudumme päivittäisen elämän muutoksiin, ihmiset tarvitsevat wikiHow'ta enemmän kuin koskaan. Tuesi auttaa wikiHow'ta luomaan syvällisempiä kuvitettuja artikkeleita ja videoita ja jakamaan luotettavan opetussisällömme miljoonille ihmisille ympäri maailmaa. Harkitse osallistumista wikiHow: hon tänään.



Suosittu Kysymykset

Vastapuristin Murray muuttuu hyökkääjäksi voittaessaan Federerin



Oli monia kohokohtia, mutta harvat pystyivät vastaamaan Serena Williamsin ja Alison Risken eeppistä kolmen setin taistelua.



Kuinka lukea jalkojen vyöhyketerapiataulukko. Jalkarefleksologiset kaaviot osoittavat refleksipisteiden sijainnin jaloissasi. Akupunktion ja hieronnan avulla paineen kohdistaminen näihin kohtiin voi auttaa parantamaan kehon vaivoja. Hieman kärsivällisesti ...



Tässä on vaihtoehdot kuinka katsoa Vikings vs Giants verkossa ilman kaapelia.