Etkö voi päättää vohveleiden tai pekonin nauttimisesta aamiaiseksi? Miksi tehdä kompromisseja, kun pekoni voi tavata vohvelisi erittäin maukkaaksi herkuksi? Tarvitset vain perinteisen vohvelitaikinan ainekset ja pekonipaketin pekoni-vohveleiden luomiseksi. Valitettavasti jäädytetyt vohvelit, joiden päällä on muutama viipale pekonia, eivät tee leikkausta, joten valmistaudu murtaamaan muutama muna ja lyömään taikina.
pöytätennis ja pingis
- Palvelee: Noin 10 henkilöä
Ainekset
- 6 kpl pekonia
- 2 kuppia jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ¾ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- 1 ⅓ kuppi kirnupiimää
- 4 rkl rypsiöljyä
- 2 isoa munaa
Askeleet
- 1 Rapea pekoniviipaleet. Voit valita yhden kahdesta lähestymistavasta - pekonin keittämisen liedellä tai uunissa. Molemmat menetelmät tuottavat terävää pekonia, vaikka liesi-menetelmä on hieman nopeampi.
- Kuumenna rasvaton paistinpannu matalalla ja aseta sitten raakapekoniviipaleet paistinpannuun. Linjapekonia yhtenäisellä tavalla, jotta se kypsyy tasaisesti.
- Ruskista pekonin kummallakin puolella noin viisi - kuusi minuuttia. Ruskistusprosessi vaihtelee pekonin paksuuden, käyttämäsi paistin tyypin ja liesitason lämmön mukaan.
- kaksi Siirrä jokainen pala kypsennettyä pekonia jäähdytystelineeseen tai paperipyyhkeillä vuorattuun levyyn.
- 3 Tuplaa jokainen pekoni-siivu ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Haluat välttää jäännösrasvan vuotamista vohvelitaikina; tämä vaarantaa taikinan eheyden ja tekee vohveleista maukkaan.
- 4 Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja aseta sivuun.
- 5 Käytä vohveleiden taikinan kuivia ainesosia. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola suuressa sekoitusastiassa. Harkitse sekoittimen käyttämisen sijaan käsin sekoittamista suurella puulusikalla tai kumilastalla, jotta vältät liiallisen sekoittumisen.
- 6 Yhdistä märät ainesosat erilliseen kulhoon. Voita kirnupiimä munien ja vain 2 rkl rypsiöljyn avulla eri kulhoon.
- 7 Sekoita kuivat ainekset märkiin ainesosiin. Taita kirnupiimaseos jauhoseokseen ja sekoita hyvin suurella lusikalla tai kumilastalla.
- 8 Taita pekonipalat varovasti seokseen. Yritä jakaa pekonia tasaisesti koko seokseen niin, että jokainen vohveli sisältää tasaisen määrän pekonia.
- 9 Kuumenna vohvelirauta. Harjaa molemmat puolet pienellä määrällä rypsiöljyä; loput 2 rkl rypsiöljyä käytetään vohveliraudan päällystämiseen, jotta vohvelit eivät tarttuisi.
- 10 Lisää taikina rautaan. Kaada noin ½ kuppia taikinaa vohvelirautaan. Määrät voivat vaihdella vohveliraudan koon mukaan. ½ kupin käyttämiseen tulisi mahtua tavallinen 7 tuuman (17,5 cm) rauta.
- yksitoista Keitä vohveleita. Kypsennä 6-8 minuuttia lämmöstä ja omasta vohveliraudastasi riippuen. Ajatuksena on keittää vohveli, kunnes se on kevyesti ruskeaa; Kuitenkin, kuten uunit ja liedet, lämpöasetukset ja silitysraudat vaihtelevat.
- 12 Lisää vohvelit dekadenttisilla kukinnoilla. Pekonia sisältävä vohveli ei ole täydellinen ilman erityisiä täytettä. Käytä mielikuvitustasi, mutta joitain herkullisia ideoita ovat:
- Sokeroitu ruskea sokerisiirappi. Yhdistä ½ kuppi ruskeaa sokeria, ⅓ kuppi murskattua sokeroitua saksanpähkinää ja 2 rkl vaahterasiirappia. Ripottele seos jokaisen vohvelin päälle.
- Kotitekoinen kermavaahto. Ohita ostettu kermavaahto ja tee oma. Yhdistä 1 kuppi raskasta kermaa, 1 tl vaniljauutetta ja 1 rkl konditorisokeria sekoittimeen. Kaada raskas kerma sekoittimeen ja lyö, kunnes muodostuu pieniä valkoisia piikkejä. Vatkaa vaniljaa ja sokeria, kunnes se on hyvin yhdistetty, ja lisää se vohvelille.
- Vanhanaikainen vaahterasiirappi ja murskattu pekoni. Joskus perinteinen täytettä on paras. Harkitse hyvän vaahterasiirapin lämmittämistä pienessä pannussa, ennen kuin kaadat vohvelin. Sitten lisätään ylimääräisiä paloja murskattua jäänteistä rapeaa pekonia korostamaan vohvelia.
- 13 Nauttia! Mainos
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisön kysymykset ja vastaukset
Hae Lisää uusi kysymys Esitä kysymys 200 merkkiä jäljellä Lisää sähköpostiosoitteesi saadaksesi viestin, kun tähän kysymykseen vastataan. LähetäMainos
Vinkkejä
- Infusoi pekoni ja taikina vaahterasiirapilla. Kaada 2 rkl siirappia pekonin päälle, kun se rapeutuu. Lisää sitten 4 rkl siirappia kirnupiimä taikinaan.
- Säästä aikaa ostamalla esikypsennettyä / ruskistettua pekonia.
- Lisää taikinaan lisää pekoniviipaleita, jos haluat pekoni-vohveleita.
- Jos sinulla ei ole vohvelirautaa, voit yksinkertaisesti käyttää tätä reseptiä pannukakkujen tekemiseen.
- Kun säilytät jäljellä olevia vohveleita, peitä ne alumiinifoliolla. Se auttaa pitämään vohvelit kosteana.
- Saat vielä helpomman reseptin käyttämällä laatikoitua pannukakkuseosta kotitekoisen sijaan.
Mainos Lähetä vihje Kaikki vihjeet lähetetään tarkasti läpi ennen niiden julkaisemista Kiitos, että lähetit vinkin tarkistettavaksi!
Varoitukset
- Kun painat vohvelirautaa, älä paina sitä liian voimakkaasti, sillä taikina vuotaa kypsennyksen aikana.
- Ennen kuin lisäät pekonia vohvelitaikiin, varmista, että pekoni on täysin kypsennetty ja rapea.
Tarvittavat asiat
- Paistinpannu
- Vohvelirauta
- Sekoitusastia ja lusikka
- Liesi tai uuni
- Kulho
- Puulusikka tai kumilasta
- Jäähdytysteline
- Leikkuuterä
