Lasillinen samppanjaa tai muuta kuohuviiniä on hieno herkku juhlimaan erityistä tilaisuutta tai tuomaan uusi vuosi, ja se voidaan myös täydellisesti yhdistää mehuun erityisen brunssihemmottelun aikaan. Mutta jos et sattuu lopettamaan koko pulloa muutamassa tunnissa sen avaamisesta, se voidaan korkkia ja säilyttää toisen päivän ajan. Niin kauan kuin pullo on kunnostettu kunnolla, avoin samppanja- tai kuohuviinipullo voi kestää kolmesta viiteen päivään. On olemassa muutamia oikeita menetelmiä, joita voidaan käyttää samppanjan asianmukaiseen palauttamiseen, sekä joitain nipistysvinkkejä, joita voit käyttää jäännösten pidentämiseen, jos sinulla ei ole asianmukaisia kierrätystyökaluja.
Askeleet
Osa yksi / 2: Recorking samppanjaa
-
yksi Kokeile vanhaa korkkia. Kun samppanjakorkki poistetaan pullosta, se sieni ulos eikä sitä voida asettaa takaisin pulloon. Säännölliset viinipullot ja jotkut pullot kovaa alkoholia toimitetaan korkilla, jossa on suorat korkit, jotka voidaan kierrättää samppanjapulloissa jäänteiden säilyttämiseksi.- Jos haluat kierrättää vanhan korkin, aseta vanha viini- tai viskikorkki samppanjapulloon alkuperäisen korkin sijasta.
- Samppanjapullot on erityisesti suunniteltu kestämään pullon sisällä olevaa painetta, jonka hiilidioksidi aiheuttaa. Älä koskaan siirrä samppanjäämiä tavalliseen viinipulloon keinona säilyttää se.
-
2 Käytä erityistä sinettiä tai tulppaa. Saatavilla on sinetöijiä ja tulppia, jotka on valmistettu samppanjan säilyttämiseen, ja ne on erityisesti suunniteltu sopimaan samppanjapulloihin. Jotkut näistä ovat tyhjiötiivisteitä, jotka poistavat ylimääräisen ilman pullosta, kun taas toiset ovat erityisesti suunniteltuja tulppia, jotka kestävät pulloon muodostuvan paineen.- Vain viiniä, joka on valmistettu erityisellä perinteellä Ranskan Champagne-alueella, voidaan kutsua samppanjaksi. Eri alueiden kuohuviinissä voi olla pulloja erikokoisilla aukoilla, joten varmista, että käytät samppanjakohtaista tulppaa.
-
3 Käytä muovikelmua. Kaikilla ei ole vanhoja korkkeja tai erityisiä samppanjatiivisteitä, kolmas vaihtoehto on peittää aukko muovikelmulla. Tiivistä se tiukasti vanteen ympärille ja kiinnitä muovi paikoilleen elastisella nauhalla kaulan ympärille. Mainos
Osa 2 / 2: Jäähdytetyn samppanjan jäähdytys ja säilytys
-
yksi Jäähdytä samppanjaa jäällä.Jos aiot viimeistellä samppanjapullon yön aikana, pidä se jäähdytettynä täydessä jäässä olevassa ämpärissä maun säilyttämiseksi. Samppanjaa tarjoillaan ihanteellisesti välillä 44,6 - 57,2 F (7-14 C).- Täytä viini- tai metalliastia puoliväliin puoli ja puoli jää- ja vesiseoksella. Aseta pullo varovasti ämpäriin ja täytä ämpäri lisää jäällä ja vedellä. Varmista, että jätät pullon yläosan paljaaksi.
-
2 Pidä samppanjaa jääkaapissa. Halusitpa viimeistellä pullon heti vai et, kylmänä pitäminen on yksi tärkeimmistä tekijöistä sen maun ja kuohuviinien säilyttämisessä. Itse asiassa, jos aiot kuluttaa avoimen pullon 24 tunnin sisällä, voit yksinkertaisesti jääkaapissa ilman kantta, koko sen ajan. -
3 Älä jäädytä samppanjaa. Viinin pakastaminen ei vain tuhoa sen makua, mutta pullo voi myös räjähtää, jos se jätetään liian kauan. Mainos
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys- Kysymys Kuinka saan viinin näyttämään jälleen kaupalta? Ei mahdollista. Se on valmistettu siten, että väärentäminen on helppo havaita, jotta avattua pulloa ei voida palauttaa.
Mainos